Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

Сырный гратен с креветками

Ни для кого не секрет, что я обожаю сыр и блюда с ним. Поэтому, когда в июне прошлого года вышел выпуск "Блюда с сыром" журнала "Коллекция рецептов", я сразу же кинулась готовить эти блюда. Но потом в августе вышел номер про блюда из томатов, которые я тоже нежно люблю, и я перешла к этим блюдам. Тем более, что как раз был сезон вкусных летних помидоров...
А недавно у Анюты (snova_anechka) увидела рецепт сырного гратена с креветками из того самого "сырного" журнала и вспомнила, что он у меня тоже был в планах. И чтобы опять не забыть, сразу же его приготовила :) Анечка, спасибо за напоминание! 

                             

Сырный гратен с креветками (рецепт из журнала "Коллекция рецептов")

Что нужно (на 2 порции):
100 г очищенных креветок
50 г тертого сыра
1 красная луковица
1 острый красный перчик
1 зубчик чеснока
сок 1 лайма
140 мл сливок жирностью 35%
1 ст.л. оливкового масла
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Лук, перчик и чеснок очистить, измельчить. Обжарить лук в разогретом масле, 4 мин. Добавить чеснок и перец, готовить еще 2 мин.
Креветки сбрызнуть соком лайма, оставить на 15 мин.
Разогреть духовку до 200 С. Разложить луковую смесь по 2-м небольшим керамическим формочкам. Сверху положить креветки, посолить и поперчить по вкусу, влить сливки и посыпать сыром. Запекать 7-9 мин.

Мои комментарии:
Я делала дважды: один раз со сливками, а второй - со сметаной (забыла купить сливки). И так, и так получилось вкусно.
Чеснок не обжаривала, т.к. мы любим поострее. Измельчила и добавила к креветкам, потом вместе залила лаймовым соком.

Tags: Гастроном, закуски, рыба и морепродукты, сыр
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 41 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →