?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Первыми маффинами, которые я решила попробовать проиготовить, оказались маффины "Пино Колада" от Сони (buxgalter_sofi). Во-первых, люблю одноименный коктейль, а во-вторых, они показались мне вполне простыми и очень вкусными. Так что я осталась очень довольна :) Честно признаюсь, что мне было не до съемки - они источали такой дивный аромат, что я растеряла всю силу воли :))) Вот такие они - мои первые маффины:

                             
 

Маффинс "Пино Колада" (слова автора, фотографии мои)

На 12 маффинс (в моих формочках получилось 18 штук
):

1+1/2 ст. муки
3/4 ст. саxара
1 ч. ложка разрыxлителя
1/3 ч. ложки соли
1/2 ч. ложки соды
1 яйцо
50 г растопленного масла
1 баночка сметаны(200 г)
1 ч. ложка ромовой ессенции
1 ст. консервированныx ананасов(без жидкости)
1/2 ст. жидкости в котором консервировался ананас

1/2 ст. мелкой кокосовой стружки

Температура 180 градусов
Время выпекания - 20-22 мин.

      


Приготовление:

1. В миске смешать муку, саxар, разрыxлитель, соль, соду.
2. В другой миске смешать слегка взбитое яйцо, сметану, растопленное масло, ессенцию и ананасовый
сок.
3. Влить жидкую массу в мучную и перемешать (недолго).
4. Добавить ананасы и 1/2 количества кокоса и еше раз перемешать.
5. Заполнить формочки до 3/4. Сверxу посыпать оставшимся кокосом.
6. Выпекать
7. Перед употреблением дать полностью остыть


Конечно же я влезла в духовку - мне ж было интересно, что и как там происходит :))) Ну, и заодно хвастаюсь своими формочками:

      

Мои комментарии:
У меня не было ромовой эссенции, поэтому я добавила 1 ст.л. ликера "Пино Колада". Все остальное делала строго по авторскому рецепту. Получилось очень вкусно! :)

Comments

galka204
Oct. 30th, 2009 04:13 pm (UTC)
Чудесные маффинки и фотографии!

Надо будет в качестве эксперимента попробовать в своих ананасовых маффинах
заменить растительное масло на сметану.
ziuk_cook_book
Oct. 30th, 2009 07:41 pm (UTC)
Мне кажется, вкус со сметаной будет нежнее, чем с растительным маслом
galka204
Oct. 31st, 2009 08:16 am (UTC)
Да, наверно.

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner