Угощайтесь! :)

У всех сейчас фото снега, а у меня пусть будет птичка. Повезло встретить дрозда, который подпустил меня достаточно близко. Правда, пришлось залезть по колено в снег :)( Collapse )

Помимо молодых листочков, жучков-паучков и первых цветов, весной люблю поснимать птиц. И вот в выходные очень повезло. Мне попался зяблик, который меня ничуть не испугался. Мало этого, он сам ко мне подскочил и с удовольствием позировал. Наверное, он ждал каких-нибудь вкусных зернышек, но у меня, как назло, не было. Зато фото получились хорошие - фотомодель отличная!( Collapse )

Пока разбираю и обрабатываю кучу фотографий и готовлю большой пост, не могу не показать парочку вкусных фото. Уж очень я под впечатлением!
Постящиеся, извините! :)( Collapse )

Бывает так, что приготовишь какое-то блюдо, сразу не запишешь, как и из чего готовилось - и через какое-то время уже нет никакой возможности вспомнить и восстановить рецепт. Так вышло и с этим блюдом - пастромой из телятины. Я его приготовила, сфотографировала, нам было вкусно, но тогда мне было некогда записать. А теперь уже и не вспомню весь рецепт. Помню только, что в маринаде был мед, чеснок, перец-чили и соевый соус...
Но фото осталось и оно мне нравится, поэтому сегодня просто покажу фотографию, без рецепта

Нашла еще фотографии, которые не показывала. Несколько лет назад мы ездили отмечать день рождения нашего друга в Тульскую область на базу отдыха "Барсучок". И именно в эти выходные там у них проходил слет сокольников. Так что нам повезло увидеть вблизи много величавых хищных птиц и посмотреть соревнования по охоте. Раньше я их видела только в зоопарке через сетку или стекло...
( Collapse )

Еще одно мое фото, теперь уже на упаковке

Наш вчерашний ужин. Все просто - замариновать баранью корейку с солью, перцем, зирой и розмарином на сутки. Обжарить либо на гриле, либо на сковороде без масла. А можно и запечь в духовке. Подавать с салатом, гранатовыми зернами и соусом по вкусу.

 

На этот рецепт Эллы (elladkin) я уже давно положила глаз - столько народа его готовили и очень хвалили! Кролика я люблю, поэтому решила, что мне тоже очень нужно попробовать это блюдо.
Цитирую Эллу: "Называется так, потому что кролик, находясь некоторое время в оливковом масле становится похожим на тунца по консистенции".

( Collapse )

Поздравляю всех, кто празднует, с католическим Рождеством!
Т.к. сегодня для многих такой светлый праздник, будет у меня рецепт рождественской птички, подходящей и к Новому году, и ко Дню Благодарения. 
А у нас с мужем свой праздник - сегодня 6 лет нашей семье! Так что угощу вас и пойду отмечать :)

                             

( Collapse )

Настроение уже праздничное, хотя времени совсем ни на что не хватает - слишком много дел, с которыми надо бы закончить до конца года. В свободные минуты потихоньку начинаю осваивать новогодние блюда, чтобы определиться с меню на праздник. Вот одно из них - корейка в имбирной глазури. Делала не совсем по рецепту, поэтому сначала напишу оригинальный гастрономовский рецепт, а потом - свои изменения

      

( Collapse )