?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Как и обещала, сегодня у меня рецепт овсяного пирога

 

Овсяный пирог с шоколадом (рецепт отсюда)

Ингредиенты: из расчета на 4 порции
—  Овсяные хлопья - 1.5 стакана
—  Пшеничная мука - 1 стакан
—  Сахар - 1 стакан
—  Горький шоколад - 65 г
—  Яйцо - 2 шт.
—  Сливочное масло - 100 г
—  Пищевая сода - 1/4 ч. ложки
—  Соль - 1/8 ч. ложки
—  Разрыхлитель теста - 1/2 ч. ложки
—  Ваниль - 1/2 ч. ложки

Способ приготовления:
Для теста: смешать овсяные хлопья с содой, солью, половиной стакана муки и сахаром. Растопить половину сливочного масла и добавить его в тесто, тщательно перемешать. Отделить от теста половину и равномерно выложить её на противень, смазанный маслом. Выпекать корж в предварительно разогретой до 180°С духовке 10 мин. Охладить. Для начинки: на слабом огне растопить шоколад, добавить оставшееся сливочное масло. Снять с огня и добавить сахар, ваниль и яйца, всыпать муку, разрыхлитель и тщательно перемешать. На остывшем корже распределить начинку и сверху посыпать ранее отделённой смесью из овсяных хлопьев. Запекать в духовке при температуре 180С 30 мин.

Мои комментарии:
Я не знаю, может, у меня руки не оттуда растут, или с головой что-то, но мне рецепт показался очень странным :) Во-первых, масла мне тут не хватило просто категорически. Поэтому я для теста (светлого слоя) использовала его в 2 раза больше. Во-вторых, рецепт написан довольно запутанно и я долго соображала, как это должно выглядеть Но в остальном пирог мне понравился :)

Comments

( 39 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
diana_nagornaya
Nov. 19th, 2010 02:01 pm (UTC)
красивый кусочек!
ziuk_cook_book
Nov. 19th, 2010 02:16 pm (UTC)
Я не до конца остудила нижний корж и думала, что шоколадная масса сильно "вклинится" в него, но все обошлось - получился слоеный, как и должен
donna_sol
Nov. 19th, 2010 02:07 pm (UTC)
Ишь какой красавец! )))
ziuk_cook_book
Nov. 19th, 2010 02:14 pm (UTC)
Полосатик :)
bursa07
Nov. 19th, 2010 02:13 pm (UTC)
он хрустящий получается или мягкий?
ziuk_cook_book
Nov. 19th, 2010 02:14 pm (UTC)
У меня хрустящий вышел
nataliya
Nov. 19th, 2010 02:19 pm (UTC)
ммм, похрустела б!:)
ziuk_cook_book
Nov. 19th, 2010 02:45 pm (UTC)
Приезжай уже скорее - вместе похрустим! :)
(no subject) - nataliya - Nov. 19th, 2010 03:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Nov. 19th, 2010 10:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nataliya - Nov. 20th, 2010 07:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Nov. 22nd, 2010 03:36 pm (UTC) - Expand
devuwka_vostoka
Nov. 19th, 2010 03:15 pm (UTC)
красота!!!
ziuk_cook_book
Nov. 22nd, 2010 03:36 pm (UTC)
Спасибо, Ириш!
odris
Nov. 19th, 2010 03:20 pm (UTC)
интересный пирог))
ziuk_cook_book
Nov. 22nd, 2010 03:36 pm (UTC)
С "изюминкой" :)
elena_fialka
Nov. 19th, 2010 03:32 pm (UTC)
Марин,как мне нравится!Красивый!!!
ziuk_cook_book
Nov. 22nd, 2010 03:36 pm (UTC)
Полосатенький :)
(no subject) - elena_fialka - Nov. 22nd, 2010 04:09 pm (UTC) - Expand
snova_anechka
Nov. 19th, 2010 04:55 pm (UTC)
Обязательно такой испеку, очень аппетитно выглядит!
ziuk_cook_book
Nov. 22nd, 2010 03:37 pm (UTC)
Он вкусный! И хрустящий :)
zuzu38
Nov. 19th, 2010 04:56 pm (UTC)
Спасибо , очень понравился рецепт!
ziuk_cook_book
Nov. 22nd, 2010 03:37 pm (UTC)
На здоровье!
vyborganka
Nov. 19th, 2010 04:57 pm (UTC)
красивый полосатик :)
ziuk_cook_book
Nov. 22nd, 2010 03:37 pm (UTC)
И вкусный!
cook_inspire
Nov. 19th, 2010 06:52 pm (UTC)
О да! Я его ждала))) Очень вкусный, как я думала))
ziuk_cook_book
Nov. 22nd, 2010 03:43 pm (UTC)
Я рада, что рецепт оправдал твои ожидания! :)
mila_kanari
Nov. 19th, 2010 07:56 pm (UTC)
Мариш, какой он у тебя аппетитчный! мммм!
ziuk_cook_book
Nov. 19th, 2010 10:07 pm (UTC)
Милочка, я так рада услышать этот комплимент от тебя! Мои пироги с твоими великолепными тортиками и рядом не стояли!
(no subject) - mila_kanari - Nov. 20th, 2010 09:30 am (UTC) - Expand
marinkara
Nov. 19th, 2010 08:01 pm (UTC)
Даааа, рецепт более чем странный. Как будто недописан.
ziuk_cook_book
Nov. 19th, 2010 10:06 pm (UTC)
Мариш, вот и тут ты меня поняла! Мы с тобой, все-таки, родственные души :)
(no subject) - marinkara - Nov. 19th, 2010 11:07 pm (UTC) - Expand
merryspirits
Nov. 19th, 2010 08:50 pm (UTC)
Так ты масла брала 200 гр?
ziuk_cook_book
Nov. 19th, 2010 10:05 pm (UTC)
Нет, 150 :) В шоколадной части вполне 50 г хватает, а вот в светлой части 50 г мало, так что я туда еще 50 г добавила.
maria_kitchen
Nov. 20th, 2010 01:44 pm (UTC)
пирог роскошный:)) один только шоколад чего стоит!:))))
ziuk_cook_book
Nov. 22nd, 2010 03:46 pm (UTC)
Я вообще не люблю ни шоколадную выпечку, ни шоколадное мороженое, хотя сам шоколад люблю. Но в этом пироге мне понравилась шоколадная прослойка. Может, мои вкусы меняются
(no subject) - maria_kitchen - Nov. 23rd, 2010 03:47 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 39 comments — Leave a comment )

Latest Month

May 2018
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner