?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Паста а-ля "Аматричиана"

Что нужно (все пропорции на ваш вкус):
паста (в данном случае яичные тальятелле)
с/к бекон или грудинка
протертые томаты
репчатый лук
несколько зубчиков чеснока
тертый пармезан
растительное масло
соль, перец и смесь пряных трав по вкусу
зелень (у меня кинза), каперсы и помидоры-черри для украшения

Приготовление:
Бекон порезать небольшими кусочками, лук и чеснок измельчить. Пасту отварить до полуготовности. Разогреть на сковороде масло и обжарить бекон (если достаточно жирный, то можно и без масла). Обжаренный бекон переложить на тарелку. В сковороду выложить лук и обжарить до прозрачного состояния. Вернуть в сковороду бекон, добавить протертые томаты и потушить на медленном огне около 5 минут. Добавить пасту и чеснок, приправить пряными травами, если нужно, посолить, перемешать и довести до готовности. Подавать, присыпав пармезаном и украсив каперсами, половинками помидоров-черри и веточкой зелени.

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
lenycopsy
Oct. 31st, 2014 07:42 am (UTC)
Как вкусно, эх жаль мне такое сейчас противопоказано.
ziuk_cook_book
Nov. 12th, 2014 10:45 am (UTC)
Бекон нельзя или вообще пасту?
lenycopsy
Nov. 12th, 2014 11:00 am (UTC)
И то и другое, я сейчас похудеть пытаюсь)), но своим вполне могу приготовить.
ziuk_cook_book
Nov. 12th, 2014 11:11 am (UTC)
Вот и я пытаюсь... Пока не очень успешно :)))
lenycopsy
Nov. 13th, 2014 07:26 am (UTC)
А у меня уже начинает получаться, я еще в зал пошла, пока с тренером занимаюсь, потом сама буду, тяжело, но мне нравится и результат пошел, так что не хочу отступать, буду бороться))
ziuk_cook_book
Nov. 19th, 2014 02:31 pm (UTC)
Какая ты умничка! А моей силы воли обычно хватает недели на 3, потом лень и желание вкусно поесть пересиливают и тренажер превращается в вешалку :))) Сейчас у меня очередной период борьбы с собой, надеюсь, он протянется дольше 3 недель. Особенно вдохновляет, когда кто-то делится своими достижениями, тогда тоже как-то хочется взять себя в руки и не отвлекаться на плюшки
lenycopsy
Nov. 20th, 2014 07:36 am (UTC)
Спасибо, я стараюсь, я задалась целью и иду к ее реализации, плюс мне очень нравится заниматься в зале и у меня есть еще другие тренировки. Я не отказываю себе в сладком, просто если уж очень хочется, я могу съесть кусочек торта, но рано утром, часов в 7, а так я просто пеку себе что-то из Дюкановской выпечки у La Perla самые удачные рецепты, я их все опробовала и оставила, то что мне нравится и делаю.
ziuk_cook_book
Nov. 20th, 2014 08:29 pm (UTC)
В 7 утра в меня ничего не влезает, даже самый наивкуснейший торт :))) Я - сова и все, что попадает в мой желудок до 10 утра мне не в радость. Да и не сказала б я, что сильная сладкоежка. Но как только начинаю себя хоть в чем-то ограничивать, сразу начинаю хотеть сладкого. Причем, шоколад, мед, пастила или мармелад, которые не так уж критичны для фигуры в малых дозах, меня не устраивают. Мне нужна выпечка :))) Поэтому мне лучше пережить без нее, чем что-то испечь и потом не остановиться на 1 кусочке. А уж тем более, по Юлиным рецептам что-то печь! У меня от одного взгляда на её фотографии уже аппетит разыгрывается
lenycopsy
Nov. 21st, 2014 07:27 am (UTC)
А я хоть и встаю утром с большим трудом, но на работу то надо))), голодная всегда очень сильно. Я вот больше думаю, как пережить Новогодние праздники и не набрать лишнего.
ziuk_cook_book
Nov. 26th, 2014 11:35 am (UTC)
Да уж! Новогодние праздники - серьезное испытание даже для тех, кто не придерживается диеты :)))
l_ape
Oct. 31st, 2014 09:21 am (UTC)
Марин, красиво, как всегда и вкусно!)
ziuk_cook_book
Nov. 12th, 2014 10:46 am (UTC)
Спасибо, Оль!
maria_kitchen
Nov. 14th, 2014 02:34 pm (UTC)
Совершенно замечательная получилась:) не отказалась бы я))
ziuk_cook_book
Nov. 19th, 2014 02:24 pm (UTC)
И я не отказываюсь :) В холодное время года пасту в различных видах и сочетаниях часто ем
( 14 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner