Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

Клюквенно-миндальные маффины

Вот и пришло время воспользоваться силиконовыми формочками-сердечками, подаренными мне на НГ Светочкой (73svetlana). Получились маффинки-валентинки:

 

Рецепт взят тут. Продублирую у себя в журнале.

КЛЮКВЕННО-МИНДАЛЬНЫЕ МАФФИНЫ

Ингредиенты: из расчета на 8 порций

—  Овсяные хлопья - 250 г

—  Пшеничная мука - 3 стакана

—  Разрыхлитель теста - 2 ч. ложки

—  Соль - 1 ч. ложка

—  Миндаль - 5 ст. ложки

—  Сушеная клюква - 1 стакан

—  Сливочное масло - 6 ст. ложек

—  Тростниковый сахар - 1.5 стакана

—  Молоко - 1.5 стакана

—  Яйца - 2 шт.

Способ приготовления:

Соединить вместе муку, разрыхлитель и соль в большой кастрюле. Вмешать овсяные хлопья в мучную смесь, добавить орехи. Соединить вместе масло, сахар, молоко и яйца и тщательно взбить. Добавить мучную смесь и перемешать до получения однородной массы. Всыпать клюкву и аккуратно перемешать. Залить полученную смесь в смазанные маслом формочки для запекания и запекать в предварительно разогретой до 180° C духовке в течение 20-30 мин. 

                            

Мои комментарии:
Я брала половину ингредиентов и у меня получилось 12 маффинов. 

Клюква была не сухая, а замороженная.

Tags: выпечка, десерты, орехи, фрукты и ягоды, яйца
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments