?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Мы вчера с мужем такую обалденно вкусную штуку приготовили! Я очень рада, что не проглядела этот рецепт в сообществе. Огромное спасибо автору рецепта Наташе (larry_ratt)!

 

Паштет из форели и красной икры (рецепт Наташи-larry_ratt)

Что нужно:
Форель или семга - 300 г, масло сливочное комнатной температуры - 250 г, красная икра - 6 ч.л., соль (лучше крупная морская), свежемолотый перец, веточка розмарина, оливковое масло для жарки.

Приготовление:
1. 50 г масла отправить в духовку, разогретую до 110 градусов минут на 15  - масло должно разделиться. Светлую часть отлить, а осадок выбросить.
2. Кусок рыбы положить в разогретое оливковое масло кожей вниз, кинуть веточку розмарина и готовить на медленном огне под крышкой.
3. Готовую форель, очищенную от кожи и костей, отправить в блендер вместе с 3 ч.л. икры, солью и перцем, измельчить, добавить 200 г сливочного масла, взбить до однородности, добавить еще 3 ч.л. икры, аккуратно размешать и выложить в форму.
4. Залить топленым маслом паштет и отправить его в холодильник, желательно на ночь.

                            

Мои комментарии:
Брала семгу. Масла было меньше - 180 г.
Это ОЧЕНЬ вкусно!!! :)

Comments

( 98 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
elena_fialka
Oct. 21st, 2009 03:48 pm (UTC)
Мариш,просто сказочно вкусно,ммм:)))
ziuk_cook_book
Oct. 21st, 2009 07:12 pm (UTC)
Согласна, Лен, именно сказочно! Мы за сегодня уже его полностью слопали :)
evil_mimi
Oct. 21st, 2009 03:50 pm (UTC)
Мариш, что-то необыкновенное...утащу-ка я до лучших времен в запасник
ziuk_cook_book
Oct. 21st, 2009 07:13 pm (UTC)
Очень необыкновенное! Я, как рецепт увидела, тут же влюбилась! :) Завтра будем немного другой паштет делать
eryv
Oct. 21st, 2009 03:59 pm (UTC)
Пропустил я этот рецепт у автора:( Действительно, выглядит очень здорово
ziuk_cook_book
Oct. 21st, 2009 07:15 pm (UTC)
А я вообще с автором не знакома, так что, если б не сообщество, даже и не узнала бы о такой вкусноте. Что было бы очень обидно!
francishka_a
Oct. 21st, 2009 04:08 pm (UTC)
Как аппетитно, Марина!
Обязательно приготовлю на следующих выходных!
ziuk_cook_book
Oct. 21st, 2009 07:16 pm (UTC)
Приготовь обязательно - не пожалеешь!
moya_strast
Oct. 21st, 2009 04:12 pm (UTC)
что-то паштетное увлечение в ленте пошло))) надо на выходных сварганить наконец-то!

фотографии красивущщие! сподвигли меня))
ziuk_cook_book
Oct. 21st, 2009 07:17 pm (UTC)
Спасибочки! :)
А я что-то сегодня паштетов не видела. Зато видела несколько рулетов и несколько рецептов с курицей
alevtinja
Oct. 21st, 2009 04:35 pm (UTC)
еще бы не вкусно! из таких-то продуктов :)
фотографии очень и очень! :)
ziuk_cook_book
Oct. 21st, 2009 07:18 pm (UTC)
Я как увидела состав паштета, сразу поняла - это наше! :)
eugena_klykova
Oct. 21st, 2009 04:55 pm (UTC)
Это должно быть так вкусно! Очень хочу бутерброд с такой штукой, и чтоб прямо сейчаааас! :(
ziuk_cook_book
Oct. 21st, 2009 07:19 pm (UTC)
Жень, хватай скорее - последний бутербродик остался! :)
(no subject) - eugena_klykova - Oct. 22nd, 2009 02:08 am (UTC) - Expand
mila_don
Oct. 21st, 2009 04:57 pm (UTC)
Рецептик понравился, очень необычно, забираю в копилочку
ziuk_cook_book
Oct. 21st, 2009 07:20 pm (UTC)
Забирай на здоровье! :) Думаю, и сам паштет понравится
alely
Oct. 21st, 2009 05:04 pm (UTC)
Марина красота необыкновенная!
Надо обязательно попробовать))
ziuk_cook_book
Oct. 21st, 2009 07:21 pm (UTC)
Попробуй, Алесь, не пожалеешь! :)
_mikusha_
Oct. 21st, 2009 05:09 pm (UTC)
ох тыж....
ziuk_cook_book
Oct. 21st, 2009 07:22 pm (UTC)
Ага! :) Как мне Катя написала - офигительное буржуйство :)))
nikitinka
Oct. 21st, 2009 05:13 pm (UTC)
надо будет обязательно сделать!!! духовки у меня нет, но ги всегда в наличии, так что просто его растоплю и залью паштет. главное - просто!
ziuk_cook_book
Oct. 21st, 2009 07:23 pm (UTC)
Сделай обязательно! Тут и без духовки легко справишься :)
(no subject) - nikitinka - Oct. 21st, 2009 07:25 pm (UTC) - Expand
lubany_b
Oct. 21st, 2009 05:15 pm (UTC)
Марин,восхитительный паштет и фото вышло такое натуралистическое,что кажется,протяну руку и с монитора бутербродик возьму :)
ziuk_cook_book
Oct. 21st, 2009 07:27 pm (UTC)
Спасибо, Любаш! Забирай бутербродик :)
mila_kanari
Oct. 21st, 2009 05:22 pm (UTC)
Мариш. потрясающий рецепт!
Припрячу его к новогодним праздникам.
ziuk_cook_book
Oct. 21st, 2009 07:28 pm (UTC)
Да, мне тоже кажется, что он очень на НГ подойдет :)
chatskaa
Oct. 21st, 2009 05:43 pm (UTC)
какое офигительное буржуйство!!!
обязательно сделаю:)
ziuk_cook_book
Oct. 21st, 2009 07:32 pm (UTC)
Кать, как ты верно назвала :))) И это так же офигительно вкусно!
margaret_07
Oct. 21st, 2009 05:43 pm (UTC)
Мариш, красота-то какая!
ziuk_cook_book
Oct. 21st, 2009 07:32 pm (UTC)
Ритуль, это еще больше вкуснота! :)
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 98 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner