?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Еще 1 салат по мотивам рецепта Светы (sarsmis). У нее просто креветки с авокадо или креветки с авокадо и рукколой. А мне больше нравится вот такой, расширенный вариант - с помидорками и кунжутом. А вот в заправку никаких изменений вносить не хочется - она очень гармоничная.

 

Салат с креветками и авокадо (вариация рецепта Светы-sarsmis)

На 2 порции:
20 крупных креветок
2-3 зубчика чеснока
1 авокадо
10 помидорок-черри
пучок рукколы
кунжутные семечки
1 ст.л. лимонного сока
оливковое масло для обжаривания

Для заправки:
1 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. пасты васаби
3 ст.л. рисового уксуса
1 ст.л. меда
1 ч.л. кунжутного масла

Приготовление:
Приготовить заправку, смешав все ингредиенты.
Креветки очистить, оставив только хвостики. Обжарить вместе с измельченным чесноком на оливковом масле до покраснения. Немного остудить.
Авокадо почистить и нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Помидоры порезать на 4 части, салат нарвать руками.
Выложить на тарелку ломтики авокадо, креветки, помидоры и рукколу. Заправить соусом и посыпать семечками кунжута.

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
evil_mimi
Aug. 21st, 2009 08:56 pm (UTC)
какое теплое фото...такой набор продуктов осилят даже мои привереды...:)))

Надо не забыть внести все ингредиенты в список покупок.
ziuk_cook_book
Aug. 23rd, 2009 05:54 pm (UTC)
Спасибо, Мариш! :) А твои привереды будут есть креветки? Надеюсь, что им понравится
evil_mimi
Aug. 23rd, 2009 06:00 pm (UTC)
черри-помидорки точно будут :))))
devuwka_vostoka
Aug. 22nd, 2009 12:35 am (UTC)
ну когда, ну когда до нас креветки доедут уже?
ziuk_cook_book
Aug. 23rd, 2009 05:54 pm (UTC)
Ириш, а у вас совсем-совсем нет креветок? Или есть, но по заоблачным ценам?
galka204
Aug. 22nd, 2009 05:58 am (UTC)
Красивый салат! Мне почему-то тоже кажется, что помидорки здесь лишними не будут.
А креветка так кокетливо хвостик выставила! ;)
ziuk_cook_book
Aug. 23rd, 2009 05:55 pm (UTC)
Креветки вообще модницы и любительницы посниматься :)))
galka204
Aug. 26th, 2009 06:19 am (UTC)
;)
lisa_alis
Aug. 22nd, 2009 09:33 am (UTC)
Аппетитный салатик! У меня практически всегда недостает какого-то важного ингредиента (в этом случае - васаби и авокадо). Пошла дописывать список в магазин...

Edited at 2009-08-22 09:34 am (UTC)
ziuk_cook_book
Aug. 23rd, 2009 05:58 pm (UTC)
У меня васаби всегда в большом количестве имеется - каждый раз слишком много привозят с заказом суши :) А авокадо просто люблю, поэтому стараюсь периодически покупать
valmag
Aug. 23rd, 2009 01:17 pm (UTC)
Марин, я сделала! вкусно и как раз мне во-время ;-)
Спасибо!
ziuk_cook_book
Aug. 23rd, 2009 05:59 pm (UTC)
Лер, на здоровье! Рада, что пригодился рецепт :)
( 12 comments — Leave a comment )

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner