?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Самое время для прохладительных напитков

 

Морс из красной смородины (рецепт из журнала "Коллекция рецептов")

Что нужно:
250 г красной смородины
5 ст.л. сахара
1 л воды

Приготовление:
Красную смородину вымыть в холодной воде, обсушить. Аккуратно снять ягоды с кисти. Положить смородину в миску, слегка размять ложкой. Добавить 2 ст. л. холодной кипяченой воды, размешать. Переложить ягоды в сито, отжать сок. Если ягоды плохо дают сок, добавлять понемногу кипяченую воду. Поставить сок в холодильник. Размятые ягоды поместить в сотейник, влить 1/3 стакана горячей воды, поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 8 мин. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 25–30 мин. Затем отвар процедить, отжать в него ягоды. Добавить в отвар сахар и размешать до полного растворения. Дать остыть до комнатной температуры. Влить в отвар охлажденный сок, остальную кипяченую воду, перемешать и вернуть в холодильник. При подаче украсить бокалы веточками красной смородины.

Мои комментарии:
У меня на это количество ингредиентов получилось где-то 750 мл воды. 
Количество сахара можно варьировать по вкусу.

                              
 

Comments

( 38 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
devuwka_vostoka
Jul. 5th, 2010 04:12 pm (UTC)
так красиво!!! слов нет
ziuk_cook_book
Jul. 6th, 2010 10:28 am (UTC)
Спасибо, Ириш! :)
(no subject) - ludo69 - Sep. 13th, 2010 09:25 am (UTC) - Expand
zevs_cook
Jul. 5th, 2010 04:15 pm (UTC)
потрясающе красиво!
ziuk_cook_book
Jul. 6th, 2010 10:31 am (UTC)
Спасибо, Лена! :)
crush_742
Jul. 5th, 2010 04:19 pm (UTC)
ой какая красота :)) и вкуснота...
ziuk_cook_book
Jul. 6th, 2010 10:32 am (UTC)
Просто спасение в такую жарищу! :)
(Deleted comment)
ziuk_cook_book
Jul. 6th, 2010 10:32 am (UTC)
Так для этого и нужны были :) Спасибо, что принес!
vyborganka
Jul. 5th, 2010 06:03 pm (UTC)
Красиво!
Осталось дождаться смородины!
ziuk_cook_book
Jul. 6th, 2010 10:33 am (UTC)
А у вас еще не появилась? У нас уже пару недель, как есть на рынках
eugena_klykova
Jul. 5th, 2010 06:44 pm (UTC)
Замечательно! я тоже все порываюсь сварть, но ягоды куда-то деваются :)))))
ziuk_cook_book
Jul. 6th, 2010 10:34 am (UTC)
А мы не любим смородину в чистом виде (очень кисло), поэтому она доживает до всяких морсов, выпечек и варений :)
(no subject) - eugena_klykova - Jul. 6th, 2010 12:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Jul. 7th, 2010 06:46 pm (UTC) - Expand
lashi
Jul. 5th, 2010 07:40 pm (UTC)
очень красивые фото!
облизываюсь
ziuk_cook_book
Jul. 6th, 2010 10:35 am (UTC)
Спасибо! :)
lanamoskalyuk
Jul. 6th, 2010 12:45 am (UTC)
красиво!!
ziuk_cook_book
Jul. 6th, 2010 10:38 am (UTC)
Спасибо, Света! :)
donna_sol
Jul. 6th, 2010 05:29 am (UTC)
живительная влага! ))
ziuk_cook_book
Jul. 6th, 2010 10:35 am (UTC)
Спасительная в такую жару :)
laperla_foto
Jul. 6th, 2010 07:30 am (UTC)
Очень-очень красиво, Марин!
ziuk_cook_book
Jul. 6th, 2010 10:36 am (UTC)
Одна из немногих фотографий, которая мне самой нравится :)
polet_cucina
Jul. 6th, 2010 11:40 am (UTC)
Марина, очень красиво!
Мы тоже не любим красную смородину в чистом виде. Да и варенье не совсем идёт. Только в выпечку... а морс такой попробую... думаю, что вкусно, а ещё и полезно!:)
ziuk_cook_book
Jul. 7th, 2010 06:47 pm (UTC)
И в жару кисленький холодный морсик очень хорошо освежает
evil_mimi
Jul. 6th, 2010 07:08 pm (UTC)
первая фотография просто сумасшедшая!
ziuk_cook_book
Jul. 7th, 2010 06:47 pm (UTC)
Мариш, вот я тоже очень ей довольна, хотя у меня такое редко :)
pushenok_lj
Jul. 6th, 2010 08:41 pm (UTC)
Картинки просто умопомрачительные (про красную смородину - молчу :))
ziuk_cook_book
Jul. 7th, 2010 06:48 pm (UTC)
Спасибочки! :)
nak33
Jul. 9th, 2010 01:16 am (UTC)
Очень красивые фотографии!!!
ziuk_cook_book
Jul. 9th, 2010 04:14 pm (UTC)
Спасибо, Надюш! :)
deadfisch
Jul. 15th, 2010 08:49 am (UTC)
Какие бесподобные фотографии, высший класс! попробую :)
ziuk_cook_book
Aug. 16th, 2010 05:36 pm (UTC)
Спасибо! :)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 38 comments — Leave a comment )

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner