?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Очень вкусный и ароматный кекс:

 

 

БАДЕН-ВЮРТЕМБЕРГСКИЙ КЕКС (рецепт отсюда)

Ингредиенты (на 6 порций):
- Пшеничная мука - 250 г
- Сахарный песок - 250 г
- Маргарин - 250 г
- Яйца - 4 шт.
- Яичный ликер - 125 мл
- Шоколадная крошка - 50 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Разрыхлитель теста - 10 г

Способ приготовления:
Взбить яйца с сахаром, пока масса не станет белого цвета. Добавить размягченный маргарин и взбивать еще 2 мин. Муку просеять. Смешать муку, разрыхлитель и ванильный сахар, добавить в яично-масляную смесь и тщательно перемешать. Добавить ликер и шоколадную крошку. Перемешать, но не взбивать, иначе шоколад растворится.  Вылить в смазанную маргарином форму для запекания и выпекать в предварительно разогретой до 170°C духовке 40-60 мин.

Мои комментарии:
Делала половину порции. Вместо шоколадной крошки брала шоколадные капли.
Кекс получается не слишком сладкий, как я предполагала, увидев количество сахара.

                             

Comments

( 35 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
larry_ratt
Aug. 9th, 2010 07:39 pm (UTC)
А я все думала, к чему яичный ликер приспособить, который здесь в бешеных количествах продается? Теперь куплю :)
ziuk_cook_book
Aug. 9th, 2010 07:58 pm (UTC)
Вообще, я люблю в выпечку коньяк добавлять, но тут ликер тоже очень в тему. Тем более, что коньяка в этот раз под рукой не оказалось :)
makushilda
Aug. 9th, 2010 07:48 pm (UTC)
Кекс хорош!
Марин, и как ты в такую духоту печешь?)))
Хотя сама вчера хлеб пекла)
ziuk_cook_book
Aug. 9th, 2010 08:01 pm (UTC)
Ох, Наташ, маюсь, но пеку :) Хотя очень редко!
Если в первые недели жары есть совсем не хотелось, то сейчас аппетит вернулся, не смотря ни на что. И захотелось какой-нибудь выпечки :)
(no subject) - makushilda - Aug. 9th, 2010 08:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Aug. 9th, 2010 08:42 pm (UTC) - Expand
lubany_b
Aug. 10th, 2010 02:41 am (UTC)
Марин,хороший,пушистый кексик получился!
ziuk_cook_book
Aug. 10th, 2010 10:19 am (UTC)
Спасибо, Любаш! :) Кексы и маффины - самая для меня простая, но при этом очень вкусная выпечка
evil_mimi
Aug. 10th, 2010 05:19 am (UTC)
какое название!!!! кекс даже просто по виду- прелесть
ziuk_cook_book
Aug. 10th, 2010 10:20 am (UTC)
Ой, название просто ужОс - я его ни за что не выговорю :)))
А кекс хороший, да :) Буду еще делать
donna_sol
Aug. 10th, 2010 05:44 am (UTC)
как думаешь, а если маргарин на сливочное масло заменить?..
ziuk_cook_book
Aug. 10th, 2010 10:21 am (UTC)
Ты знаешь, Соль, я не сильна в выпечке, так что на 100% не скажу точно. Но как мне кажется, в данном случае можно и на масло поменять - у них же консистенция одинаковая
elena_fialka
Aug. 10th, 2010 06:19 am (UTC)
Мариш,кекс красивый,очень,очень нравится:)))
ziuk_cook_book
Aug. 10th, 2010 10:22 am (UTC)
Спасибо, Леночка! Он еще и очень вкусный :)
alevtinja
Aug. 10th, 2010 08:39 am (UTC)
красивый кекс!
колоски прошлогодние? )
ziuk_cook_book
Aug. 10th, 2010 10:24 am (UTC)
Ага, прошлогодние :) Берегу их. В этом году и не знаю, попадутся или нет по такой засухе... У вас как с погодкой? Тоже невыносимо или море все-таки спасает?
vyborganka
Aug. 10th, 2010 12:08 pm (UTC)
Очень красивый кекс!
ziuk_cook_book
Aug. 10th, 2010 06:38 pm (UTC)
Аленка, спасибо! :) Он еще и очень вкусный
maria_kitchen
Aug. 10th, 2010 01:08 pm (UTC)
какой кекс!!
Марин, а что за яичный ликер? Ты именно его использовала?
ziuk_cook_book
Aug. 10th, 2010 06:38 pm (UTC)
Re: какой кекс!!
Спасибо, Маш! :)
Популярный яичный ликер - "Адвокат", я использовала "Бейлис"
Re: какой кекс!! - maria_kitchen - Aug. 10th, 2010 07:21 pm (UTC) - Expand
Re: какой кекс!! - ziuk_cook_book - Aug. 10th, 2010 07:31 pm (UTC) - Expand
Re: какой кекс!! - maria_kitchen - Aug. 10th, 2010 07:36 pm (UTC) - Expand
Re: какой кекс!! - ziuk_cook_book - Aug. 10th, 2010 07:44 pm (UTC) - Expand
Re: какой кекс!! - maria_kitchen - Aug. 11th, 2010 07:33 am (UTC) - Expand
Re: какой кекс!! - ziuk_cook_book - Aug. 12th, 2010 09:08 pm (UTC) - Expand
Re: какой кекс!! - maria_kitchen - Aug. 13th, 2010 07:39 am (UTC) - Expand
oxa_nna
Aug. 10th, 2010 07:32 pm (UTC)
Очень красивый кекс!
Одно название чего стоит, уже только ради этого стоит испечь:))...
ziuk_cook_book
Aug. 10th, 2010 07:44 pm (UTC)
Да уж! Название - фиг выговоришь :) Но попробовать стоит!
livejournal
Dec. 30th, 2014 11:17 am (UTC)
Новогоднее меню
Пользователь tanechka_gentle сослался на вашу запись в своей записи «Новогоднее меню» в контексте: [...] или Баден-Вюртембергский кекс [...]
livejournal
Dec. 30th, 2014 11:26 am (UTC)
Новогоднее меню
Пользователь liudmila63 сослался на вашу запись в своей записи «Новогоднее меню» в контексте: [...] или Баден-Вюртембергский кекс [...]
livejournal
Dec. 30th, 2014 12:04 pm (UTC)
Новогоднее меню
Пользователь calendur сослался на вашу запись в своей записи «Новогоднее меню» в контексте: [...] или Баден-Вюртембергский кекс [...]
livejournal
Dec. 31st, 2014 03:14 am (UTC)
Новогоднее меню
Пользователь pannita сослался на вашу запись в своей записи «Новогоднее меню» в контексте: [...] или Баден-Вюртембергский кекс [...]
livejournal
Dec. 31st, 2016 07:01 am (UTC)
Новогоднее меню
Пользователь amarok_man сослался на вашу запись в своей записи «Новогоднее меню» в контексте: [...] или Баден-Вюртембергский кекс [...]
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 35 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner