?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я никогда не пробовала хумус, но подозреваю, что это пюре как раз один из его вариантов

 

Средиземноморское пюре из белой фасоли с треугольничками из пшеничной питы (рецепт с моими изменениями)

Что нужно (на 4 порции):
- консервированная белая фасоль - 1 банка (около 400 г)
- петрушка - 1/2 пучка
- лимонный сок - 3 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 3 ст.л.
- пита - 4 шт.
- молотая паприка - 1 ч.л.
- соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Предварительно нагреть духовку до 200° C. В блендере или кухонном комбайне сделать пюре из фасоли, трети оливкового масла, лимонного сока, чеснока и петрушки. Смазать кружки питы 1 ст. ложкой оливкового масла с обеих сторон и положить на противень. Выпекать до появления корочки, 5-10 минут. Разрезать каждую питу на 6 частей. Выложить бобовое пюре в миску, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, посыпать паприкой. Подавать с кусочками питы.
 
                             

Comments

( 37 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
galka204
Nov. 20th, 2010 05:22 pm (UTC)
Мариш, спасибо за рецепт! Утащила к себе, буду пробовать. ;)
ziuk_cook_book
Nov. 20th, 2010 05:32 pm (UTC)
На здоровье! :)
lusi_d
Nov. 20th, 2010 05:25 pm (UTC)
Марин,вкусно и полезно...
посуда мне очень нравится... очень
ziuk_cook_book
Nov. 20th, 2010 05:37 pm (UTC)
Вот точно - и вкусно, и полезно! :)
И мне нравится! Я долго охотилась за такими кружевными тарелочками, а потом мне вот эту подарили :)
(no subject) - lusi_d - Nov. 20th, 2010 05:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Nov. 22nd, 2010 01:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lusi_d - Nov. 22nd, 2010 01:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Nov. 22nd, 2010 01:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lusi_d - Nov. 22nd, 2010 01:59 pm (UTC) - Expand
olgavb_osa
Nov. 20th, 2010 05:45 pm (UTC)
Очень симпатично!)))
ziuk_cook_book
Nov. 22nd, 2010 01:22 pm (UTC)
А еще и вкусно :)
oxa_nna
Nov. 20th, 2010 06:06 pm (UTC)
И мне это пюре напомнило хумус.
Марина, очень красиво!
ziuk_cook_book
Nov. 22nd, 2010 01:23 pm (UTC)
Спасибо, Оксана!
Надо сделать настоящий хумус из нута и сравнить вкус
snova_anechka
Nov. 20th, 2010 06:31 pm (UTC)
Замечательный рецепт, быстро, просто и вкусно!
ziuk_cook_book
Nov. 22nd, 2010 01:24 pm (UTC)
А еще сытно :)
diana_nagornaya
Nov. 20th, 2010 07:06 pm (UTC)
у меня сейчас как раз период любви к фасоли)))
эта еда для меня!
ziuk_cook_book
Nov. 22nd, 2010 01:25 pm (UTC)
Ну, я рада, что тебе угодила :) А я вот как-то с фасолью в сложных отношениях - не скажу, что она мне не нравится, но почему-то я ее очень редко готовлю
elena_fialka
Nov. 20th, 2010 07:10 pm (UTC)
Марин,как красиво,посуда нравится,рецепт и вкусно конечно!!!
ziuk_cook_book
Nov. 22nd, 2010 01:27 pm (UTC)
Лен, посуда на данный момент - одна из самых любимых :) Очень хочется на ней снимать и снимать, приходится себя ограничивать, чтобы не было однотипных фотографий
nataliya
Nov. 21st, 2010 12:14 am (UTC)
Иииииинтересно!!!
ziuk_cook_book
Nov. 22nd, 2010 01:27 pm (UTC)
И полезно :)
home_chef
Nov. 21st, 2010 02:27 am (UTC)
я хумус пробовала однажды...меня он не впечатлил :( может надо самой приготовить, что бы уж окончательно убедиться :))
фото просто прекрасное!!! :)
ziuk_cook_book
Nov. 22nd, 2010 01:28 pm (UTC)
Спасибо! :)
Ну, настоящий хумус из нута готовят, возможно, вкус с фасолью сильно отличается. Но не могу точно сказать, т.к. сама хумус не пробовала
zuzu38
Nov. 21st, 2010 05:04 am (UTC)
Марина спасибо за рецепт!
ziuk_cook_book
Nov. 22nd, 2010 01:29 pm (UTC)
На здоровье! Рада, если он пригодится :)
cook_inspire
Nov. 21st, 2010 05:37 am (UTC)
Замечательное блюдо Марин!))
ziuk_cook_book
Nov. 22nd, 2010 01:29 pm (UTC)
Простое, сытное и полезное! И по вкусу мне очень понравилось :)
hamalu
Nov. 21st, 2010 09:55 am (UTC)
С фасолью наверное тоже очень вкусно. И фото нарядное!
В арабской кухне, насколько, я знаю, хумус из нута делают.
И у нас, на Кипре, тоже)))
ziuk_cook_book
Nov. 22nd, 2010 01:30 pm (UTC)
Да, я знаю, что из нута. Но мне кажется, что у всех бобовых вкус примерно одинаковый :) Может, я не права - я нут только 1 раз пробовала
lillaya
Nov. 21st, 2010 10:41 am (UTC)
Фасолевый хумус тоже вкусно наверное) Выглядит очень аппетитно)
ziuk_cook_book
Nov. 22nd, 2010 01:31 pm (UTC)
Мне понравилось, хотя фасоль не частый гость на нашем столе
stalkerok
Nov. 21st, 2010 11:01 am (UTC)
хумусом можно назвать только пюре из нута, так как это его арабское название
но из фасоли, не важно как назвать, наверно тоже вкусно :)
ziuk_cook_book
Nov. 22nd, 2010 01:32 pm (UTC)
Да, я не справильно выразилась :) Название, конечно, этого блюда - не хумус. Но по вкусу, я думаю, близко. Надо мне настоящий хумус попробовать, чтобы точно знать
eugena_klykova
Nov. 21st, 2010 07:50 pm (UTC)
Марина, очень симпатичный рецепт, буду пробовать! :)
ziuk_cook_book
Nov. 22nd, 2010 01:33 pm (UTC)
Простой и вкусный. А еще, что немаловажно, полезный и сытный :)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 37 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner