?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Запеченный чеснок

Завела каталог и теперь смотрю, каких рецептов у меня в нем нет. Вот, например, в графе "горячие блюда из овощей и грибов" у меня пусто. Надо это срочно исправить :)

 

Запеченный чеснок (рецепт журнала "Школа Гастронома")

Что нужно:
3 головки чеснока
3 веточки розмарина
6 веточек тимьяна
3 ст.л. оливкового масла
6 кусков белого хлеба
соль и перец по вкусу

Приготовление:
Очистить головки чеснока от шелухи, но не разбирать на зубчики. Положить в небольшую форму для запекания, добавить розмарин и тимьян, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Разогреть духовку до 180 градусов. Плотно накрыть форму фольгой, поставить в духовку и запекать 35 минут. Затем снять фольгу и вернуть в духовку еще на 25 минут. Масло из формы с запеченным чесноком слить в совороду, разогреть. Обжарить на нем хлеб по 4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.

                            

Мои комментарии:
У меня розмарина не было - я заменила его на несколько веточек зеленого и фиолетового базилика. Тимьяна и оливкового масла положила в 2 раза больше, чем в рецепте. И в дополнение положила 1 морковку, порезанную на брусочки - она получилась сладкая, как на гриле. А хлебушек мы ели с жаренным луком и яблочными чатни

Comments

ziuk_cook_book
Aug. 29th, 2009 09:12 pm (UTC)
Попробуй, Галь, он очень вкусный! И тут всего 3 головки используется, так что не так и много, если не понравится. Хотя, думаю, понравится :)

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner