?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Цветы из ананасов

Рецепт очень простой, вкусный и низкокалорийный. Пирожные из ананасов, увиденные у Маргариты ([info]marg_f), получаются очень красивые. Правда, у меня они слегка корявенькие. 

 

цитирую автора AYN:
"на 9 пирожных

* 1 лист замороженного слоённого теста (250 гр/1/2 упаковки)
* 1 баночка нарезанный кружочками ананасов (9 колец)
* вишня марашино/мараскино (9 штук)

* 1 яйцо + 1 ст л воды
* крупный сахар
Прогреть духовку до 200°C/400°F.
Застелить противень пекарской бумагой.

Размороженный пласт теста нарезать на 18 полосок ~ 1 см шириной (разрезать тесто вдоль сгибов на 3 части и каждую часть на 6 полосок). Кольца ананасов обмотать 2-мя полосками (я делала по 6 лепестков), концы теста плотно закрепить в серединке, прижав пальцем (пошагово, как это делается, можно посмотреть в блоге у AYN, здесь )
Выложить пирожные на противень, смазать яйцом и посыпать сахаром. В серединку положить вишенки. Выпекать на средней полке духовки 25 минут или до зарумянивания.
Остудить пирожные на решётке (сразу после выпечки пирожные имеют мягкую консистенцию, после остывания - затвердеют).
Эти пирожные хорошо сочетаются с подтаявшим мороженным." (с)

Мои замечания:
У меня получилось 6 пирожных с 6-ю лепестками. Пласт теста был квадратной формы и из него получилось 36 тонких полосок.
Вишенки использовала коктейльные.
Готовила эти пирожные и во время поста - вместо яйца обмазывала тесто сиропом из вишен.

Comments

mariya_volik
Oct. 2nd, 2009 07:33 am (UTC)
не открывается ссылка пошаговая. тут спрошу)
если на пальцах, что сначала крест накрест уложить полоски из теста, а потом ананас и закрапить посередине?!
Карявенькие это у меня будут, когда соберусь)))
ziuk_cook_book
Oct. 2nd, 2009 04:24 pm (UTC)
Да, именно так! Хотя, я много раз делала и проще выходит каждую полоску теста (лепесток) оборачивать вокруг колечка ананаса. Тогда в середине ананаса не будет так много теста.
mariya_volik
Oct. 2nd, 2009 04:41 pm (UTC)
Ага, спасибо, поняла

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner