![[info]](https://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif)
Ну, и как обычно, я не умею без отсебятины, так что приведу сначала Танин рецепт, а потом - свои изменения :)
Горячий картофельный салат (рецепт Тани-olsanka)
Что нужно:
4 красных картофелины
1 литр куриного бульона
250-300г сыровяленого бекона
3-4 вареных яйца
зеленый лук, петрушка
Соус
4 ст.л. майонеза и 4 ст.л. несладкого йогурта
1/2 ст.л. горчицы
1 ч.л. меда
соль, перец
Приготовление:
В зависимости от размера картофелин разрезать их на 2 или 4 части и отварить в курином бульоне практически до готовности, но не переварите. Пока картошка варится, тонко нарезанный бекон обжарить на сухой сковороде с двух сторон и выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался жир. Картошку, яйца и бекон нарезать крупно, зелень - мелко. Все перемешать в большой чашке и заправить соусом. Майонез конечно лучше все-таки приготовить самостоятельно.
Мои изменения:
Картошку не варила, а запекала в фольге, обмазав растительным маслом и измельченным чесноком.
Добавила маринованные огурчики.
Зеленый лук заменила красным репчатым.
Соус делала из 50 г майонеза и 60 г дижонской горчицы (с зернами).
Из зелени брала укроп и петрушку.
Яйца брала перепелиные.
PS. У меня временные проблемы с интернетом, так что не могу пока отвечать на комментарии и читать френд-ленту. Надеюсь, очень скоро все наладится.
Comments
Хотя в немецкой кухне теплые картофельные салаты очень популярны
У картошечки легкий чесночный аромат...и плюс огурчики...
салатный флешмоб получился :)))
сначала у Тани красота, теперь у тебя! нельзя так!!!
я же худеть пытаюсь )))
ПС. Мы видно все сестрёнки по таким чашечкам.)))
А сделать нужно обязательно - это ОЧЕНЬ вкусный салатик :)
Кто страдает избыточным весом и ужасным холестерином, :-)) можно яичные желтки не класть, только белки. А я еще тофу добавляю в картофельный салат и сушеный укроп. Пикантно получается.