?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Как любитель помидоров, я не могла оставить без внимания салатик, рецепт которого нашла у Сони (sonulya). Сонечка, спасибо большое!

 

Упрощенный вариант итальянского салата Panzanella (рецепт Сони-sonulya)

Что нужно (на 2 - 3 порции):
200 граммов сочных спелых помидоров
200 граммов хлеба,порeзанного на толстые куски (желательно немного подсохшего )
1/2 красной луковицы
2 столовых ложки красного винного уксуса
1 зубчик чеснока
3 - 4 столовых ложки хорошего оливкового масла
соль
свежемолотый черный перец
свежий базилик

Приготовление:
Лук тонко нарезать и залить уксусом.
Хорошо разогреть гриль или сковороду. Одной столовой ложкой оливкового масла сбрызнуть хлеб и зажарить на гриле до золотистой корочки с обеих сторон. Натереть хлеб чесноком и нарезать кубиками.
К луку с уксусом влить оливковое масло и хорошо взбить. Этим соусом полить порезанные помидоры и хлеб. Добавить мелко порванный базилик. Сразу подать к столу.

Comments

( 22 comments — Leave a comment )
evil_mimi
Oct. 14th, 2009 06:04 pm (UTC)
Мариш, очень красивая презентация!!!!
ziuk_cook_book
Oct. 14th, 2009 06:09 pm (UTC)
Спасибочки! :) И сам салатик очень классный :)
donna_sol
Oct. 14th, 2009 06:29 pm (UTC)
На самом деле помидоры + красный лук = это мой любимый салат )))))
ziuk_cook_book
Oct. 14th, 2009 06:52 pm (UTC)
А я люблю помидоры + белый лук (сладкий) + сметана - могу есть бесконечно :) Вот думаю, надо бы и его как-нибудь красиво снять, только пока не придумывается, как :)))
elena_fialka
Oct. 14th, 2009 06:32 pm (UTC)
Мариш,очень вкусно,я тоже люблю такой салат:))))
ziuk_cook_book
Oct. 14th, 2009 06:53 pm (UTC)
Лен, я люблю все помидорные салаты :)
lillaya
Oct. 14th, 2009 06:33 pm (UTC)
Какой аппетитный "цветок")))
ziuk_cook_book
Oct. 14th, 2009 06:55 pm (UTC)
Спасибо, Вик! Помидорка была такая обалденная, что я пожалела ее всю мелко резать - вот и вышли такие лепестки :)
shweda
Oct. 14th, 2009 06:47 pm (UTC)
Ну, очень красиво!
ziuk_cook_book
Oct. 14th, 2009 06:55 pm (UTC)
Спасибо, Оль! :)
kawia
Oct. 14th, 2009 08:55 pm (UTC)
люблю красные цветы, да ещё и с фиолетовыми колечками :))
ziuk_cook_book
Oct. 20th, 2009 12:13 am (UTC)
:))) А еще эти цветы можно есть :)
nak33
Oct. 15th, 2009 04:06 am (UTC)
Ты любишь помидоры, я смотрю? :)))
ziuk_cook_book
Oct. 20th, 2009 12:13 am (UTC)
Обожаю! :)
galka204
Oct. 15th, 2009 04:09 am (UTC)
О, какие яркие краски! Как раз для хмурой осени.
lisa_alis
Oct. 15th, 2009 04:51 am (UTC)
Красиво! Мне тоже такой салатик нравится :) Но помидоры в последние две недели попадаются кошмарные, если попадутся хорошие, сделаю :)
l_ape
Oct. 15th, 2009 01:10 pm (UTC)
Ой, как красиво! Марин, классная презентация! А салат, кто не любит такой салат? Нет таких))).
melissa_65
Oct. 15th, 2009 01:30 pm (UTC)
Помидорки своего урожая мы еще не все доели, сделаю!
jultchik
Oct. 15th, 2009 03:13 pm (UTC)
Мариш, вариант хоть и упрощённый, но смотрится очень стильно!!!
73svetlana
Oct. 15th, 2009 04:37 pm (UTC)
Мариш, тоже делаю такой:))) Очень вкусно и фотография у тебя очень аппетитная.:))
tawa_saenko
May. 10th, 2010 06:02 am (UTC)
Спасибо! Появятся свои помидорки, обязательно попробую!
tata_by
Jul. 14th, 2010 08:09 am (UTC)
Марина- это вариант! Спасибо! К столу всегда помидорчики режем - с сыром и чесночком, с зеленью или просто приправой посыпаем... а с сухариками !!! кто ж их не любит...
( 22 comments — Leave a comment )

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner