Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

Быстрая лазанья из баклажана

 

Быстрая лазанья из баклажана (рецепт журнала "Гастроном")

Что нужно:
2 баклажана
2 помидора
2 крупных шарика моцареллы -"боккончини"
2 веточки базилика
1 зубчик чеснока
оливковое масло
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами. В сковороде прогреть масло и быстро обжарить баклажаны с двух сторон. Переложить на салфетку, приправить солью и перцем. Моццареллу нарезать тонкими кружками, томаты вымыть и нарезать так же. Противень смазать маслом и выстроить из лепестков баклажана, сыра, томатов и рубленого чеснока башенку в 3–4 слоя. Скрепить лазанью деревянными шпажками и запечь в духовке, разогретой до 220°C, в течение 7–8 мин. Достать лазанью из духовки, удалить шпажки, выложить на тарелку и подать, украсив базиликом.

Мои комментарии:
У меня на 1 баклажан ушло 2 некрупных помидора, 1 шарик моцареллы и 3 забчика чеснока (я их использовала для обжаривания баклажана).

Tags: Гастроном, овощи и зелень, сыр
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 53 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →