Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

Фаршированные яичные роллы

А это совместное творчество: фарш готовила я, а сами роллы делал Саша (lisiy_povar).
Саша, спасибо!

  

Фаршированные яичные роллы (оригинал рецепта тут)

Ингредиенты: из расчета на 4 порции
—  Чеснок - 2 зубчика
—  Яйца - 6 шт.
—  Свиной фарш - 300 г
—  Лук-порей - 100 г
—  Лук репчатый - 1 шт.
—  Растительное масло - 100 мл
—  Пшеничная мука - 1 ст. ложка
—  Соевый соус - 1 ч. ложка

Способ приготовления:
Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на разогретом растительном масле вместе с чесноком и фаршем. Лук-порей нарезать полукольцами и добавить в свинину, влить соевый соус, перемешать и жарить 7-10 мин. Взбить 4 яйца и разделить их на 2 равные части. Тонким слоем влить в смазанную маслом сковороду взбитые яйца по частям и обжарить на слабом огне 2-3 мин., чтобы получились 2 тонких блина. Приготовить смесь из муки и двух оставшихся яиц. В каждый блин завернуть готовую начинку и смазать получившийся рулет яичной смесью. Рулеты обжарить в масле 2-3 мин и нарезать небольшими роллами.

Мои комментарии:
Лук-порей не добавляли.
Яиц было 3 штуки, при этом получилось 3 блина и еще осталось на обмазывание

Tags: закуски, мясо и птица, яйца
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments