?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Паста а-ля "Аматричиана"

Что нужно (все пропорции на ваш вкус):
паста (в данном случае яичные тальятелле)
с/к бекон или грудинка
протертые томаты
репчатый лук
несколько зубчиков чеснока
тертый пармезан
растительное масло
соль, перец и смесь пряных трав по вкусу
зелень (у меня кинза), каперсы и помидоры-черри для украшения

Приготовление:
Бекон порезать небольшими кусочками, лук и чеснок измельчить. Пасту отварить до полуготовности. Разогреть на сковороде масло и обжарить бекон (если достаточно жирный, то можно и без масла). Обжаренный бекон переложить на тарелку. В сковороду выложить лук и обжарить до прозрачного состояния. Вернуть в сковороду бекон, добавить протертые томаты и потушить на медленном огне около 5 минут. Добавить пасту и чеснок, приправить пряными травами, если нужно, посолить, перемешать и довести до готовности. Подавать, присыпав пармезаном и украсив каперсами, половинками помидоров-черри и веточкой зелени.

Comments

maria_kitchen
Nov. 14th, 2014 02:34 pm (UTC)
Совершенно замечательная получилась:) не отказалась бы я))
ziuk_cook_book
Nov. 19th, 2014 02:24 pm (UTC)
И я не отказываюсь :) В холодное время года пасту в различных видах и сочетаниях часто ем

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner