Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

Мастер-класс Марианны Орлинковой

Знаю, что стала редко тут появляться. Не то, что не готовлю, но все как-то вечером и на съемку времени не хватает, да и настроение не очень съемочное. Так что я еще немного поотлыниваю, а чтобы вы не скучали расскажу вам об одном мероприятии, на котором побывала на этой неделе.

В четверг по приглашению Норвежского Комитета по Вопросам Экспорта Рыбы побывала на мастер-классе Марианны Орлинковой в студии журнала "Гастроном". Обстановка, как и всегда, была очень дружеской, да и мы уже практически все друг друга знаем по предыдущим встречам. Так что было очень душевно и, что немаловажно, вкусно :)

      

Для начала перед нами выступили организаторы...

       

...пока мы наслаждались легкими закусками и вином. Кстати, я, как любитель сыра не могу не заметить, что сырная тарелка была очень достойной

      

А вот и наши кудесники: Марианна и Илья

      

      

Первым готовили глинтвейн на основе белого вина и с добавлением специй, яблок, лайма и болгарского перца (!!!). Очень необычно!

      

Пригласили добровольцев, но смелыми оказались только Марина (evil_mimi) и Маша (maxryta). Правда, со временем, добровольцев стало значительно больше. Вот самые активные:

      

Дальше стали готовить фаршированные селедочным муссом яйца

      

И блинчики не темном пиве с начинкой из норвежской сельди. 

      

Огромный тазик теста очень впечатлял. Но стараниями Маши и Марины под руководством Ильи, все блины были героически выпечены.

      

Для начинки смешивались сметана, укроп и довольно крупно порезанное филе сельди

      

Тут уже, в принципе, можно было остановиться, т.к. народ уже просто объелся и блины предлагали забрать с собой, чтобы угостить родственников :) Но по плану был еще очень вкусный алжирский рыбный суп с семгой, готовящийся быстро и просто

      

А также не менее аппетитная семга в "конверте" с фенхелем и цуккини

      

В общем, я не знаю, как мы не лопнули, но не попробовать хотя бы по кусочку все это великолепие было не возможно!

      
Tags: выпечка, закуски, мероприятия, околокулинарное, рыба и морепродукты, супы
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 70 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →