?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Первыми маффинами, которые я решила попробовать проиготовить, оказались маффины "Пино Колада" от Сони (buxgalter_sofi). Во-первых, люблю одноименный коктейль, а во-вторых, они показались мне вполне простыми и очень вкусными. Так что я осталась очень довольна :) Честно признаюсь, что мне было не до съемки - они источали такой дивный аромат, что я растеряла всю силу воли :))) Вот такие они - мои первые маффины:

                             
 

Маффинс "Пино Колада" (слова автора, фотографии мои)

На 12 маффинс (в моих формочках получилось 18 штук
):

1+1/2 ст. муки
3/4 ст. саxара
1 ч. ложка разрыxлителя
1/3 ч. ложки соли
1/2 ч. ложки соды
1 яйцо
50 г растопленного масла
1 баночка сметаны(200 г)
1 ч. ложка ромовой ессенции
1 ст. консервированныx ананасов(без жидкости)
1/2 ст. жидкости в котором консервировался ананас

1/2 ст. мелкой кокосовой стружки

Температура 180 градусов
Время выпекания - 20-22 мин.

      


Приготовление:

1. В миске смешать муку, саxар, разрыxлитель, соль, соду.
2. В другой миске смешать слегка взбитое яйцо, сметану, растопленное масло, ессенцию и ананасовый
сок.
3. Влить жидкую массу в мучную и перемешать (недолго).
4. Добавить ананасы и 1/2 количества кокоса и еше раз перемешать.
5. Заполнить формочки до 3/4. Сверxу посыпать оставшимся кокосом.
6. Выпекать
7. Перед употреблением дать полностью остыть


Конечно же я влезла в духовку - мне ж было интересно, что и как там происходит :))) Ну, и заодно хвастаюсь своими формочками:

      

Мои комментарии:
У меня не было ромовой эссенции, поэтому я добавила 1 ст.л. ликера "Пино Колада". Все остальное делала строго по авторскому рецепту. Получилось очень вкусно! :)

Comments

( 40 comments — Leave a comment )
73svetlana
Oct. 30th, 2009 05:17 am (UTC)
Супер маффинки)))...аромат прям из духовки исходит сюда.)))
И формочки замечательные Мариш,с покупочкой тебя!:)
ziuk_cook_book
Oct. 30th, 2009 11:20 am (UTC)
Да, они очень ароматные :)
А формочки у меня не новые - это самые первые, которые у меня появились, после них у меня было еще несколько других (такие же на 12 шт., силиконовые для кексиков с дыркой посередине на 6 шт., и вот теперь силиконовые треугольные манжетки)
(no subject) - 73svetlana - Oct. 30th, 2009 12:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Oct. 30th, 2009 01:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - 73svetlana - Oct. 30th, 2009 03:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Oct. 30th, 2009 07:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - 73svetlana - Oct. 31st, 2009 06:52 am (UTC) - Expand
laperla_foto
Oct. 30th, 2009 05:24 am (UTC)
Ой, Марин, последнее фото просто обморочное!!!
ziuk_cook_book
Oct. 30th, 2009 11:41 am (UTC)
:))) Юль, не надо обмороков! Это всего лишь маффинки :)
donna_sol
Oct. 30th, 2009 06:05 am (UTC)
Маффины вечны! ))
ziuk_cook_book
Oct. 30th, 2009 11:41 am (UTC)
Точно! Пока на свете живут такие лентяйки, как я! :)
(no subject) - donna_sol - Oct. 30th, 2009 12:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Oct. 30th, 2009 01:05 pm (UTC) - Expand
melissa_65
Oct. 30th, 2009 06:06 am (UTC)
Какие румяные, прелесть просто.
Фотография в духовке обалденная.
ziuk_cook_book
Oct. 30th, 2009 11:56 am (UTC)
Спасибо, Танюш! :)
lisa_alis
Oct. 30th, 2009 06:39 am (UTC)
Представляю, какие они вкусные и ароматные!
ziuk_cook_book
Oct. 30th, 2009 11:57 am (UTC)
Очень! :)
a_krol_cookbook
Oct. 30th, 2009 07:32 am (UTC)
ух ты! я тоже пина коладу люблю! надо и маффинки такие попробовать, наверняка мне понравятся!
ziuk_cook_book
Oct. 30th, 2009 11:57 am (UTC)
Думаю, понравятся! :)
oikumenia
Oct. 30th, 2009 09:14 am (UTC)
Соблазнительные очень! :)
ziuk_cook_book
Oct. 30th, 2009 11:58 am (UTC)
Сонина выпечка всегда очень вкусная и соблазнительная :)
evil_mimi
Oct. 30th, 2009 09:41 am (UTC)
и я лю Пина-колладу и маффины эти нежно люблю!
ziuk_cook_book
Oct. 30th, 2009 11:40 am (UTC)
Я их очень часто делаю, когда хочется сладкой выпечки :) Хотя, наверное, все сладкие маффины, которые я уже попробовала, стали на нашем столе частыми гостями - я, как заядлая лентяйка, обожаю такую простую выпечку :)
(no subject) - evil_mimi - Oct. 30th, 2009 11:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Oct. 30th, 2009 11:58 am (UTC) - Expand
nataliya
Oct. 30th, 2009 10:45 am (UTC)
В духовке смотрятся шикарно!:))
ziuk_cook_book
Oct. 30th, 2009 11:58 am (UTC)
Спасибочки! :)
copo_do_nieve
Oct. 30th, 2009 11:09 am (UTC)
Фото в духовке просто необыкновенное!

P.S. А можно ли чем-то заменить ромовую эссенцию?
ziuk_cook_book
Oct. 30th, 2009 11:17 am (UTC)
:))) Я ж в своем комментарии написала, что заменила эсенцию на ликер "Пина Колада". А вообще, можешь заменить на любой ликер по вкусу (кокосовый, ананасовый), на ром или на коньяк
(no subject) - copo_do_nieve - Oct. 30th, 2009 11:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Oct. 30th, 2009 11:37 am (UTC) - Expand
galka204
Oct. 30th, 2009 04:13 pm (UTC)
Чудесные маффинки и фотографии!

Надо будет в качестве эксперимента попробовать в своих ананасовых маффинах
заменить растительное масло на сметану.
ziuk_cook_book
Oct. 30th, 2009 07:41 pm (UTC)
Мне кажется, вкус со сметаной будет нежнее, чем с растительным маслом
(no subject) - galka204 - Oct. 31st, 2009 08:16 am (UTC) - Expand
dvoevnore
Oct. 30th, 2009 05:42 pm (UTC)
вау, идея с фоткой в духовке - здоровская!!!
ziuk_cook_book
Oct. 30th, 2009 07:42 pm (UTC)
Спасибочки! :)
little_red_bu
Oct. 30th, 2009 07:10 pm (UTC)
ммм, а как они, наверное, пахнут чудесно!!!
ziuk_cook_book
Oct. 30th, 2009 07:42 pm (UTC)
Они очень вкусно пахнут! :)
buxgalter_sofi
Nov. 1st, 2009 02:54 pm (UTC)
Марин,очень красивые фото..особенно в духовке:)И сами маффины такие правильные получились..ровненькие:)
А я никак не соберусь ети маффины приготовить,чтобы у себя в журнале выставить...:)
ziuk_cook_book
Nov. 4th, 2009 10:05 pm (UTC)
Спасибо, Сонечка! :) Надо и тебе как-нибудь выложить
( 40 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner