?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

А у нас Новый Год! :)

За окном лишь середина осени, а я в пятницу побывала уже на репетиции Нового Года, устроенной Норвежским Комитетом по Вопросам Экспорта Рыбы (НКВЭР). Было все, как и положено в этот праздник: теплая атмосфера, украшенная елка, приятная компания, вкусные угощения, много улыбок, брызги шампанского, хлопушки с бенгальскими огнями и подарки. Не хватало только Деда Мороза и Снегурочки, но их с успехом заменили 5 великолепных мужчин - шеф-повара, которые представляли мастер-классы новогодних блюд из норвежской сельди.

      

Первый мастер-класс русской кухни устроил нам Павел Заварзин. Он приготовил "Филе норвежской сельди на салате из пшена с листьями свеклы и печенью трески".

      

Далее была скандинавская кухня. Ее представлял Андрей Рыдзевский блюдом "Сельдь в горчично-кофейном соусе с ржаными хрустящими хлебцами"

      

Илья Лазерсон удивил нас необычной подачей традиционной еврейской закуски - "Форшмак из норвежской сельди на яблоках в цуккини"

      

С польской кухней познакомил нас Гжегож Лапановски блюдом под названием "Норвежская сельдь с салатом из свеклы и побегами брокколи в соусе из тыквенного масла на хлебе памперникель". И тут случился ужас-ужас! Я отвлеклась и не сфотографировала это блюдо (большой жирным минус мне). Но не расстраивайтесь, я знаю, где вы можете увидеть этот шедевр - здесь, здесь и здесь. А я же покажу самого Гжегожа в процессе приготовления :)

      

И последний в этот раз мастер-класс сербской кухни показал нам неподражаемый Серж Маркович (да, я пристрастна! :) ну, скажите, как его можно не любить?). Вот скажу честно, его блюдо "Сербска проя с норвежской сельдью" поразило меня больше всего увиденного своей необычностью и, в то же время, простотой. Никогда раньше не ела пирог, в котором селедка добавляется в само тесто. И тут я говорю без пристрастия :) А кроме селедки, в тесто добавлялся болгарский перец, сыр, шампиньоны и оливки.

      

Ну, а дальше был фуршет и мы смогли, наконец, попробовать все эти прекрасные блюда, за что огромное спасибо поварам и организаторам этого праздника!

Рецепты этих блюд и немного больше о прекрасных шеф-поварах можно узнать тут.

Comments

( 41 comments — Leave a comment )
evil_mimi
Oct. 18th, 2010 02:41 pm (UTC)
коллаж классный!!! а ты фотик доставать не хотела!
ziuk_cook_book
Oct. 18th, 2010 02:51 pm (UTC)
Спасибо!
Не хотела! И очень жалею, что поленилась вспышку тащить :(
(no subject) - evil_mimi - Oct. 18th, 2010 02:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Oct. 18th, 2010 02:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Oct. 18th, 2010 02:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Oct. 18th, 2010 03:10 pm (UTC) - Expand
anna_shihaleva
Oct. 18th, 2010 02:53 pm (UTC)
Здорово, а будут рецепты по мотивам?
ziuk_cook_book
Oct. 18th, 2010 03:00 pm (UTC)
Пирог точно печь буду, только надо кукурузную муку купить. А вот с остальным... Приготовить-то можно, а вот так красиво выложить - не уверена :) Пробовать буду
(no subject) - anna_shihaleva - Oct. 18th, 2010 03:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Oct. 18th, 2010 03:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anna_shihaleva - Oct. 18th, 2010 03:21 pm (UTC) - Expand
ludasandy
Oct. 18th, 2010 03:13 pm (UTC)
Меня тоже приглашали, а я не смогла. Жалею страшно!
ziuk_cook_book
Oct. 18th, 2010 03:20 pm (UTC)
Не расстраивайся, Люд! У них еще мероприятия планируются, так что и ты туда попадешь обязательно!
Я сначала сомневалась, пойти-не пойти, а потом решилась и не пожалела :)
(no subject) - ludasandy - Oct. 18th, 2010 03:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Oct. 18th, 2010 03:23 pm (UTC) - Expand
lilmar
Oct. 18th, 2010 03:17 pm (UTC)
ааа!!!!
не вижу ни одной фотки!!!!!
ziuk_cook_book
Oct. 18th, 2010 03:22 pm (UTC)
Что-то с ЖЖ - у меня они тоже через раз открываются :( Ты на крестики понажимай "показать изображение" - может, откроется
(no subject) - lilmar - Oct. 18th, 2010 04:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Oct. 18th, 2010 06:26 pm (UTC) - Expand
alely
Oct. 18th, 2010 04:02 pm (UTC)
Марин здорово вам было!
и фото хорошие очень и без вспышки получились.
ziuk_cook_book
Oct. 18th, 2010 06:28 pm (UTC)
Да, душевно было :)
Если б вспышку взяла, то лучше фото получились бы
mur_murrycik
Oct. 18th, 2010 06:37 pm (UTC)
а я почему то думала, что Серж итальяшка :) Мне он тоже очень нравится ;)
ziuk_cook_book
Oct. 18th, 2010 09:21 pm (UTC)
Он чудесен! Все время жевал что-то на заднем плане :)
trefeka
Oct. 18th, 2010 07:30 pm (UTC)
Люблю такие задорные репетиции!
ziuk_cook_book
Oct. 18th, 2010 09:22 pm (UTC)
А я еще сомневалась, идти ли. Но не пожалела! :)
elena_fialka
Oct. 18th, 2010 07:51 pm (UTC)
Марин,какой красивый коллаж...
ziuk_cook_book
Oct. 18th, 2010 09:20 pm (UTC)
Спасибо, Леночка! Я тебя под новой аватаркой не узнала - богатой будешь :)
(no subject) - elena_fialka - Oct. 18th, 2010 09:21 pm (UTC) - Expand
marinagiller
Oct. 18th, 2010 09:14 pm (UTC)
ну вот, так и не познакомились :( надеюсь, 2ого исправимся?
ziuk_cook_book
Oct. 18th, 2010 09:19 pm (UTC)
А я тебя сразу узнала :) И Алену.
Если я 2-го не уеду, то познакомимся обязательно
(no subject) - marinagiller - Oct. 18th, 2010 09:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Oct. 18th, 2010 09:24 pm (UTC) - Expand
luybashik
Oct. 18th, 2010 10:04 pm (UTC)
Мариш, ну вот наконец то знаменитые живые фотографии!) здоровско как!
ziuk_cook_book
Oct. 20th, 2010 12:17 pm (UTC)
Спасибо, Люб! А что значит "знаменитые" и "живые"? :)
(no subject) - luybashik - Oct. 20th, 2010 07:55 pm (UTC) - Expand
l_ape
Oct. 19th, 2010 11:02 am (UTC)
Вот здорово! Марин, очень интересно! Фото очень нравятся!
ziuk_cook_book
Oct. 20th, 2010 12:18 pm (UTC)
Оль, а тебя не приглашали или ты не смогла?
(no subject) - l_ape - Oct. 20th, 2010 12:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Oct. 20th, 2010 12:23 pm (UTC) - Expand
mila_kanari
Oct. 19th, 2010 05:24 pm (UTC)
С удовольствием посмотрела фотографии! Так здорово!
ziuk_cook_book
Oct. 20th, 2010 12:18 pm (UTC)
Да, было здорово! :)
( 41 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner