Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

Холодный суп из дыни и ветчины

 

Холодный суп из дыни и ветчины (рецепт журнала "Школа Гастронома")

Что нужно (на 4 порции):
дыня весом 1,5 кг
200 мл сливок жирностью 10%
400 г ветчины
щепотка мускатного ореха
щепотка соли
виноград без косточек для украшения

Приготовление:
Из дыни вынуть ложку мякоть. Измельчить ее в блендере, добавить сливки, мускатный орех и соль. Взбить суп до образования пышной пены. Взбитую массу охладить в холодильнике.
Ветчину нарезать тонкой соломкой. Разлить суп по тарелкам, в каждую положить ветчину и несколько ягод винограда.

Tags: Гастроном, десерты, мясо и птица, супы, фрукты и ягоды
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments