?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Пиццу поели, а теперь снова... САЛАТИК! :))) Ну, а что? Витамины зимой особенно нужны. А этот салат не только витаминный, но еще яркий и довольно сытный за счет курицы и авокадо. Когда его увидела у Оли (l_ape), сразу же подумала - этот салат точно понравится моему мужу, т.к. он любит копченую курицу. А я давно хотела попробовать какой-нибудь салат с манго. В общем, он пришелся по душе всей семье! Оля, спасибо большое!
салат с манго
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Салат из манго с авокадо и копченой курицей (Гордон Гамзи «Здоровый аппетит»)

Что нужно (на 4 порции):
2 средних спелых манго
2 спелых авокадо
немного лимонного сока
300-350 г копченых куриных грудок
200 г смеси салатных листьев
2 ст.л кедровых орешков, обжарить (по желанию)

Заправка:
2 ст.л апельсинового сока
2 ст.л лимонного сока
1 ст.л зернистой горчицы
2 ст.л оливкового масла
2 ст.л масла авокадо
морская соль и черный перец

Приготовление:
Очистить манго и срезать мякоть с косточки тонкими ломтиками. Разложить по 4 тарелкам. Разрезать пополам авокадо и удалить косточку. Снять кожу и нарезать мякоть. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела, и разложить поверх ломтиков манго. Нарезать курицу тонкими ломтиками и разложить по тарелкам. В центр аккуратной горкой выложить салатные листья. Приготовить заправку: взбить все ингредиенты, приправив по вкусу солью и перцем. Приправить салат и подавать, посыпав горстью обжаренных кедровых орешков.

Мои комментарии:
Масла авокадо у меня не было и Оля мне посоветовала ограничиться оливковым, что я и сделала.
Как и Оля, в заправку добавила ложку меда.

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
agro_al
Feb. 20th, 2015 01:22 pm (UTC)
вот это мне нравится.. я вот никогда не пробовала сочетание манго с копченой курицей, но прочитав салат, легко представила)) заберу в закладки!
ziuk_cook_book
Feb. 22nd, 2015 07:52 pm (UTC)
И я раньше манго пробовала либо в свежем виде, либо в десертах. А как увидела у Оли салат, сразу поняла, что очень вкусное сочетание. Так что попробуй, Катюш, рекомендую :)
culina_life
Feb. 20th, 2015 07:39 pm (UTC)
Шикарный салатик! Заберу в хотелки:-)
ziuk_cook_book
Feb. 22nd, 2015 07:56 pm (UTC)
Я сразу хотела повторить. Но, к сожалению, манго было таким дубовым, хоть и по виду очень румяным, что пришлось ждать неделю, чтобы оно созрело. Но салатик стоит того, чтоб подождать :)
olgavb_osa
Feb. 20th, 2015 10:48 pm (UTC)
Вооот, салатик - это то, что нам надо и никакой пиццы!)))) Яркий и привлекательный салатик!)
ziuk_cook_book
Feb. 22nd, 2015 08:02 pm (UTC)
Оль, ну, хотя бы кусочек пиццы позволь нам :))) Салатики я люблю, особенно те, где, кроме овощей есть что-то еще - морепродукты, курица, рыба, сыр или, хотя бы, сухарики. Этот салат особенно хорош. Но и чуть-чуть чего-нибудь вредно-калорийного тоже иногда нужно, чтобы не чувствовать себя несчатной в обществе салатов :)
livejournal
Feb. 21st, 2015 06:20 pm (UTC)
Салат с копченой курицей, манго и авокадо
Пользователь vahmurka_01 сослался на вашу запись в своей записи «Салат с копченой курицей, манго и авокадо » в контексте: [...] Оригинал взят у в Салат с копченой курицей, манго и авокадо [...]
maria_kitchen
Feb. 22nd, 2015 10:13 am (UTC)
Мариш, черная посуда супер!
ziuk_cook_book
Feb. 22nd, 2015 08:05 pm (UTC)
Маш, а знаешь, что самое крутое? То, что эту посуду купил мне муж - тот самый человек, который ходит по квартире и ворчит, что скоро моя посуда выселит его :))) А потом он приходит и говорит - эти тарелки мне так понравились, что я подумал, они будут у тебя хорошо смотреться для съемки :)))
maria_kitchen
Feb. 23rd, 2015 08:13 am (UTC)
Молодец!:)))
natalikka
Feb. 22nd, 2015 11:42 am (UTC)
Просто! И сочненько!
ziuk_cook_book
Feb. 22nd, 2015 08:07 pm (UTC)
Меня именно это и купило! :) Обычно Олины рецепты для меня сложноваты в исполнении, а тут все так просто, но при этом очень изыскано
svitla_4ok
Feb. 22nd, 2015 04:42 pm (UTC)
Я тоже у Оли на этот салат внимание обратила, замечательный!
ziuk_cook_book
Feb. 22nd, 2015 08:10 pm (UTC)
Я всегда слежу за Олиными рецептами, но в большинстве своем они для меня сложноваты - я довольно ленива :) А тут и просто, и так же изыскано, как обычно у Оли - так что я сразу решила, что этот салат точно повторю!
svitla_4ok
Feb. 23rd, 2015 10:29 am (UTC)
Да, Оля - настоящая пчелка)
l_ape
Mar. 7th, 2015 02:18 pm (UTC)
Ура, Марин! Очень рада, что понравился салат! Ну, от Гордона Рамзи не может не понравится, он совершенно точно умеет;))
ziuk_cook_book
Mar. 8th, 2015 11:30 am (UTC)
Еще раз спасибо, Оля! Даже муж, который все салаты "ботвой" называет, признал, что он вкусный :)
( 17 comments — Leave a comment )

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner