?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ни для кого не секрет, что я обожаю сыр и блюда с ним. Поэтому, когда в июне прошлого года вышел выпуск "Блюда с сыром" журнала "Коллекция рецептов", я сразу же кинулась готовить эти блюда. Но потом в августе вышел номер про блюда из томатов, которые я тоже нежно люблю, и я перешла к этим блюдам. Тем более, что как раз был сезон вкусных летних помидоров...
А недавно у Анюты (snova_anechka) увидела рецепт сырного гратена с креветками из того самого "сырного" журнала и вспомнила, что он у меня тоже был в планах. И чтобы опять не забыть, сразу же его приготовила :) Анечка, спасибо за напоминание! 

                             

Сырный гратен с креветками (рецепт из журнала "Коллекция рецептов")

Что нужно (на 2 порции):
100 г очищенных креветок
50 г тертого сыра
1 красная луковица
1 острый красный перчик
1 зубчик чеснока
сок 1 лайма
140 мл сливок жирностью 35%
1 ст.л. оливкового масла
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Лук, перчик и чеснок очистить, измельчить. Обжарить лук в разогретом масле, 4 мин. Добавить чеснок и перец, готовить еще 2 мин.
Креветки сбрызнуть соком лайма, оставить на 15 мин.
Разогреть духовку до 200 С. Разложить луковую смесь по 2-м небольшим керамическим формочкам. Сверху положить креветки, посолить и поперчить по вкусу, влить сливки и посыпать сыром. Запекать 7-9 мин.

Мои комментарии:
Я делала дважды: один раз со сливками, а второй - со сметаной (забыла купить сливки). И так, и так получилось вкусно.
Чеснок не обжаривала, т.к. мы любим поострее. Измельчила и добавила к креветкам, потом вместе залила лаймовым соком.

Comments

( 41 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
90dney_leta
Sep. 7th, 2010 11:19 am (UTC)
Не представляю сколько бы я такой вкуснятины могла за раз скушать :)
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2010 05:54 pm (UTC)
Можно, конечно, много съесть, но ведь потом можно и лопнуть :))) Сыр-то в сочетании с жирными сливками - довольно сытно
victory_noir
Sep. 7th, 2010 11:27 am (UTC)
супер! в избранное))
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2010 05:54 pm (UTC)
Это, действительно, вкусно! :)
lilmar
Sep. 7th, 2010 11:52 am (UTC)
эх!
я у Ани любовалась, теперь и здесь буду! :))
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2010 05:55 pm (UTC)
А чего любоваться-то? Надо сделать и съесть :)
alevtinja
Sep. 7th, 2010 12:32 pm (UTC)
интересненько!
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2010 05:55 pm (UTC)
И довольно простенько :)
cook_inspire
Sep. 7th, 2010 12:39 pm (UTC)
Я так редко делаю что-то с сыром, а сейчас так прочувствовала.. надо приготовить эту красоту!))
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2010 05:56 pm (UTC)
А почему? Сыр не любишь? Я вот совсем не могу жить без сыра
(no subject) - cook_inspire - Sep. 12th, 2010 06:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 12th, 2010 06:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - cook_inspire - Sep. 13th, 2010 01:47 am (UTC) - Expand
marg_f
Sep. 7th, 2010 12:40 pm (UTC)
Мариночка, спасибо! Замечательный рецепт, забираю!:)
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2010 05:57 pm (UTC)
Рита, на здоровье! Рецепт очень простой, но при этом очень вкусный :)
l_ape
Sep. 7th, 2010 12:46 pm (UTC)
Мариш, вкусно, нежно и красиво!
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2010 06:00 pm (UTC)
Я еще люблю жульены из креветок :)
diana_nagornaya
Sep. 7th, 2010 12:55 pm (UTC)
я вот тоже все собираюсь делать эти креветки, надо уже!
очень красивое фото)))
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2010 05:59 pm (UTC)
Спасибо!
А чего там собираться - делается все очень быстро и просто, так что надо делать! :)
nataliya
Sep. 7th, 2010 02:58 pm (UTC)
и я хочу такое!:))
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2010 05:59 pm (UTC)
Так угощайся! :) Это очень вкусно
snova_anechka
Sep. 7th, 2010 04:18 pm (UTC)
Я хотела в посте про завтраки ответить, а ты меня опередила! Какой у тебя получился красивый! Супер! Рада, что мой пост напомнил о рецепте, у меня тоже так часто бывает, увижу у кого-то и вспомню, что тоже собиралась приготовить!
У меня выпуск про сыр тоже самый-самый любимый, я из него почти все приготовила и все очень нравится!
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2010 06:04 pm (UTC)
Анют, а расскажи, что ты там пробовала? Я делала тартифлет, тосты с сыром и грушами, маффины с сыром и шпинатом и рыбу с креветками и авокадо. Ну, теперь еще вот этот гратен. Все понравилось очень! Еще в каком-то другом номере давно облизываюсь на пирожки из слоеного теста с 4-мя видами сыра, но они во фритюре жарятся, а это меня пока останавливает
(no subject) - snova_anechka - Sep. 12th, 2010 06:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 12th, 2010 06:39 pm (UTC) - Expand
foto_fata
Sep. 7th, 2010 06:13 pm (UTC)
рецепт замечательный!
а с острым перчиком только жарят? или потом тоже добавляют? не много если да?
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2010 06:05 pm (UTC)
Не, перчик только жарят. Хотя, конечно, если есть большие любители остренького, то можно еще и потом добавить, но для меня лично островато :)
elena_fialka
Sep. 7th, 2010 08:02 pm (UTC)
Замечательный рецепт,красота!!!!
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2010 06:13 pm (UTC)
Леночка, спасибо! Делается очень быстро, но при этом вкусно
olsanka
Sep. 8th, 2010 03:24 am (UTC)
Вкусно-то как:)
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2010 06:12 pm (UTC)
А главное, просто и быстро :)
alpunchik
Sep. 8th, 2010 06:35 am (UTC)
Этот рецепт из разряда тех, которые непременно нужно готовить! В папочку рецептов - однозначно!
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2010 06:17 pm (UTC)
И затрак временных особо не требует - готовится очень быстро!
nak33
Sep. 8th, 2010 08:32 am (UTC)
Ой, пробовала! Обожаю!!!
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2010 06:15 pm (UTC)
Теперь и я обожаю! :) А еще очень люблю креветочный жульен
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 41 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner