Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

Апельсиновый кекс

Уже несколько раз готовила этот кекс, но ни разу не сфотографировала, чтобы дать рецепт. Понравился не только нам, но и нашим друзьям (готовила его на Рождество)

  

Апельсиновый кекс 

Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 250 г
- Сахарный песок - 250 г
- Сливочное масло/маргарин - 250 г
- Яйца - 4 шт.
- Апельсиновый ликер - 125 мл
- Шоколадная крошка/капли - 50 г
- Цедра 1-го апельсина
- Разрыхлитель теста - 10 г

Способ приготовления:
Взбить яйца с сахаром, пока масса не станет белого цвета. Добавить размягченное масло/маргарин и взбивать еще 2 мин. Муку просеять. Смешать муку и разрыхлитель, добавить в яично-масляную смесь и тщательно перемешать. Добавить ликер, цедру и шоколадные капли. Перемешать, но не взбивать, иначе шоколад растворится.  Вылить в смазанную маргарином форму для запекания и выпекать в предварительно разогретой до 170°C духовке 40-60 мин.

Мои комментарии:
Я обычно делаю половину порции.  Кекс получается невысокий. Иногда делаю без шоколадных капель (если нет в наличие).

Tags: выпечка, семейные рецепты, фрукты и ягоды, яйца
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 74 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →