?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Что-то мне сегодня никак не удается сосредоточиться и написать длинный текст. Фотографии сделала, рассказать хотелось бы многое, но пост никак не пишется :( Поэтому решила ограничиться рецептом...
А вы уже готовитесь к Пасхе? Лично я - да! Мясной "хлеб" с яйцом, фаршированные яйца, пасхальная серверовка - все это лучше порепетировать заранее... А еще в этом году я впервые приготовила творожную пасху. Т.к. с яйцами связываться не хотелось, придумала вот такой рецепт:
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Творожная пасха с апельсиновой цедрой, сушеной клюквой и изюмом

Что нужно:
700 г творога
75 г сметаны
25 г сливочного масла
200 г сахара
пакетик ванильного сахара
горсть изюма
горсть сущеной клюквы
цедра 1 апельсина
2 ст.л. апельсинового ликера
вафельные цветы и шоколадные листочки - для украшения

Приготовление:
Изюм и клюкву размочить в кипятке, воду слить. Залить сухофрукты ликером, дать настояться. Масло размягчить. Творог протереть через сито. Добавить в него сахар, цедру, сметану и масло и тщательно перемешать. Ввести в массу изюм и клюку, перемешать, чтобы они равномерно распределились.
Пасочницу поставить на тарелку узким отверстием вниз, выложить внутрь влажную марлю, заполнить творожной массой, накрыть блюдцем, нагрузить гнетом и поставить в холодильник. Жидкость, которая будет собираться в тарелке, периодически сливать. Держать в таком состоянии до тех пор, пока жидкость выделяется в большом количестве (у меня получилось 3 дня, хотя, наверное, уже можно было на второй день вынуть). После этого перевернуть пасичницу на блюдо для подачи. Осторожно освободить пасху от формы и от марли, украсить, как подскажет фантазия.

Comments

customstudent
Mar. 30th, 2015 08:02 pm (UTC)
Привет!) Отличный слог!) А вы знали, что 30 марта 1879 года состоялось первое исполнение оперы П. И. Чайковского «Евгений Онегин»? Это был ученический спектакль Московской консерватории в Малом театре.
ziuk_cook_book
Mar. 30th, 2015 08:17 pm (UTC)
Теперь знаю :)

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner