?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Да, у меня снова "Цезарь"! :) Ну, что поделать, если этот салат мы любим всей душой, а из-за большого количества вариантов его приготовления и состава он нам никогда не надоест.

   

Салат "Цезарь" с беконом и яйцом (рецепт журнала "Школа Гастронома")

Что нужно:
салат-латук - 1 кочан
бекон - 6 полосок
яйца, сваренные вкрутую - 2 шт.
белый хлеб - 2 толстых ломтика
тертый пармезан - 50 г
йогурт натуральный - 1 ст.л.
оливковое масло - 4 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
соль и перец по вкусу

Приготовление:
С хлеба срезать корку, нарезать мякоть небольшими кубиками, разложить их на противне и подсушить в разогретой до 180°С духовке, в течение 5 мин. В миске смешать йогурт, оливковое масло, лимонный сок, соль по вкусу и свежемолотый перец. Бекон обжарить на сухой разогретой сковороде, по 1 мин. с каждой стороны. Яйца очистить и разрезать на 4 части. Салат разобрать на листья, вымыть и обсушить. Сложить в салатницу салат, бекон и яйца. Полить заправкой, посыпать пармезаном и крутонами. Сразу же подать к столу.

Мои комментарии:
Латук мне не попался и я использовала салат айсберг.
Я, как нелюбитель йогуртовых заправок, поменяла йогурт на домашний майонез.
В соус и к гренкам добавляла сушеный чеснок.

                                

Comments

( 30 comments — Leave a comment )
pushistyj_koshk
Jun. 29th, 2010 07:36 am (UTC)
Я недавно его впервые делала. От Джейми Оливера. Брутальный получился Цезарь.:)
ziuk_cook_book
Jun. 30th, 2010 03:10 pm (UTC)
Я и не знала, что это именно его рецепт :) В "Гастрономе" вычитала
(no subject) - pushistyj_koshk - Jun. 30th, 2010 06:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Jul. 1st, 2010 07:38 am (UTC) - Expand
yoga_insight
Jun. 29th, 2010 08:09 am (UTC)
Ура! Суперский салатик! Даешь гастропорно! :)
ziuk_cook_book
Jun. 30th, 2010 03:11 pm (UTC)
Вы считаете, что мои фотографии подходят под это определение? :)
donna_sol
Jun. 29th, 2010 08:12 am (UTC)
да, Цезарь хорош своей многогранностью ))
ziuk_cook_book
Jun. 30th, 2010 03:12 pm (UTC)
Причем, в них же еще соусы тоже немного разные. Так что можно в одном и том же виде салата варьировать соусы и получать разные варианты :)
nataliya
Jun. 29th, 2010 08:32 am (UTC)
вот чем я хочу сегодня поужинать!
ziuk_cook_book
Jun. 30th, 2010 03:15 pm (UTC)
Приятного аппетита, Наташ! :)
margaret_07
Jun. 29th, 2010 08:54 am (UTC)
Хорош, салат, как раз для жаркой погоды (кажется у нас она налаживается)
ziuk_cook_book
Jun. 30th, 2010 03:18 pm (UTC)
О! Поздравляю с потеплением! :) А у нас, вроде, чуть похолодало. Так что дышать хотя бы легче стало...
Этот салат (все его варианты), как мне кажется, хорош в любую погоду :)
evil_mimi
Jun. 29th, 2010 09:52 am (UTC)
роскошный цезарь! целый ужин!
ziuk_cook_book
Jun. 30th, 2010 03:20 pm (UTC)
Ага, или обед :)
maria_kitchen
Jun. 29th, 2010 10:52 am (UTC)
до чего люблю Цезарь во всех его "проявлениях и разновидностях":))
ziuk_cook_book
Jun. 30th, 2010 03:23 pm (UTC)
Значит, мы с тобой единомышленницы :))) На днях выложу еще 1 вариант "Цезаря"
(no subject) - maria_kitchen - Jul. 1st, 2010 04:26 pm (UTC) - Expand
l_ape
Jun. 29th, 2010 11:26 am (UTC)
Замечательный, вкусный салат! Для лета очень актуально. Заменяет целый обед или ужин.
ziuk_cook_book
Jun. 30th, 2010 03:23 pm (UTC)
Оль, вот полностью с тобой согласна! :)
olsanka
Jun. 29th, 2010 03:48 pm (UTC)
Надо делать!:)
ziuk_cook_book
Jun. 30th, 2010 03:25 pm (UTC)
Точно, Тань! :) У меня уже скоро целая коллекция испробованных "Цезарей" соберется. Вот только все время классический с курицей забываю сфотографировать :)
vyborganka
Jun. 29th, 2010 06:19 pm (UTC)
Очень люблю цезарь!
Попробую по твоему варианту :)
ziuk_cook_book
Jun. 30th, 2010 03:30 pm (UTC)
Ален, а ты в каком варианте больше всего любишь? Я вот уже 5 вариантов испробовала, но все мне нравятся одинаково сильно :)
(no subject) - vyborganka - Jun. 30th, 2010 05:49 pm (UTC) - Expand
kawia
Jun. 30th, 2010 08:27 am (UTC)
фото очаровательные, аппетитные :)
ziuk_cook_book
Jun. 30th, 2010 03:28 pm (UTC)
Спасибо, Кавия! То, что очень любишь, обычно хорошо получается на фотографиях :)
kristinagrash
Jun. 30th, 2010 11:30 am (UTC)
Уже такой родной и любимый "Цезарь".
Надо будет сделать на днях:)).
ziuk_cook_book
Jun. 30th, 2010 03:27 pm (UTC)
И нам он очень родной и любимый во всех своих проявлениях :)
trampampulkanat
Jul. 3rd, 2010 08:25 am (UTC)
Марина, ты меня соблазняешь уже какой день своими Цезарями)
ziuk_cook_book
Jul. 3rd, 2010 08:48 am (UTC)
Я не подстрекатель :))) Я просто очень люблю этот салат! Как выяснилось, я не одинока в этом
( 30 comments — Leave a comment )

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner