?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Клубничный десерт

А я тут совершенно неожиданно для себя научилась взбивать белки (раньше очень боялась и даже не пыталась это делать). Ну, и естественно, тут же стала готовить всякие сладости из белков, например, вот такой клубничный десерт:

 

Блюдо состоит всего из 3-х ингредиентов: яичные белки, сахарная пудра и клубника. Все брала в произвольных пропорциях (зависит от того, сколько порций нужно и насколько вы сладкоежки). В данном случае на 4 белка брала 6 ст.л. сахарной пудры с запахом ванили. Получилось малосладкое суфле. На дно формочек для выпечки нарезать клубнику. Белки взбить с сахарной пудрой до крепкой пены и выложить в формочки на клубнику с помощью кондитерского мешочка. Готовить в духовке на 100С до румяной корочки (где-то 1 ч 15 мин.)

                             

Comments

( 43 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
evil_mimi
Apr. 14th, 2010 06:50 pm (UTC)
очень уютное фото! и ложечки ммм...красота
ziuk_cook_book
Apr. 14th, 2010 07:49 pm (UTC)
Уютное за счет клетки на салфетках? Я что-то от горохов к клетке переметнулась :)
(no subject) - evil_mimi - Apr. 15th, 2010 03:51 am (UTC) - Expand
vyborganka
Apr. 14th, 2010 07:16 pm (UTC)
Красивое фото!
Клубника с безе, очень вкусно!
ziuk_cook_book
Apr. 14th, 2010 07:58 pm (UTC)
Ну, тут, скорее, суфле получается по консистенции - клубника отдает весь сок и десерт мягким остается, только корочка плотная
sweetlady_j
Apr. 14th, 2010 07:35 pm (UTC)
Попробуй взять клубнику и ревень, получается очень вкусно.
Вот: http://sweetlady-j.livejournal.com/92571.html
Кстати, те же ложечки у меня на фотографии :)
ziuk_cook_book
Apr. 14th, 2010 07:56 pm (UTC)
Юль, в эти ложечки я как раз у тебя влюбилась :) И кастрюльки в этом рецепте у тебя суперские!
А ревень я, кажется, никогда не пробовала. Он на что по вкусу похож? Кстати, раз ты варила начинку, значит, можно просто варенье использовать, например, зимой, когда свежих ягод не купишь
(no subject) - sweetlady_j - Apr. 14th, 2010 08:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Apr. 14th, 2010 08:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - soloti - Apr. 14th, 2010 09:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Apr. 14th, 2010 09:16 pm (UTC) - Expand
alely
Apr. 14th, 2010 09:07 pm (UTC)
Красота Марин!
а у меня теперь тоже такие ложечки есть!:) спасибо Юле!
ziuk_cook_book
Apr. 14th, 2010 09:12 pm (UTC)
Я как раз смотрю френд-ленту и уже видела твое фото в сообществе с зеленой ложечкой. Юля - просто чудо! Всех нас снабдила этими замечательными ложечками :)
lopito
Apr. 14th, 2010 09:51 pm (UTC)
ляпотаааа!!!
ziuk_cook_book
Apr. 20th, 2010 06:04 pm (UTC)
Ага! Я так люблю безешки, но сама раньше боялась делать
devuwka_vostoka
Apr. 15th, 2010 04:17 am (UTC)
Мариночка, очень красиво выглядит. И делать легко, так что спасибо за рецепт)))
ziuk_cook_book
Apr. 20th, 2010 06:05 pm (UTC)
На здоровье, Ириш! :)
Ждем от тебя новостей
elena_fialka
Apr. 15th, 2010 04:40 am (UTC)
Мариш,восхитительный десерт и фотографии красивые!
ziuk_cook_book
Apr. 20th, 2010 06:07 pm (UTC)
Спасибо, Леночка! Главное - минимум ингредиентов и усилий, но очень вкусно
donna_sol
Apr. 15th, 2010 05:19 am (UTC)
прекрасный десерт! непременно попробую, как только разживусь клубникой ))
ziuk_cook_book
Apr. 20th, 2010 06:09 pm (UTC)
Уже узбекская клубника на рынках появилась
mila_kanari
Apr. 15th, 2010 06:20 am (UTC)
Мариш, вкусно!!!!
ziuk_cook_book
Apr. 20th, 2010 06:12 pm (UTC)
Ага, Мил, я безешки очень люблю :)
alevtinja
Apr. 15th, 2010 06:22 am (UTC)
красиво!
и ложечки, и скатерть. все как-то мило, по-домашнему )
ziuk_cook_book
Apr. 20th, 2010 06:11 pm (UTC)
Спасибо, Алечка! Вот, разжилась клетчатыми полотенчиками :)
aroma_of_coffee
Apr. 15th, 2010 08:24 am (UTC)
Даа, люблю такой десерт)) Зимой делала с яблоками и замороженной черникой, быстро и очень вкусно.
ziuk_cook_book
Apr. 20th, 2010 06:14 pm (UTC)
А я пока только с клубникой попробовала, т.к. совсем недавно научилась взбивать белки (раньше очень боялась, что не получится). Но в будущем буду экспериментировать с разными фруктами и ягодами
l_ape
Apr. 15th, 2010 10:17 am (UTC)
Марин, красивые фотографии! Десерт тоже удачный!
ziuk_cook_book
Apr. 20th, 2010 10:03 pm (UTC)
Спасибо, Оля! :)
olsanka
Apr. 15th, 2010 05:17 pm (UTC)
Клубника откель?:)
Я все на эти рамекины смотрела целый год, но так и не купила. У меня была большая форма такая же, прсото суперская по качеству, помнишь? Но я уже 2 таких кокнула:(
ziuk_cook_book
Apr. 18th, 2010 12:44 pm (UTC)
Ох, Тань, посуда - больная тема, особенно, когда разобъешь :) Я тут кокнула японскую чашечку, рыдала над ней целый час. Муж даже в магазин побежал, чтобы новую купить, но таких уже не было :(
А клубника у нас уже давно продается. Была испанская, греческая и израильская, а вчера купили уже узбекскую. Правда, пока дороговато - не то, что летом...
tata_by
Apr. 17th, 2010 08:31 am (UTC)
Марина- красиво очень! И целый час в духовке! а то я всё сырые белки обхожу стороной... думаю, стоит мне попробовать. Спасибо за идею!
ziuk_cook_book
Apr. 20th, 2010 10:09 pm (UTC)
На здоровье, Танюш! Я тоже к сырым яйцам предвзято отношусь :)
nschatzi
Apr. 20th, 2010 05:08 pm (UTC)
Марин, красота какая! Да еще и готовить просто!
ziuk_cook_book
Apr. 20th, 2010 10:10 pm (UTC)
Ну, и не сильно калорийно для десерта :)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 43 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner