?

Log in

No account? Create an account

Next Entry

Малосольная семга

Добро пожаловать в мой новый кулинарный журнал. Чтобы вам было тут вкусно и хорошо, сразу же угощу вас малосольной рыбкой.
Рецепта как такового нет. Охлажденный кусок семги на коже обсыпала крупной морской солью, черным перцем, чуть-чуть сбрызнула оливковым маслом и добавила немного сахарку. Убрала в контейнер и поставила в холодильник. Через 3 дня рыбка была готова. Возможно, она и раньше приготовилась, но я как-то побоялась ее пробовать :)
 
                            

Comments

( 30 comments — Leave a comment )
evil_mimi
Aug. 18th, 2009 01:48 pm (UTC)
Я первая...:))))

Марин, а розовый перец - у тебя для декора, или ты тоже его использовала для посола?
ziuk_cook_book
Aug. 18th, 2009 01:53 pm (UTC)
Для декора :) В следующий раз попробую другой посол, возможно, там будет уже не для декора. Просто в этот раз мне пришлось засаливать рыбку спонтанно, так что я даже не удосужилась поискать рецепт
(no subject) - evil_mimi - Aug. 18th, 2009 01:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Aug. 18th, 2009 02:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Aug. 18th, 2009 02:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pushistyj_koshk - Sep. 1st, 2009 07:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 1st, 2009 08:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - pushistyj_koshk - Sep. 1st, 2009 08:07 am (UTC) - Expand
lillaya
Aug. 18th, 2009 02:03 pm (UTC)
Ага!!!
Мы тебя везде найдем:)))
ziuk_cook_book
Aug. 18th, 2009 02:14 pm (UTC)
А я от вас совсем и не прячусь :)))
kashevarka
Aug. 18th, 2009 02:08 pm (UTC)
добавляю! твои рецепты интересно читать и фотографии всегда здоровские получаются.
ziuk_cook_book
Aug. 18th, 2009 02:14 pm (UTC)
Спасибочки! :)
irinalin
Aug. 18th, 2009 02:17 pm (UTC)
Маринчик, позравляю с новым Журналом:)
семга просто класс!:))
ziuk_cook_book
Aug. 18th, 2009 02:18 pm (UTC)
Спасибо, Ириш! :)
devuwka_vostoka
Aug. 18th, 2009 02:26 pm (UTC)
ох, как аппетитно!!! когда-нибудь я точно к тебе в гости напрошусь!!!
ziuk_cook_book
Aug. 18th, 2009 02:45 pm (UTC)
Можешь прям сейчас чемоданы собирать :) И гужеры с собой прихвати :)))
laperla_foto
Aug. 18th, 2009 03:10 pm (UTC)
Красивая рыба, Марин, а я вот так и не могу себя заставить ее засолить( Вернее засолить могу, а вот попробовать... мне кажется, что она сырая( Хотя я очень люблю малосольную рыбу, только не мной сделанную))) И с новым журналом поздравляю!:)
ziuk_cook_book
Aug. 18th, 2009 03:36 pm (UTC)
Юль, я тоже боялась ее попробовать и тоже думала, что она сырая :) А муж не боялся, попробовал и сказал, что уже готово. Но я еще 1 день ждала, не заболит ли у него живот. И лишь потом решилась попробовать :) Хотя, если б мариновалось с водкой или с лимоном, я б не побоялась попробовать и через пару часов.
Спасибо! :)
galka204
Aug. 18th, 2009 07:59 pm (UTC)
Марина, поздравляю с новым тематическим журналом! ;)
Долгой и счастливой ему жизни!

Какая красивая рыба! А я всё-таки боюсь есть сырую рыбу, но хоть полюбуюсь на твою. ;)
ziuk_cook_book
Aug. 18th, 2009 08:08 pm (UTC)
Спасибо, Галочка! :)
А рыба все-таки не сырая... я надеюсь :)))
73svetlana
Aug. 19th, 2009 07:45 am (UTC)
Здраствуй солнышко!!! С новым журналом тебя!!!
Ты знаешь, это даже лучше, что здесь будет кулинарно - рецептный журнал, а другой только с различными фотографиями. Мне нравится.
А рыбка просто превосходная. Обязательно воспользуюсь рецептиком.:))
ziuk_cook_book
Aug. 19th, 2009 08:35 am (UTC)
Приветик, дорогая! Спасибо! :)
Давно тебя не слышно! Мы тут уже вовсю скучаем :) Слышала, что ты с девочками встречалась в Одессе. Будет рассказ и фотографии?
(no subject) - 73svetlana - Aug. 19th, 2009 08:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Aug. 19th, 2009 09:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - 73svetlana - Aug. 19th, 2009 09:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Aug. 19th, 2009 10:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - 73svetlana - Aug. 19th, 2009 02:28 pm (UTC) - Expand
anna_shihaleva
Aug. 19th, 2009 05:43 pm (UTC)
Я свои пять копеек быстренько вставлю, рыбу таким образом засоленную через сутки есть можно смело, опробовано не единожды на членах семейства, все живы и без последствий. У меня лично другой бзик, я много чего боюсь есть в общественных местах, даже приличных, иногда прям диву даюсь какой народ отважный закидывает в себя не глядя
ziuk_cook_book
Aug. 19th, 2009 06:32 pm (UTC)
А ты прям так же засаливаешь? Без каких-либо дополнений?
Я вот в последнее время тоже как-то не очень люблю есть в общественных местах. Особенно, после того, как друг-повар нарассказывал, чего он нагляделся в разных местах работы... И потом, я многое могу и дома приготовить! Так зачем же где-то что-то непонятное есть? Единственный ресторан, который мы посещаем в последнее время, это "Планета Суши" - ну, не могу я прожить без их роллов :))) Хотя и сушики я уже научилась дома делать
livejournal
Dec. 31st, 2016 07:35 am (UTC)
Новогоднее меню
Пользователь karhu53 сослался на вашу запись в своей записи «Новогоднее меню» в контексте: [...] стол не обходится никогда. Можно подать ее в тарталетках или на хлебе. И, конечно, малосольная [...]
( 30 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner