Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

Острый хрустящий нут

Видела в интернете много раз подобный рецепт под названием "Попкорн из нута". Но мне показалось, что он не похож на попкорн, поэтому назвала его "Хрустящим нутом". В сладком виде он меня не привлек, решила попробовать в пикантно-остром вкусе. Сразу предупреждаю, такой нут "привязчив", как семечки, и можно не заметить, как съешь очень много :)
А еще я сегодня готовила салат с этим нутом, но о нем расскажу в другой раз
хрустящий нут
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Острый хрустящий нут

Что нужно:
нут
кайенский перец
соль
прованские травы
гранулированный чеснок
хрустящий нут приготовление
Приготовление:
Нут замочить на 15-16 часов в холодной воде. Воду слить, нут промыть и просушить на полотенце. Смешать все специи. Выложить нут в миску, добавить специи и перемешать. Разогреть духовку до 180°C. На застеленный бумагой для выпечки противень или в жаропрочную форму выложить нут в 1 слой и запекать около 40 минут.

Мои комментарии:
Специи брала на глаз. Но если готовый нут планируется есть, как перекус, в сухомятку, то лучше перца брать поменьше или вообще не добавлять.
В большинстве таких рецептов нут после замачивания отваривают, но я посчитала это лишним. Для меня нут и маш после замачивания уже вполне съедобные, не вижу смысла их еще варить, если не планируется употреблять, как горячий гарнир.
После того, как острый нут остынет, можно пересыпать его в банку и долго хранить.
По вкусу напоминает, скорее, хрустящие орешки, а не попкорн.
Tags: крупы и макаронные изделия, постный стол, пряные травы
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments