?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Дабы разбавить череду салатиков, покажу вам сегодня пиццу, но не простую, а на тесте из картофельного пюре

 

Картофельная пицца с салями (рецепт из журнала "Школа Гастронома")

Что нужно:
картофельное пюре со сливками - 100 г
горсть свежих шампиньонов
салями - 100 г
1 небольшой острый перчик
сыр моцарелла - 120 г
панировочные сухари - 1 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
1 зубчик чеснока
очищенные помидоры в собственном соку - 200 г
соль и перец по вкусу

Приготовление:
Грибы промыть и нарезать ломтиками, перчик - колечками. Форму для пиццы смазать маслом, присыпать сухарями, выложить картофельное пюре, разровнять поверхность и сделать бортики. Чеснок измельчить, обжарить 30 сек, добавить помидоры и готовить, помешивая, 7 мин. Дать остыть, затем равномерно смазать соусом тесто. Разложить нарезанный кружками сыр и острый перчик, ломтики грибов и салями. Запекать 10 мин. при 220 °С.

Мои комментарии:
Пюре делала из 3-х средних картофелин. Кроме сливок, добавила 1 яйцо и щепотку сушеного чеснока.
В соус добавила сушеный базилик. Помимо кусочков моцареллы, присыпала еще сверху тертым сыром (был в наличии гауда).
Пицца очень вкусная, но имеется один недостаток - вынуть ее из формы я не смогла, т.к. пюре не получается такой плотной консистенции, какой должно быть тесто для пиццы. Хотя есть своя прелесть в том, чтобы есть вместе из одной формы :) Либо можно сделать в порционных формочках.

Comments

( 36 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
odris
Jul. 1st, 2010 11:00 am (UTC)
пицца что надо!!!! уже хочу :)
фотография яркая и оч аппетитная!
ziuk_cook_book
Jul. 3rd, 2010 07:51 am (UTC)
Спасибо, Оксана! :)
margaret_07
Jul. 1st, 2010 11:00 am (UTC)
Мариш, отрезай скорее кусочек, пока тепленькая :)
ziuk_cook_book
Jul. 3rd, 2010 07:52 am (UTC)
Не, она ж не вынимается из формы. Лучше бери большую ложку и приходи в гости :)
seredan
Jul. 1st, 2010 11:01 am (UTC)
Какая красота!!! Рецепт забираю с благодарностью!!!
ziuk_cook_book
Jul. 3rd, 2010 07:53 am (UTC)
На здоровье! :)
devuwka_vostoka
Jul. 1st, 2010 11:10 am (UTC)
ааа спасибо!!!! идея сделать в порционных формочках очень понравилась!!!
ziuk_cook_book
Jul. 3rd, 2010 07:58 am (UTC)
На здоровье, Ириш! :) Ну, если уж тесто слишком мягкое, так что ж теперь отказываться есть вкусную пиццу? Нет, мы не такие! Мы будем есть из порционных формочек! :)))
l_ape
Jul. 1st, 2010 12:30 pm (UTC)
Вкусно, Марин! Пицца у тебя очень аппетитная, яркая и красивая! В порционных для меня лучше, уже поделено, не надо давиться и есть быстрее))).
ziuk_cook_book
Jul. 3rd, 2010 08:01 am (UTC)
:))) Оль, рассмешила! :)
lillaya
Jul. 1st, 2010 01:51 pm (UTC)
Выглядит потрясно:)
ziuk_cook_book
Jul. 3rd, 2010 08:12 am (UTC)
Вкус соответствует :)
maria_kitchen
Jul. 1st, 2010 02:57 pm (UTC)
из одной формы есть - это симпатично, неформально и вообще здорово;))
ziuk_cook_book
Jul. 3rd, 2010 08:11 am (UTC)
А если вдвоем при свечах, то это еще и романтично :)
(no subject) - maria_kitchen - Jul. 3rd, 2010 04:10 pm (UTC) - Expand
evil_mimi
Jul. 1st, 2010 04:09 pm (UTC)
какая завлекательная!!!
ziuk_cook_book
Jul. 3rd, 2010 08:10 am (UTC)
Не все ж тебе нас завлекать вкусностями! :) Хочу к тебе на торт с пеканом!!!
vyborganka
Jul. 1st, 2010 06:06 pm (UTC)
Чудесный рецепт!
Думаю нам понравится!
ziuk_cook_book
Jul. 3rd, 2010 08:10 am (UTC)
Если картошку любите, то точно понравится :)
mila_milla
Jul. 1st, 2010 06:46 pm (UTC)
Ой..фото-как живое! Надо попробовать, а то меня что-то достали обыкновенные рецепты теста в последнее время! Хочу новенького!
ziuk_cook_book
Jul. 3rd, 2010 08:06 am (UTC)
Вкус близок к картофельным запеканкам - для пиццы это необычно :)
(no subject) - mila_milla - Sep. 14th, 2010 11:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 14th, 2010 11:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - mila_milla - Sep. 14th, 2010 12:22 pm (UTC) - Expand
donna_sol
Jul. 1st, 2010 06:59 pm (UTC)
кстати, насчет пиццы - отличная идея! ))
ziuk_cook_book
Jul. 3rd, 2010 08:09 am (UTC)
Жара жарой, а кушать все равно периодически хочется :) И пицца не плохой вариант для такой погоды - все нарубил, разложил и в духовку - не надо у плиты стоять
kawia
Jul. 1st, 2010 08:55 pm (UTC)
в мемориз.
ziuk_cook_book
Jul. 3rd, 2010 08:04 am (UTC)
Кавия, мне кажется или твой рацион поменялся?
(no subject) - kawia - Jul. 3rd, 2010 09:01 am (UTC) - Expand
pushenok_lj
Jul. 1st, 2010 11:35 pm (UTC)
Потрясающе выглядит ! Для нас рецептик - мы все картофельное любим... Спасибо !
ziuk_cook_book
Jul. 3rd, 2010 08:04 am (UTC)
И мы "картофельные души" :)
nak33
Jul. 2nd, 2010 05:02 am (UTC)
Выглядит ОЧЕНЬ аппетитно!!!
ziuk_cook_book
Jul. 3rd, 2010 08:05 am (UTC)
Да и на вкус тоже хорошо :)
culina_life
Jul. 7th, 2015 03:59 pm (UTC)
Потрясающая!
ziuk_cook_book
Jul. 7th, 2015 04:43 pm (UTC)
Спасибо, Ириш!
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 36 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner