?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сегодня у меня настоящая мужская еда! :)
Наверное, Америку не открою, если скажу, что приболевший мужчина ведет себя, как маленький ребенок. Он капризничает и хочет чего-нибудь вкусненького :) Вот и мой муж, простыв, сразу же захотел чего-нибудь эдакого. И все, что было мной до этого приготовлено, было вкусно, но… «хочется рулечки». Ну, рулька, так рулька – нет смысла спорить с капризничающим мужчиной, особенно на кануне праздника. Обычно он сам покупает рульку на рынке. Но до рынка далеко и я пошла в магазин. Выбор рулек разных производителей был приличный и я, честно говоря, растерялась. Но тут мой взгляд упал на знакомое название – «Ремит». Мы раньше всегда покупали их в/к колбаски с сыром и готовили их и на мангале, и на сковородке – очень вкусно! Потом они пропали из продажи и было очень обидно. Мы как раз хотели попробовать что-нибудь еще из их продукции. Поэтому, я купила рульку именно этого производителя и мы не пожалели.
рулька
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Рулька в имбирной глазури

Что нужно:
в/к рулька "Имперская" ("Ремит")
1 головка чеснока

Для маринада-глазури:
80 мл (1/3 стакана) свежевыжатого апельсинового сока
80 мл (1/3 стакана) меда
2 ч.л. тертого корня имбиря
2 измельченных зубчика чеснока
1 маленький перчик-чили
1 ч.л. зиры
Свежемолотый перец - по вкусу
приготовление

Приготовление:
Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинами. С помощью ножа сделать глубокие прорези в рульке и нашпиговать чесноком. Приготовить маринад: смешать апельсиновый сок, мед, чеснок, чили, зиру и имбирь. На покрытой жиром части рульки сделать неглубокие ромбовидные надрезы, выложить рульку в глубокую посуду, залить маринадом, накрыть крышкой или пленкой и убрать в холодильник на 1 час мариноваться.
Разогреть духовку до 180°C. Вынуть рульку, дать маринаду стечь (сохранить для глазирования), завернуть в фольгу, выложить на противень. Запекать около 2 ч. Минут за 15 до готовности вынуть рульку из духовки, освободить от фольги, смазать при помощи кулинарной кисточки маринадом и вернуть в духовку для образования корочки. Если нужно, еще пару раз смазывать рульку маринадом.
Переложить на блюдо, подать с любимым гарниром. Это могут быть свежие или запеченные овощи, картофельное пюре или тушеная капуста.

рулька3


А бонусом покажу вам самого довольного члена семьи - ему тоже досталась радость от рульки. Степик чувствует себя настоящим зверем! :)

Степа

Comments

( 18 comments — Leave a comment )
agro_al
Feb. 26th, 2015 12:32 pm (UTC)
До чего же аппетитная рулька!И Степик хорош!))
ziuk_cook_book
Feb. 26th, 2015 12:53 pm (UTC)
Спасибо, Армине! Степик у нас - красавец мужчина :))) А тут прям хищник когтистый получился :)
olgavb_osa
Feb. 26th, 2015 12:45 pm (UTC)
Однако, какая у вас брутальная пища!))) Собакен - прекрасен!)))
ziuk_cook_book
Feb. 26th, 2015 12:56 pm (UTC)
Оль, и не говори! Это мы, девочки, и салатиками наедаемся, а мужчины требуют МЯСА и побольше! А еще лучше с колбасой :)))
manyasha_p
Feb. 26th, 2015 12:56 pm (UTC)
Как вкусно!
ziuk_cook_book
Feb. 26th, 2015 01:28 pm (UTC)
Мой муж обожает всякие копчености. И особенно, когда порции такие внушительные :)
agro_al
Feb. 26th, 2015 01:01 pm (UTC)
До чего же аппетитная рулька!И Степик хорош!))
ziuk_cook_book
Feb. 26th, 2015 08:48 pm (UTC)
Спасибо, Армине! Степик у нас - красавец мужчина :))) А тут прям хищник когтистый получился :)
livejournal
Feb. 26th, 2015 02:22 pm (UTC)
Рулька в имбирной глазури
Пользователь uhozhu сослался на вашу запись в своей записи «Рулька в имбирной глазури» в контексте: [...] Оригинал взят у в Рулька в имбирной глазури [...]
svitla_4ok
Feb. 26th, 2015 03:46 pm (UTC)
Больных мужчин надо всячески холить и лелеять, от этого они быстрее выздоравливают)
Степик красавец!) Косточка, наверно, почти с него размером?)
ziuk_cook_book
Feb. 26th, 2015 08:30 pm (UTC)
Это точно! Вот я и холю, лелею и готовлю всякие вкусности :)))
Степик, конечно, побольше косточки, но поднять ее не может - тяжеловата она для него. Лапкой прижал к полу и вгрызается, показывает, что хищник :)
tagela
Feb. 26th, 2015 07:10 pm (UTC)
Степик порадовал---смешной!А рулька , бесспорно, хороша и красива! Видимо, производитель старается, выпускает хорошую продукцию, рулька не развалилась после готовки))).А с имбирем не пробовала, спасибо за рецепт))).
ziuk_cook_book
Feb. 26th, 2015 08:38 pm (UTC)
Тань, на здоровье! Рада, если пригодится рецепт. Я сама рульку с имбирем сделала впервые. Обычно просто шпигую чесноком и запекаю. А тут захотелось что-то праздничное придумать и боялась, вдруг муж не оценит - он не особо любит сочетание мяса со сладкими соусами. Но этот вариант ему понравился. Так что буду еще готовить.
Степик очень смешной, когда косточку получает - такой сосредоточенно-серьезный! :) А еще он у нас гуляет зимой в комбезе с надписью ФБР на спине - это тоже прохожих радует.
agro_al
Feb. 27th, 2015 07:32 am (UTC)
ооо болеющий мужчина) да уж)) кажется у Степика косточка с него размером))
Марин, мы ждем тебя к нам на постный конкурс))
ziuk_cook_book
Feb. 27th, 2015 03:29 pm (UTC)
Ну, почти - скорее, в половину Степика :)
Катюш, приду! Сейчас мы мясо доедим и начнем поститься :)
maria_kitchen
Mar. 1st, 2015 09:13 am (UTC)
ого-го, серьезный подход! тоже хочу)))
ziuk_cook_book
Mar. 2nd, 2015 02:38 pm (UTC)
Еда мужская, 1,5 кг :)))
Ты вернулась или из путешествия пишешь?
maria_kitchen
Mar. 2nd, 2015 08:31 pm (UTC)
Как раз вернулась, можно рульку готовить)
( 18 comments — Leave a comment )

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner