?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Знаю, что стала редко тут появляться. Не то, что не готовлю, но все как-то вечером и на съемку времени не хватает, да и настроение не очень съемочное. Так что я еще немного поотлыниваю, а чтобы вы не скучали расскажу вам об одном мероприятии, на котором побывала на этой неделе.

В четверг по приглашению Норвежского Комитета по Вопросам Экспорта Рыбы побывала на мастер-классе Марианны Орлинковой в студии журнала "Гастроном". Обстановка, как и всегда, была очень дружеской, да и мы уже практически все друг друга знаем по предыдущим встречам. Так что было очень душевно и, что немаловажно, вкусно :)

      

Для начала перед нами выступили организаторы...

       

...пока мы наслаждались легкими закусками и вином. Кстати, я, как любитель сыра не могу не заметить, что сырная тарелка была очень достойной

      

А вот и наши кудесники: Марианна и Илья

      

      

Первым готовили глинтвейн на основе белого вина и с добавлением специй, яблок, лайма и болгарского перца (!!!). Очень необычно!

      

Пригласили добровольцев, но смелыми оказались только Марина (evil_mimi) и Маша (maxryta). Правда, со временем, добровольцев стало значительно больше. Вот самые активные:

      

Дальше стали готовить фаршированные селедочным муссом яйца

      

И блинчики не темном пиве с начинкой из норвежской сельди. 

      

Огромный тазик теста очень впечатлял. Но стараниями Маши и Марины под руководством Ильи, все блины были героически выпечены.

      

Для начинки смешивались сметана, укроп и довольно крупно порезанное филе сельди

      

Тут уже, в принципе, можно было остановиться, т.к. народ уже просто объелся и блины предлагали забрать с собой, чтобы угостить родственников :) Но по плану был еще очень вкусный алжирский рыбный суп с семгой, готовящийся быстро и просто

      

А также не менее аппетитная семга в "конверте" с фенхелем и цуккини

      

В общем, я не знаю, как мы не лопнули, но не попробовать хотя бы по кусочку все это великолепие было не возможно!

      

Comments

( 70 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
evil_mimi
Feb. 26th, 2011 06:17 pm (UTC)
я супа так и не попробовала...
ох до чего ж я страшная :)
maxryta
Feb. 26th, 2011 06:22 pm (UTC)
хватит на себя наговаривать:)) очень симпатичный выпекатель блинов!!:)))
(no subject) - evil_mimi - Feb. 26th, 2011 06:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dumen_l - Feb. 28th, 2011 02:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maxryta - Feb. 28th, 2011 06:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - julia_bcn - Feb. 26th, 2011 06:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Feb. 26th, 2011 06:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mur_murrycik - Feb. 27th, 2011 02:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Feb. 27th, 2011 02:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Mar. 1st, 2011 05:57 pm (UTC) - Expand
zveruska
Feb. 26th, 2011 06:22 pm (UTC)
а Марианна вроде ОрлиНкова?
ziuk_cook_book
Mar. 1st, 2011 05:58 pm (UTC)
Ага, Орлинкова! Это я чукча - перепутала. Спасибо, что поправила!
(no subject) - zveruska - Mar. 1st, 2011 06:15 pm (UTC) - Expand
maxryta
Feb. 26th, 2011 06:23 pm (UTC)
Мариш, я буквально только-только села писать тебе сообщение:) потом обновила ленту и опачки!!:))) Было очень весело и ваще, зря я перед этим всем поела:)

Мариииииинка, покидай в меня фотографиями maxryta собака gmail точка com :)))
dumen_l
Feb. 28th, 2011 02:13 pm (UTC)
Мать, а ты что, не фотографировала??
(no subject) - maxryta - Feb. 28th, 2011 06:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Mar. 1st, 2011 06:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maxryta - Mar. 2nd, 2011 05:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Mar. 3rd, 2011 09:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - maxryta - Mar. 3rd, 2011 08:09 pm (UTC) - Expand
zhyzhaz
Feb. 26th, 2011 06:37 pm (UTC)
Интересный рассказ и фотографии чудесные
ziuk_cook_book
Mar. 1st, 2011 06:02 pm (UTC)
А там было еще лучше! :)
lisa_alis
Feb. 26th, 2011 06:44 pm (UTC)
Я у Маришки позвидовала, у тебя продолжила :))) Очень здорово! Так интересно!
ziuk_cook_book
Mar. 1st, 2011 06:03 pm (UTC)
Да, это они здорово придумали - встречи блогеров! И им хорошо, и нам интересно :)
elen_time
Feb. 26th, 2011 06:57 pm (UTC)
а можно получить рецептик селедочного мусса?
ziuk_cook_book
Mar. 1st, 2011 06:08 pm (UTC)
На 12 штук яиц: 2 больших филе малосольной сельди, 1 ст.л. горчицы с белым вином, 1 ст.л. майонеза, 1 ст.л. сливочного масла, 1 сырой белок крупного яйца, соль и перец по вкусу. Селедку измельчить в блендере с желтками, горчицей и майонезом, добавить растопленное масло и взбитый с солью белок. Разложить в половинки белков
(no subject) - elen_time - Mar. 1st, 2011 06:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elen_time - Mar. 1st, 2011 06:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Mar. 1st, 2011 06:14 pm (UTC) - Expand
lilmar
Feb. 26th, 2011 07:05 pm (UTC)
как же я вам завидую! ходите там, тусуетесь...
ziuk_cook_book
Mar. 1st, 2011 06:09 pm (UTC)
Приезжай в гости! :)
alely
Feb. 26th, 2011 07:29 pm (UTC)
ОрлиНкова только:)
Вкусно вам было!
ziuk_cook_book
Mar. 1st, 2011 06:11 pm (UTC)
Ага, спасибо, Алесь - уже исправила!
Вкусно, интересно, весело! :)
(Deleted comment)
ziuk_cook_book
Mar. 1st, 2011 06:17 pm (UTC)
Согласна насчет райского места! :)))
На 12 сваренных вкрутую яиц: 2 больших филе малосольной сельди, 1 ст.л. горчицы с белым вином, 1 ст.л. майонеза, 1 ст.л. сливочного масла, 1 сырой белок крупного яйца, соль и перец по вкусу. Селедку измельчить в блендере с желтками, горчицей и майонезом, добавить растопленное масло и взбитый с солью белок. Разложить в половинки белков
ingwervanille
Feb. 26th, 2011 08:51 pm (UTC)
завидую вам! столько интересных кулинарных мероприятий...!
ziuk_cook_book
Mar. 1st, 2011 06:21 pm (UTC)
Хорошо, что они придумали привлекать блоггеров - благодаря им мы перезнакомились и подружились уже в реальности :)
amfiona
Feb. 26th, 2011 09:09 pm (UTC)
Душевная была встреча :)
ziuk_cook_book
Mar. 1st, 2011 06:19 pm (UTC)
Мы решили, что это была самая лучшая из всех "селедочных" встреч :)
(no subject) - amfiona - Mar. 1st, 2011 07:32 pm (UTC) - Expand
tagela
Feb. 26th, 2011 09:23 pm (UTC)
Хорошо проводите длинные зимние вечера)))...
ziuk_cook_book
Mar. 1st, 2011 06:24 pm (UTC)
Да уж! Если б еще было поближе к метро по такому холоду! :) А то там по дороге стройка была, которую пришлось долго и далеко обходить, мы замерзли и проголодались. Но они просчитали это и сразу же подали закуски, чтобы мы подкрепились и согрелись :)
snova_anechka
Feb. 27th, 2011 06:17 am (UTC)
Классно как! Я бы блинами с удовольствием объелась бы!
ziuk_cook_book
Mar. 1st, 2011 06:25 pm (UTC)
Вот мы и объелись! И еще мужьям принесли немножко :)
vyborganka
Feb. 27th, 2011 11:18 am (UTC)
Здорово!
Блины на пиве заинтересовали и суп алжирский :))
ziuk_cook_book
Mar. 1st, 2011 06:31 pm (UTC)
Ага, душевно! :)
Рецепты будут у них в блоге: http://newseledka.livejournal.com/. Но если хочешь срочно, то могу написать :)
anna_shihaleva
Feb. 27th, 2011 12:38 pm (UTC)
Даже по фотографиям видна царившая атмосфера. А рецепты будут блинов на пиве или супа?
ziuk_cook_book
Mar. 1st, 2011 06:30 pm (UTC)
Да, атмосфера очень дружественная!
Рецепты будут у них в блоге: http://newseledka.livejournal.com/. Но если хочешь срочно, то могу написать :)
(no subject) - anna_shihaleva - Mar. 1st, 2011 06:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Mar. 1st, 2011 06:43 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 70 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner