?

Log in

No account? Create an account
Уже прошел третий в этом году отборочный тур участников нового сезона российской стрит-фуд премии Streaters, на котором я выступаю членом жюри, а я до сих пор не рассказала о втором этапе. Исправляюсь...
О самой премии я уже рассказывала тут.
В этот раз встреча состоялась на другой площадке ObedBufet / ОбедБуфет - в Москва Сити. Было три участника, но как же сложно было выбирать лучшего из лучших! Каждый раз для меня это очень трудный выбор, потому что все проекты достойны победы!
коллаж.jpg
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram

"The Mad Cook" сменил локацию

В середине марта, спустя два года существования проект Максима Волкова "The Mad Cook" решил сменить локацию. Но переехал не далеко - он по-прежнему находится в том же доме на Цветном Бульваре, только с другой стороны. Ну, а почему нет? Не удивительно для "безумного повара" 😁
А для меня это лишний повод заглянуть в заведение, посмотреть, что изменилось, и попробовать что-то новенькое.
коллаж.jpg
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram
Любите ли вы суши 🍣 и роллы так, как люблю их я? Мне кажется, я могла бы их есть 7 дней в неделю на завтрак, обед и ужин 😉 Но, конечно, ем их не так часто. Зато регулярно (обычно по субботам) получаю эстетическое удовольствие от созерцания суши, которые готовит моя давняя подруга по ЖЖ - Светлана Уколова amfiona. Вот уж, кто мастерица на все руки! И хоть мы знакомы уже лет 10, но ее суши так и оставались для меня чем-то недосягаемым и магическим. До недавнего времени...
коллаж.jpg
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram
Задумались мы тут с девочками, что же такое - модные нынче фудкорты, и чем они так привлекают столько людей?
И вот, решили устроить себе мини-гастротур по фудкортам и посмотреть, что там вкусного предлагают 😋
Сегодня расскажу об одном из мест на фудкорте Центральный рынок, которое мы посетили и оценили по достоинству - ThePlov 😍
коллаж.jpg
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram
А давайте поговорим о завтраках? Если что, на часы я смотрела и прекрасно знаю, что сейчас не утро 😂 Но заговорила про завтраки именно сейчас не случайно 😉 Чтобы заранее вы знали, что в самом центре Москвы можно позавтракать в 6 утра! И позавтракать по-королевски 👑 с креветками, крабами и другими морепродуктами 🐙🐟 При этом цены тут не заоблачные, а вполне земные 😉
Недавно в ресторане дальневосточной кухни "Владивосток 3000" (я о нем уже рассказывала тут) появилось отдельное очень разнообразное меню завтраков, которое действует с 6:00 до 12:00. Так что теперь можно не выходить из "Мумий Тролль Music Bar" круглые сутки 😉
коллаж.jpg
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram
В этот четверг в ресторане "Карлсон" прошел гастрольный ужин Дениса Крупени "На краю".
Этот ужин стал последним в серии гастрольных ужинов приглашенных шефов проекта "Гастрономическая карта России".
Цель проекта - познакомить столичную публику с региональными шеф-поварами, блюдами национальных кухонь и гастрономическими традициями разных уголков России. В течение 15 месяцев ресторан "Карлсон" принимал лучших шефов, представляющих авторские сет-меню с характерными блюдами и продуктами своего региона.
коллаж.jpg
Рассказ про ужин и много фотоCollapse )
Instagram
4 апреля стартовал первый в этом году отборочный тур участников нового сезона российской стрит-фуд премии Streaters. Streaters - это первый в России бизнес-акселератор, направленный на поддержку стрит-фуд стартапов. Резиденты Streaters получают консалтинговую поддержку от опытных наставников, площадку для развития своего бизнеса, а лучшие из лучших - инвестиции и возможность запустить собственную сеть стрит-фуда. Каждый новый сезон работы акселератора заканчивается выбором и награждением лучшего проекта года и финальным фестивалем Streaters, на котором встречаются любители стрит-фуда, авторы лучших стрит-фуд концепций и потенциальные инвесторы.
коллаж.jpg
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram

Траттория "Pinsapositana"

Хотите узнать, что такое пинса и чем она отличается от пиццы? Приходите в недавно открывшуюся тратторию "Pinsapositana" и спросите об этом хозяина заведения и бренд-шефа Андрея Артёменко!
Он рассказывает увлеченно и очень интересно. Я же лишь вкратце передам вам несколько тезисов, которые узнала от него.
коллаж.jpg
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram
Как я уже анонсировала, в этот понедельник состоялся мастер-класс гостьи из Японии Аки Накагава "Бэнто: искусство обеда в коробочке" в кулинарной студии "Вкусотеррия", организованный LiveJournal.
Обед в коробочке - как, на первый взгляд, это кажется просто и банально. В России чаще всего мы можем положить туда бутерброды. Если взять более сложный вариант, то это куриная грудка/котлеты/рыбное филе с гарниром (тушеные или свежие овощи, крупы). Но, в Японии все немного по-другому. Тут принято собирать более разнообразное меню в школу детям или на работу взрослым. Об этом и не только нам рассказывала Аки-сан на своем мастер-классе.
5.jpg
Рассказ и много фотоCollapse )

Instagram

Московский Навруз 2017

Сегодня праздник нового года по астрономическому солнечному календарю у иранских и тюркских народов - Навруз. Поздравляю всех, кто отмечает!
И в это воскресенье на ВДНХ состоится празднование "Московский Навруз". Я не знаю, попаду ли в этом году, но была в прошлом и хочу показать, как прошло празднование Навруза-2017, позволившее горожанам ближе познакомиться с культурой и традициями различных народов. Ведь в одном месте собрались представители множества национальностей, отмечающих этот праздник! На "Московском Наврузе" можно было увидеть прекрасные костюмы, товары народных промыслов, послушать музыку и песни, полюбоваться танцами. И, конечно же, празднование не обошлось без традиционных блюд (выпечки, молочных продуктов, сладостей). Основным же блюдом был плов в разных его вариантах, который готовили на улице. Даже провели соревнование на звание самого вкусного плова...
2.jpg
Много фотоCollapse )
Instagram
2018 год объявлен перекрестным годом России и Японии. И LiveJournal решил внести свой небольшой вклад в дело укрепления российско-японской дружбы проведением кулинарного мастер-класса от гостьи из Японии Аки Накагава "Бэнто: искусство обеда в коробочке", который состоится в кулинарной студии "Вкусотеррия" уже в этот понедельник - 19 марта в 13:30.
С Аки я познакомилась в сентябре прошлого года на ее предыдущем мастер-классе, организованном LiveJournal (о нем я рассказывала тут).
ПодробнееCollapse )

Сочи 2018. Вишня

Сегодня в новостях сказали, что в Японии официально открыт сезон цветения сакуры. Сакуры у меня нет, зато есть цветущая вишня из Сочи
Если весна к нам не торопится, будем сами себе создавать весеннее настроение
10.jpg
+ 6 фотоCollapse )
Instagram
Красоту весенней природы Краснодара уже показала, теперь расскажу о красивой и вкусной еде этого города 😉
Ресторанов в Краснодаре много - на любой вкус и кошелек. Есть среди них те, которые я посетила, и считаю, что они заслуживают особого внимания.
Ресторан "Ателье Вкуса" входит во Fratelli Group. Кухню возглавляет бренд-шеф Горан Степанович - мой хороший знакомый. Также Горан является бренд-шефом двух других ресторанов сети - "Пушкинист" (русская кухня) и "Fratelli" (итальянская кухня).
Поэтому у меня не было сомнений, что я хочу посетить один из этих ресторанов. В идеале, конечно, хотелось бы побывать в каждом, ведь кухня в них разная. Но по времени не успевала. Так что, есть уже планы на следующий наш приезд в Краснодар 😉
коллаж.jpg
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram
С первым днем весны!
Весна должна быть вот такой! Именно так сейчас в Краснодаре...
А в Москве в окно смотреть не будем ;)
1.jpg
+ 4 фотоCollapse )
Instagram

"Рыба Мечты"

И снова мое любимое - морепродукты 🐙🐟. Открыла для себя новое место - ресторан "Рыба Мечты". Стоит ли говорить, что это кусочек рая для любителей рыбы и морепродуктов? Тут нереально вкусно и красиво! Морепродукты доставляются в ресторан напрямую с Дальнего Востока, что гарантирует их свежесть. А знания и опыт шефа обеспечивают их безупречный вкус и красивую подачу.
коллаж.jpg
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram
Я уже однажды писала о ресторане "Фаренгейт" и о своих приятных впечатлениях об этом заведении.
Второй раз я туда наведалась совсем недавно, в начале февраля. И повод был подходящий - новый шеф, Виктор Титов, и новое меню от него.
Забегая вперед, скажу, что второе мое посещение этого ресторана привело меня в не меньший восторг, чем первое. Все, что мы попробовали, было очень вкусным, красивым и удивляло подачей и сочетаниями 😋😍. Поэтому буквально через неделю мы туда забежали второй раз - попробовать блины на Масленицу (рассказывала ранее) и попить вкусного чая (расскажу позднее).
коллаж.jpg
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram

Февраль

Февраль порадовал снегом, не большими морозами и, наконец-то, ярким солнышком и голубым небом...
Немного фото с прогулок
зима2.jpg
+ 12 фотоCollapse )
Instagram
Сегодня поговорим о еще одной национальной кухне, о такой любимой многими - грузинской. Я тоже отношусь к поклонникам грузинских блюд.
Недавно открыла для себя новое заведение рядом с метро Менделеевская - общепит "Тбилисские новости". Слово "общепит" в названии меня удивило и одновременно заинтересовало. Оказалось, что тут очень вкусно и добротно, при этом демократичные цены и быстрое обслуживание...
коллаж.jpg
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Page Summary

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner