?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сегодня впервые делала сама лазанью. Оказалось, что это очень просто и намного вкуснее покупной.

 

Лазанья с ветчиной, сыром и соусом болоньез

Что нужно (пропорции произвольные в зависимости от размера формы):
- сухие листы лазаньи (у меня ушло 6 листов)
- соус болоньез
- тонкие ломтики ветчины
- тертый сыр
- сливки
- сливочное масло (у меня - маргарин Rama)

Приготовление:
Смазать маслом форму и каждый лист лазаньи. На дно формы налить немного сливок. Выложить листы лазаньи. На них - немного соуса болоньез, ломтики ветчины и присыпать сыром. Выкладывать далее слои в том же порядке (у меня повторились дважды). Последним слоем выложить листы лазаньи и присыпать сыром.
Выпекать в разогретой до 200 С духовке 30-35 мин. Готовность проверить деревянной зубочисткой.

                            

Мои комментарии:
Все получилось просто отлично! Но в следующий раз надо будет либо большим количеством масла обмазать верхние листы, либо вымочить их в сливках, т.к. они очень сильно запекаются и становятся чуть жестковатыми (пересыхают) 

                            

Comments

( 60 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
evil_mimi
Sep. 1st, 2009 05:51 pm (UTC)
Мариш, у тебя листы "Barilla"?
ziuk_cook_book
Sep. 1st, 2009 05:57 pm (UTC)
Неа. У меня листы, купленные в магазине Реал, с их маркировкой. Бариллы не оказалось, а то бы ее взяла
(no subject) - evil_mimi - Sep. 1st, 2009 06:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 1st, 2009 06:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Sep. 1st, 2009 06:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 1st, 2009 06:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Sep. 1st, 2009 06:17 pm (UTC) - Expand
lillaya
Sep. 1st, 2009 05:55 pm (UTC)
Очень красиво, люблю лазанью (особенно с тунцом)))
Жду рецепт болоньезе:)
ziuk_cook_book
Sep. 1st, 2009 05:59 pm (UTC)
Ух ты! С тунцом! А у тебя она есть в каталоге? А то мне понравилось делать самой и листов еще много осталось :) Рецепт соуса дам завтра - я его еще не сфотографировала отдельно
(no subject) - lillaya - Sep. 1st, 2009 06:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 1st, 2009 06:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lillaya - Sep. 1st, 2009 06:09 pm (UTC) - Expand
alely
Sep. 1st, 2009 06:00 pm (UTC)
Вкусно, знаю! Я еще и тесто сама делала обычное, вода, мука, соль. Надо будет повторить в ближайшее время:)
ziuk_cook_book
Sep. 1st, 2009 06:05 pm (UTC)
Ох, для меня самой делать тесто - хуже горькой редьки! Замесить я могу, а вот раскатать - ужас, ужас! :) Я знаю, что свое тесто всегда вкуснее, но нервы для меня в данной ситуации дороже. Поэтому с большим удовольствием покупаю готовые основы для пиццы, слоеное тесто и листы лазаньи.
anna_shihaleva
Sep. 1st, 2009 06:10 pm (UTC)
А как раз Бариллу видела в виде листов, с ней и буду пробовать. Но теперь уж наверное ближе к выходным, а то меня еще тесто слоеное в морозилке ждет. И журнал свежий кулинарный даже боюсь открывать уже итак столько в планах.
ziuk_cook_book
Sep. 1st, 2009 06:13 pm (UTC)
А я пока не купила новый журнал, так что у меня все соблазны только в ЖЖ :)))
buxgalter_sofi
Sep. 1st, 2009 06:39 pm (UTC)
С ветчиной никогда не делала..Надо будет поробовать:)
ziuk_cook_book
Sep. 1st, 2009 06:55 pm (UTC)
Я эту идею подглядела у покупной лазаньи :)
alevtinja
Sep. 1st, 2009 06:58 pm (UTC)
Марин, и я никогда не готовила лазанью сама )))
у тебя очень аппетитно и красиво выглядит!

так ты к нам едешь? :*
ziuk_cook_book
Sep. 1st, 2009 07:06 pm (UTC)
И я никогда раньше не готовила. Сегодня впервые :) Аппетитно, пожалуй, да, а вот красиво - не уверена. Как я ее не крутила, но не выглядит она красивой
(no subject) - alevtinja - Sep. 1st, 2009 07:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 1st, 2009 07:29 pm (UTC) - Expand
elena_fialka
Sep. 1st, 2009 07:08 pm (UTC)
Вкусный рецепт!:))))Я тоже с ветчиной не готовила,попробую обязательно:)))
ziuk_cook_book
Sep. 1st, 2009 07:31 pm (UTC)
Надо же! А я думала, что так и надо :) Но сегодня ты уже третья, кто про ветчину удивился. Надо будет как-нибудь мне без ветчины попробовать
nataliya
Sep. 1st, 2009 08:11 pm (UTC)
Аппетитная она у тебя!
Я люблю лазанью, но как зимний вариант. Сыыыытная! Да и то, когда есть кому есть ( сорри за каламбур:) ). А то ем, ем- надоедает:)
ziuk_cook_book
Sep. 1st, 2009 09:18 pm (UTC)
Ты знаешь, я сегодня, видимо была ОЧЕНЬ голодная, т.к. лазанья мне не показалась такой супер-сытной, как покупная. С другой стороны, я съела лишь небольшой кусочек.
Кстати, Наташ, а ведь можно приготовить маленькую лазанью, только для себя. У меня сегодня было по 2 листа в каждом слое, но ведь можно сделать ее в ширину только одного листа. Зимой, наверное, одной с ней справиться можно будет :) А можно гостей позвать :)
(no subject) - nataliya - Sep. 1st, 2009 09:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 2nd, 2009 02:27 pm (UTC) - Expand
nak33
Sep. 2nd, 2009 02:30 am (UTC)
Я аж запах ее почувствовала! :)))
ziuk_cook_book
Sep. 2nd, 2009 02:27 pm (UTC)
Ой, Надюш, для меня это самая лучшая похвала! :) Если запах ощущается, значит вкусно сняла
73svetlana
Sep. 2nd, 2009 06:28 am (UTC)
Мариш, супер супер супер!!! Я очень люблю лазанью.:)) Твоя очень соблазнительная вышла!!!
Только вот бы ещё научится листы делать для неё....а?:))
ziuk_cook_book
Sep. 2nd, 2009 02:30 pm (UTC)
Спасибо! И я люблю :)
Светочка, для меня такое тесто сделать самой - мучение :( Замесить могу, а с раскаткой беда полная - я с ума схожу, когда надо в рецепте тесто раскатывать (даже мужа прошу помогать). Поэтому никогда я не буду его сама делать. Для меня это так же неоправданно, как самой делать макароны :)
(no subject) - 73svetlana - Sep. 2nd, 2009 11:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 5th, 2009 04:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - 73svetlana - Sep. 5th, 2009 09:32 pm (UTC) - Expand
a_krol_cookbook
Sep. 2nd, 2009 06:43 am (UTC)
Марин, всегда считала что лазанью жутко труно нормально сфотографировать, но у тебя она ну очень фотогеничная оказалась! А уж какая аппетитная... ммм! не откажусь от кусочка))
ziuk_cook_book
Sep. 2nd, 2009 02:31 pm (UTC)
Приходи и угощайся :)
На самом деле, она, действительно, нефотогеничная и мне мои фотографии не очень нравятся.
(no subject) - a_krol_cookbook - Sep. 3rd, 2009 06:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 3rd, 2009 04:27 pm (UTC) - Expand
plushyshrimp
Sep. 2nd, 2009 06:57 am (UTC)
ого, и соус мясной и ветчина. Такого никогда не встречала.

Я, когда готовлю лазанью болоньезе, то делаю еще соус бешамель, он на листы лазаньи кладется и тогда ничего не пересыхает, потому что последнее это лазанья, бешамель и сыр.

Жду твоего рецепта болоньезе, интересно.
У меня есть свой, я его очень люблю и часто делаю, но обычно к спагетти или пенне, потому что с лазаньей долго возиться. :))
ziuk_cook_book
Sep. 2nd, 2009 02:35 pm (UTC)
А я встречала в покупной лазаньи, поэтому мне такое сочетание казалось абсолютно нормальным :) Но многих оно удивляет.
У меня был рецепт, где тоже использовался соус бешамель, но я не захотела его делать. Пробовала сливками полить верхние листы, но они стекли вниз. Как ты делала, чтобы соус не стекал? Или он довольно густой получается?
Я тоже чаще всего использую болоньезе для макарон - самый простой и быстрый ужин. Но еще фаршировала им перец и картошку, ну, и теперь лазанью сделала. Оказалось, что не так и долго с ней возиться :)
(no subject) - plushyshrimp - Sep. 2nd, 2009 05:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 2nd, 2009 05:56 pm (UTC) - Expand
dvoevnore
Sep. 2nd, 2009 11:28 am (UTC)
оооо, лазаанья! ) шикарная какая!
мы тоже один раз были героями - сделали )
http://dvoevnore.livejournal.com/66911.html
ziuk_cook_book
Sep. 2nd, 2009 02:41 pm (UTC)
Сходила вашу поглядела :) У вас она более увесистая, что ли, сУрьезная! У меня - какая-то худосочная :)))
(no subject) - dvoevnore - Sep. 3rd, 2009 09:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 3rd, 2009 04:24 pm (UTC) - Expand
anna_shihaleva
Sep. 2nd, 2009 12:59 pm (UTC)
Журнал первый раз такой покупаю Shape меню, купилась на анонс питание по фен-шую, вчера пыталась установить чего у меня не хватает инь или ян, но почему-то у симптомы частично от недостатка ян, а частично от его переизбытка, чего в принципе быть не может, так что пока не понятно, что мне с фэншуйным питанием делать.
ziuk_cook_book
Sep. 2nd, 2009 02:43 pm (UTC)
А я постоянно покупаю Shape-меню, только готовить еще и по нему у меня времени и сил уже не хватает :) А уж вдаваться в дебри питания по фен-шую я вообще не рискну :)))
olsanka
Sep. 2nd, 2009 04:08 pm (UTC)
Марина, лазанья у тебя отлично получилась:)) Молодец! Мы ее тоже любим, но зимой, т.к. макароны почему-то разлюбили, поэтому тесто редко.
ziuk_cook_book
Sep. 2nd, 2009 04:34 pm (UTC)
Спасибо, Тань! :) А чего это вы макароны разлюбили?
(no subject) - olsanka - Sep. 2nd, 2009 05:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 2nd, 2009 05:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olsanka - Sep. 2nd, 2009 05:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 2nd, 2009 05:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olsanka - Sep. 3rd, 2009 01:42 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 60 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner