?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Запеченный чеснок

Завела каталог и теперь смотрю, каких рецептов у меня в нем нет. Вот, например, в графе "горячие блюда из овощей и грибов" у меня пусто. Надо это срочно исправить :)

 

Запеченный чеснок (рецепт журнала "Школа Гастронома")

Что нужно:
3 головки чеснока
3 веточки розмарина
6 веточек тимьяна
3 ст.л. оливкового масла
6 кусков белого хлеба
соль и перец по вкусу

Приготовление:
Очистить головки чеснока от шелухи, но не разбирать на зубчики. Положить в небольшую форму для запекания, добавить розмарин и тимьян, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Разогреть духовку до 180 градусов. Плотно накрыть форму фольгой, поставить в духовку и запекать 35 минут. Затем снять фольгу и вернуть в духовку еще на 25 минут. Масло из формы с запеченным чесноком слить в совороду, разогреть. Обжарить на нем хлеб по 4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.

                            

Мои комментарии:
У меня розмарина не было - я заменила его на несколько веточек зеленого и фиолетового базилика. Тимьяна и оливкового масла положила в 2 раза больше, чем в рецепте. И в дополнение положила 1 морковку, порезанную на брусочки - она получилась сладкая, как на гриле. А хлебушек мы ели с жаренным луком и яблочными чатни

Comments

donna_sol
Aug. 28th, 2009 05:45 am (UTC)
вот ни разу еще специ ально чеснок не запекала ))
ziuk_cook_book
Aug. 28th, 2009 07:44 am (UTC)
А ты попробуй и запеки :)
donna_sol
Aug. 28th, 2009 08:56 am (UTC)
а вот возьму и запеку )))

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner