?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Поздравляю всех, кто празднует, с католическим Рождеством!
Т.к. сегодня для многих такой светлый праздник, будет у меня рецепт рождественской птички, подходящей и к Новому году, и ко Дню Благодарения. 
А у нас с мужем свой праздник - сегодня 6 лет нашей семье! Так что угощу вас и пойду отмечать :)

                             

Собственно, писать особо нечего :) Индейку/курицу (хотя, наверное, и утку или гуся можно так же сделать), тщательно вымыть. Натереть кожу смесью перцев. Посолить внутри. Нафаршировать апельсинами, чесноком и веточками пряных трав (у меня был тимьян). Закрепить разрез деревянными зубочистками, затем обвязать прочной ниткой или шпагатом, им же связать ножки. Приготовить соус из смеси меда, соевого соуса и апельсинового сока. Разогреть духовку до 200°С. Индейку обмазать соусом. Поместить индейку на противень, концы крыльев и ножек обернуть фольгой, чтобы они не подгорели. Поставить противень с птицей в духовку и запекать до образования румяной корочки. Уменьшить температуру духовки до 180°С, накрыть всю птицу фольгой или листом пергамента. Запекать  до готовности (время рассчитываем в зависимости от веса птицы).

Comments

( 62 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
olik_ok
Dec. 25th, 2010 12:04 pm (UTC)
Поздравляю! Счастья вашей семье много-много и долгих лет!:)
Какая симпатичная апельсиновая! А апельсины как запихивать? Резать?
ziuk_cook_book
Dec. 25th, 2010 12:17 pm (UTC)
Ага, резать, но не чистить.
Спасибо! :)
(no subject) - olik_ok - Dec. 25th, 2010 12:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Dec. 25th, 2010 01:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olik_ok - Dec. 25th, 2010 01:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Dec. 25th, 2010 02:39 pm (UTC) - Expand
from_turkey
Dec. 25th, 2010 12:25 pm (UTC)
С праздником!!!
Птичка аппетитная!
ziuk_cook_book
Dec. 25th, 2010 01:54 pm (UTC)
Спасибо! :)
_shpulka
Dec. 25th, 2010 12:26 pm (UTC)
Поздравляю вас!!! Счастья и любви :)
ziuk_cook_book
Dec. 25th, 2010 01:54 pm (UTC)
Спасибочки! :)
sveta_k
Dec. 25th, 2010 12:34 pm (UTC)
Поздравляю вашу семью с праздником!
ziuk_cook_book
Dec. 25th, 2010 01:55 pm (UTC)
Мерси! :)
vyborganka
Dec. 25th, 2010 12:34 pm (UTC)
Мариша, замечательная праздничная птица!
ziuk_cook_book
Dec. 25th, 2010 02:32 pm (UTC)
Загорелая :)
(Deleted comment)
ziuk_cook_book
Dec. 25th, 2010 02:32 pm (UTC)
Спасибо! :)
larry_ratt
Dec. 25th, 2010 01:14 pm (UTC)
Марин, поздравляю! И птичка шикарная :)
ziuk_cook_book
Dec. 25th, 2010 02:33 pm (UTC)
Спасибо, Наташ! Птичка вышла неожиданно симпатичной :)
elena_fialka
Dec. 25th, 2010 01:41 pm (UTC)
Мариночка,Поздравляю!Желаю огромного счастья!!!Индейка очень красивая и вкусная!!!
ziuk_cook_book
Dec. 25th, 2010 02:35 pm (UTC)
Леночка, спасибо! :)
Птичка понравилась даже мужу, который не любит сладкие привкусы в мясе.
diana_nagornaya
Dec. 25th, 2010 02:05 pm (UTC)
Марина поздравляю тебя и твоего мужа с днем свадьбы, любите друг друга и берегите)))
курочка очень аппетитная, я такую люблю)))
а ты апельсины внутрь кладешь с коркой или чистишь?
ziuk_cook_book
Dec. 25th, 2010 02:36 pm (UTC)
Диана, спасибо! :)
Ага, с коркой положила, но порезала, чтобы сок был.
maxryta
Dec. 25th, 2010 03:21 pm (UTC)
Мариш, поздравляю вас!! Гармонии, любви и взаимопонимания вашему дому!!:)
ziuk_cook_book
Dec. 25th, 2010 03:41 pm (UTC)
Машунь, спасибо! :)
home_chef
Dec. 25th, 2010 03:54 pm (UTC)
Роскошная птичка!!! :)) Поздравляю!! Пусть ваша семья будет всегда крепкой и счастливой!!!! :)
ziuk_cook_book
Dec. 26th, 2010 10:57 am (UTC)
Спасибо большое! :)
alpunchik
Dec. 25th, 2010 03:57 pm (UTC)
Очень яркая и праздничная фотография!!!
ziuk_cook_book
Dec. 26th, 2010 10:57 am (UTC)
Рыжая птичка выгодно смотрится на синем фоне :)
evil_mimi
Dec. 25th, 2010 04:42 pm (UTC)
такая фотка праздничная!
ziuk_cook_book
Dec. 26th, 2010 10:58 am (UTC)
Душа требует праздников! :)
(no subject) - evil_mimi - Dec. 26th, 2010 11:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Dec. 26th, 2010 11:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Dec. 26th, 2010 11:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Dec. 26th, 2010 11:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Dec. 26th, 2010 11:28 am (UTC) - Expand
zveruska
Dec. 25th, 2010 04:53 pm (UTC)
с праздником)
ziuk_cook_book
Dec. 26th, 2010 11:00 am (UTC)
Спасибочки!
Ань, а у тебя вчера ДР был? А я со своим праздником пропустила :( Поздравляю тебя! Желаю всего-всего самого хорошего, доброго, радостного!
(no subject) - zveruska - Dec. 26th, 2010 11:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Dec. 26th, 2010 11:19 am (UTC) - Expand
lenycopsy
Dec. 25th, 2010 06:11 pm (UTC)
Поздравляю с годовщиной и очень красивая курица.
ziuk_cook_book
Dec. 26th, 2010 11:01 am (UTC)
Спасибо!
У птички удачно загар лег :)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 62 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner