Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

Шашлычки из креветок и помидорок-черри в беконе

Шашлычки по рецепту Жени (ewgenija_s) - креветки с картофелем на шпажках. Только я заменила картошку на помидорки-черри, т.к. для меня сочетание морепродуктов с овощами или рисом более привычное, нежели с картошкой. А еще таких креветок готовила Алеся (alely). Загляните к обеим девушкам в журналы - у них намного более удачные фотографии этого блюда.

 

Креветки с картофелем на шпажках (рецепт Жени-ewgenija_s)

Что нужно (на 4 порции):
12 шт. мелкого молодого картофеля
12 очищенных сырых креветок
12 полосок копченого бекона
4 деревянные шпажки
20 г топленого сливочного масла
соль и перец по вкусу

Приготовление:
Картофель отварить в кожуре до готовности, дать остыть. Обернуть ломтиками бекона и нанизывать на шпажки, чередуя с креветками (креветки предварительно замариновать на 30 минут в смеси оливкового масла, чили, лимонного сока и перца). Обжарить примерно 8 минут на растопленном сливочном масле, пока креветки не будут готовыми и бекон не подрумянится. Посолить, поперчить и подать с любым салатом. Можно использовать для обжаривания оставшийся от креветок маринад.

Мои комментарии:
Как я уже писала, вместо картошки я использовала разноцветные помидорки-черри (12 шт.) Креветок у меня ушло на 4 порции 8 шт. - по 2 на каждую шпажку.
Обжаривала и мариновала креветки на растительном масле с добавлением измельченного чеснока, соли и перца.
Tags: закуски, мясо и птица, овощи и зелень, рецепты друзей, рыба и морепродукты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments