Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

Салат из пасты

 

Салат из пасты (рецепт отсюда) 

Ингредиенты: из расчета на 8 порций
—  Пенне (Перья) - 1 кг
—  Помидоры - 2 кг
—  Оливковое масло - 2 стакана
—  Лимонный сок - 1/2 стакана
—  Базилик - 150 г
—  Черный молотый перец - 2 ч. ложки
—  Тертый Пармезан - 500 г
—  Моцарелла - 500 г 

                             

Способ приготовления:
Помидоры и сыр нарезать крупными кусками. Базилик мелко порезать. В глубокой посуде смешать все ингредиенты, кроме пасты и оставить на 60 мин. Затем добавить отварную и охлажденную пасту пенне, аккуратно перемешать и подавать на стол.

Мои комментарии:
Делала значительно меньшую порцию, но пропорции старалась соблюдать.
Вместо пенне использовала фарфале. 
Брала помидорки-черри и моцареллу в шариках.
Пармезаном присыпала при подаче.

Tags: крупы и макаронные изделия, овощи и зелень, салаты, сыр
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments