?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Каппа маки

 

Каппа маки

Что нужно:
готовый рис для суши и роллов
листы нори
свежий огурец
кунжат
васаби 

                          

Приготовление:
Огурец вымыть и нарезать тонкими брусками. Кунжут обжарить на сухой сковороде.
Поместить на стол циновку для суши (можно поверх ее выстлать пищевую пленку). Положить на нее 1 кусок нори глянцевой стороной вниз, затем выложить рис тонким слоем, оставив каемку в 1-1,5 см. Провести полоску васаби, присыпать кунжутом, выложить несколько брусочков огурца.
Поднять ближайший к вам край циновки, придерживая начинку пальцами. Свернуть в рулет так, чтобы место соединения было внизу. Нарезать рулет на 6-8 частей.

Comments

( 59 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
sama_ja
Oct. 22nd, 2009 08:55 pm (UTC)
"Поместить на стол циновку для суши (можно поверх ее выстлать пищевую пленку)."-------
Обычно обварачивают пленкой для роллов наизнанку (урамаки).))
обажаю роллы)!нужно будет завтра сделать..уже пару месяцев неделала..
ziuk_cook_book
Oct. 22nd, 2009 09:14 pm (UTC)
Ну, поначалу, когда только училась делать, умудрялась перепачкать рисом не только циновку, но и стол, так что пленка была очень в тему :))) Сейчас уже ей не пользуюсь.
Тоже роллы обожаю!
tanya_cook
Oct. 22nd, 2009 09:06 pm (UTC)
Ну почему у меня не такие красивые фотки?
Блин, завидую.
ziuk_cook_book
Oct. 22nd, 2009 09:15 pm (UTC)
Значит, у тебя все еще впереди :) Зато ты умеешь варить мисо суп!
(no subject) - tanya_cook - Oct. 22nd, 2009 09:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Oct. 22nd, 2009 09:29 pm (UTC) - Expand
nataliya
Oct. 22nd, 2009 09:16 pm (UTC)
Мастерица!
ziuk_cook_book
Oct. 22nd, 2009 09:30 pm (UTC)
Спасибо, Наташ! :)
trefeka
Oct. 22nd, 2009 09:18 pm (UTC)
Я эти маки больше всех суши люблю! Но все никак сама не научусь делать. Надо пробовать. Спасибо за советы)
ziuk_cook_book
Oct. 22nd, 2009 09:31 pm (UTC)
Катюш, самый лучший совет - делай это в компании, тогда очень быстро научишься :) Когда собирается несколько друзей и все заняты одним делом - это очень весело!
(no subject) - chatte_souris - Oct. 24th, 2009 11:18 am (UTC) - Expand
СОРРИ! это была я! - sama_ja - Oct. 24th, 2009 11:20 am (UTC) - Expand
Re: СОРРИ! это была я! - ziuk_cook_book - Oct. 24th, 2009 08:55 pm (UTC) - Expand
laperla_foto
Oct. 23rd, 2009 01:25 am (UTC)
Красота!
ziuk_cook_book
Oct. 24th, 2009 08:56 pm (UTC)
Спасибо, Юлечка! :)
nikitinka
Oct. 23rd, 2009 02:37 am (UTC)
Ох... Я роллы могу просто с рисом и нори есть :)) Васаби и соевый стараюсь всегда в наличии держать. Я уже так намастрячилась их вертеть! Жаль, что пока с рисом мне придется повременить, в нем углеводов много :))
ziuk_cook_book
Oct. 24th, 2009 08:57 pm (UTC)
Я как-то просто сварила рис для суши, нарезала туда нори и лопала с имбирем и соевым соусом :)
(no subject) - nikitinka - Oct. 24th, 2009 08:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Oct. 24th, 2009 09:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nikitinka - Oct. 24th, 2009 09:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Oct. 24th, 2009 09:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nikitinka - Oct. 24th, 2009 09:26 pm (UTC) - Expand
donna_sol
Oct. 23rd, 2009 05:00 am (UTC)
После прочтения книги Корсона Т. "Калифорния. Краткая история суши" я просто преклоняюсь перед людьми , которые дома сами крутят роллы )))

ziuk_cook_book
Oct. 24th, 2009 08:57 pm (UTC)
Книгу не читала... В этом нет ничего сложного - главное, начать :)
(no subject) - donna_sol - Oct. 25th, 2009 07:18 am (UTC) - Expand
svet_sd
Oct. 23rd, 2009 05:02 am (UTC)
Я тоже научилась вертеть роллы - огромное удовольствие. И есть их - удовольствие: точно знвешь КАК и из чего приготовлено :)
ziuk_cook_book
Oct. 24th, 2009 08:59 pm (UTC)
Да, в наше время даже в приличных ресторанах не обходится без всяких не полезных добавок, что удручает :( А вот сам всегда знаешь, что лучше, полезнее и вкуснее, и из чего это приготовить :)
lillaya
Oct. 23rd, 2009 05:39 am (UTC)
Очень красиво получилось, Мариш)
Я очень люблю роллы дома катать, и мисо суп очень люблю, кстати давно не готовила, надо на днях сподобиться)))
ziuk_cook_book
Oct. 24th, 2009 09:00 pm (UTC)
Спасибо, Викуль! :) Как сподобишься, поделись рецептом, плз :)
(no subject) - lillaya - Oct. 25th, 2009 05:33 am (UTC) - Expand
appassionata_lr
Oct. 23rd, 2009 05:51 am (UTC)
прекрасные фото!) у меня сын катает роллы,отлично получается,а сфотографировать - не получается)
ziuk_cook_book
Oct. 24th, 2009 09:01 pm (UTC)
Спасибо! :)
Молодец сын! А почему не получается сфотографировать? Все съедается раньше, чем за фотоаппаратом сходишь? :)))
margaret_07
Oct. 23rd, 2009 06:33 am (UTC)
Мариш, я выезжаю :)
ziuk_cook_book
Oct. 24th, 2009 09:01 pm (UTC)
Ритуль, жду! :)
eugena_klykova
Oct. 23rd, 2009 06:40 am (UTC)
Люблю суши с огурцом!
ziuk_cook_book
Oct. 24th, 2009 09:03 pm (UTC)
Не скажу, что это САМЫЕ мои любимые, но одни из любимых, это точно :)
maxryta
Oct. 23rd, 2009 06:53 am (UTC)
Нежно!
ziuk_cook_book
Oct. 24th, 2009 09:03 pm (UTC)
Спасибо, Маш! :)
73svetlana
Oct. 23rd, 2009 07:27 am (UTC)
Я такие ещё не пробовала, что бы вассаби и кунжут внутри.:) Спасибо Мариш за идею, суши очень любим.:) Смотрятся красиво!!!:))
ziuk_cook_book
Oct. 24th, 2009 09:04 pm (UTC)
На здоровье, Светочка! :)
evil_mimi
Oct. 23rd, 2009 07:40 am (UTC)
предельно просто...дочка бы моя все бы и съела и ни с кем не поделилась
ziuk_cook_book
Oct. 24th, 2009 09:05 pm (UTC)
Мариш, и я такая :)))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 59 comments — Leave a comment )

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner