А когда подруга разделяет мою любовь - это ли не прекрасный повод для знакомства с одним из старейших рыбных ресторанов Москвы?
Ресторан "Рыбный базар" - место, безусловно, интересное и вкусное! Давно наслышаны (заведению уже 16 лет), но выбрались сюда впервые лишь в этом году. Зато теперь мы тут завсегдатаи, так как этот ресторан стал одним из любимых.
🍴татаки из тунца 🐟 с кунжутным соусом
🍴карпаччо из говяжьей вырезки с пармезаном и рукколой (Да, в рыбном ресторане не забыли и про любителей мяса. Хоть мясных блюд в меню не много, но они есть)
Про завтраки я расскажу отдельным постом.
Регина ведет очень познавательный блог про устрицы, прекрасный рассказчик и знает, пожалуй, про устрицы все!
- Устрицы с красной икрой и лососем - это "Грета Гарбо". Великую голливудскую актрису на самом деле звали Грета Ловиса Густафссон. Грета родилась в Стокгольме, в Швеции. А лосось - специалитет шведской кухни. Логика, конечно, железная, но кто-то так придумал.
Если в устрицу добавить тонкий ломтик лосося, немного жирной сметаны, немного красной икры и украсить всё зелёным луком, получится Устрица "Грета Гарбо". А если добавить ещё шот с водкой, получится устричный шутер "Гарбо", который можно попробовать в "Рыбном базаре" ©
В меню история описана так:
"Недавно вошедшее в моду сочетание "устрица и джин" - не новое, а хорошо забытое старое. Например, в английском городе Колчестер (графство Эссекс, Восточная Англия) ещё с позапрошлого века первая проба устриц нового урожая сопровождалась традиционным стаканчиком джина".
