?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Раз уж подняла тему пикников и шашлыков, то вот еще одна идея - шашлычки из сердец индейки с овощами.
    шашлычки из индюшачьих сердечек1.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Шашлычки из индюшачих сердечек

Что нужно:
сердечки индейки
помидорки-черри
желтый и зеленый болгарский перец
лук шалот (или мелкий репчатый лук)
пару зубчиков чеснока
оливковое масло
соль и перец по вкусу
Для подачи: лаваш, петрушка, соусы по вкусу

Приготовление:
Сердечки хорошо промыть и обсушить. Чеснок измельчить. Замариновать сердечки в оливковом масле, смешанном с чесноком, солью и перцем, дать настояться не меньше часа, а лучше на ночь. Нанизать сердца на деревянные шпажки или на шампуры, чередуя с овощами. Острым ножом сделать насечки. Обжарить на мангале, гриле или в духовке до готовности. Выложить на лаваш, подавать с зеленью и любимыми соусами.
шашлычки из индюшачьих сердечек2.jpg

Comments

( 26 comments — Leave a comment )
culina_life
Apr. 17th, 2015 03:11 pm (UTC)
Мариш, как всегда, очень аппетитно у тебя!
ziuk_cook_book
Apr. 18th, 2015 05:42 pm (UTC)
Спасибо, Ириш! Из всех субпродуктов я только сердечки люблю. Ну, и язык :)
manyasha_p
Apr. 17th, 2015 03:48 pm (UTC)
Как аппетитно! Даже чувствую запах мангала )) У нас сейчас погода не шашлычная совсем ((
ziuk_cook_book
Apr. 18th, 2015 05:44 pm (UTC)
Так и нам пока с погодой не везет, но, надеюсь, скоро все изменится! :)
wowcook
Apr. 17th, 2015 03:53 pm (UTC)
Что-то похожее делала, вкусно получается!
ziuk_cook_book
Apr. 20th, 2015 08:17 pm (UTC)
Я раньше вообще субпродукты не любила (ну, кроме языка), но вот такие сердечки или в бульоне мне очень понравились
wowcook
Apr. 17th, 2015 04:10 pm (UTC)
Что-то похожее делала, вкусно получается!
blueberrytulip
Apr. 17th, 2015 07:06 pm (UTC)

Сердечки? Довольно необычно. Во всяком случае для меня. Как-то их только тушить приходилось раньше... интересно))

ziuk_cook_book
Apr. 20th, 2015 08:18 pm (UTC)
А бульон из них какой вкусный и ароматный получается!
alice_lisina
Apr. 17th, 2015 07:43 pm (UTC)
Хорошая идея! Получились мягкие?
ziuk_cook_book
Apr. 20th, 2015 08:23 pm (UTC)
Смотря как относиться к сердечкам - если их любишь, то они получаются вкусные и упругие, мне так нравится :) А если расценивать с той точки зрения, как, допустим, индюшачья грудка получается, то, безусловно, она мягче будет
olgavb_osa
Apr. 17th, 2015 10:46 pm (UTC)
Выглядит очень аппетитно, а не жестковатые они? Я очень редко сердечки готовлю, мне они жесткими кажутся.)
ziuk_cook_book
Apr. 20th, 2015 08:31 pm (UTC)
Оль, сложный вопрос :) Я не люблю субпродукты, кроме говяжьего языка и сердечек птицы (куриных или индюшачьих). Поэтому мне лично было вкусно и вполне "жевательно" :))) Не скажу, что они тают во рту, но ведь субпродукты имеют несколько отличную структуру и консистенцию, нежели просто мясо. Если сравнивать с вареными сердечками, то пожестче получается, но вкусно
maria_kitchen
Apr. 19th, 2015 10:24 am (UTC)
ура, весна и шашлычки:)
ziuk_cook_book
Apr. 20th, 2015 08:35 pm (UTC)
Машунь, ты за окно-то смотрела? :))) Какая весна? Снег там :( Или ты опять путешествуешь в более теплом климате? :)
Но да, надо ее (весну) призвать одуматься, а то уж почти конец апреля и очень не хватает тепла, солнца, зелени и традиционных шашлыков!
maria_kitchen
Apr. 21st, 2015 05:21 am (UTC)
(У меня +20))) )
Но шашлычки сами по себе настраивают на тепло!
ziuk_cook_book
Apr. 21st, 2015 09:06 am (UTC)
А я думала, ты вернулась. Где ты сейчас? Пришли нам оттуда хотя бы часть тепла :) А то нам тут приходится самим себе тепло создавать с помощью шашлычков :)))
maria_kitchen
Apr. 21st, 2015 05:17 pm (UTC)
Шашлычки уде сами по себе хороши))
Я вернулась и почти сразу в Берлин улетела:)))
ziuk_cook_book
Apr. 22nd, 2015 10:42 am (UTC)
Ничесе! И когда ты все успеваешь? :) Ты привозишь магнитики ото всюду, где бываешь? Если да, то представляю, как заполнен магнитиками твой холодильник :)))
maria_kitchen
Apr. 23rd, 2015 09:45 am (UTC)
Ну вот как-то скоренько так успеваю))))
С магнитиками бросила это занятие, тащу посуду отовсюду:D
ziuk_cook_book
Apr. 24th, 2015 12:19 pm (UTC)
Ну, про посуду - даже не сомневаюсь! Я мужа уговариваю поехать в Европу на машине, чтобы можно было побольше посуды и сыра накупить :))) Нормальные люди туда за шмотками ездят, а я - за посудой и за едой :)))
maria_kitchen
Apr. 24th, 2015 03:31 pm (UTC)
Ахах, я вот тоже иногда об этом вспоминаю и покупаю себе очки, сумку, шарф какой-нибудь.. И всё равно мешок посуды:D
agro_al
Apr. 21st, 2015 04:45 am (UTC)
нравится мне такая подача очень-очень!
ziuk_cook_book
Apr. 21st, 2015 09:11 am (UTC)
Спасибо, Катюш! Повезло купить маленький лаваш :) Обычно только большой продается везде, а маленький, хорошо подходящий для съемки, редко бывает. Кто о чем, а я все с точки зрения съемки рассматриваю :)))
agro_al
Apr. 21st, 2015 09:12 am (UTC)
я тоже таких маленьких не встречаю))
livejournal
May. 24th, 2016 09:24 pm (UTC)
Шашлычки из индюшачих сердечек
Пользователь u3iomuhka сослался на вашу запись в своей записи «Шашлычки из индюшачих сердечек» в контексте: [...] Оригинал взят у в Шашлычки из индюшачих сердечек [...]
( 26 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner