Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

Киш Лорен

Что-то в последнее время настроение на нуле и писать совсем не хочется...  Но все же есть, чем поделиться:

 

Киш Лорен (оригинальный рецепт тут) с моими изменениями

Что нужно:

- зажарка из лука и моркови -  2 ст. ложки

- пшеничная мука -  150 г

- яйца -  3 шт.

- бекон -  150 г

- сливки 20% -  150 мл

- сыр -  150 г

- сливочное масло -  80 г

Способ приготовления:
Приготовить тесто: сливочное масло растереть с мукой до состояния крошки, вбить 1 яйцо и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин. Охлажденное тесто раскатать и выложить в форму для запекания диаметром 26 см. В небольшой миске взбить 2 яйца и сливки, добавить зажарку из овощей и перемешать. Бекон мелко нарезать и распределить на основе пирога, залить получившейся яично-сливочной смесью и посыпать тертым сыром. Запекать в предварительно разогретой до 220ºC духовке в течение 25 мин.

                             

Tags: выпечка, мясо и птица, сыр, яйца
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 33 comments