Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

Новый сезон в ресторане "На свежем воздухе"

Летние веранды ресторанов города в теплое время года - это прекрасно! Но ещё лучше, если можно хоть ненадолго вырваться из "каменных джунглей" и дотянуться до облаков. Именно так происходит на самой высокой открытой террасе Москвы (и Европы) на 86 этаже башни Око - в ресторане "На свежем воздухе".
коллаж.jpg
Крыша веранды открывается, чувствуется свежий ветерок, шевелящий листву живых растений вокруг столов и на стенах.
17.jpg22.jpg21.jpg
А из окон ресторана открывается впечатляющий панорамный вид на Москву.
30.jpg
19.jpg
18.jpg
Идеальное место, чтобы на время ощутить себя совсем не в жарком городе, а там, где #вышетольколюбовь 💞
23.jpg16.jpg
Да и меню не оставит равнодушным. Свежие морепродукты, лёгкие блюда из сочных овощей, интересные сочетания, блюда на гриле - всё это достойно внимания 😋
1.jpg25.jpg
В этом году над меню трудились сразу три шеф-повара.
7.jpg
Талантливый шеф из Нижнего Новгорода, вошедший в число лучших молодых поваров страны, Артем Мухин (участник финала российского этапа "San Pellegrino Young Chef" 2018, вице-чемпион "Серебряного треугольника" 2018) взялся за овощи, согласно последним мировым трендам.
8.jpg
Бренд-шеф 354exclusiveheight Константин Шатров создал коллекцию блюд барбекю, готовя их на открытом огне и вулканическом гриле.
20.jpg
А Янис Критикос, владелец знаменитой сети греческих ресторанов Kritikos, составил легкое и яркое средиземноморское меню...
2.jpg
На фото:
🍴тартар из тунца с копчёной страчателлой
5.jpg
🍴салат с томатами, черной смородиной и страчателлой
3.jpg
🍴 гребешок с цитрусовой сметаной
6.jpg
4.jpg
🍴ризотто Венере с креветками 🦐
15.jpg
12.jpg
🍴жаркое из говядины 🥩 с запеченным картофелем 🥔
13.jpg
🍴кускус с кремом из батата 🍠
14.jpg
Тему зеленой веранды отлично передают лёгкие и по-летнему яркие овощные блюда:
🍴брокколи 🥦 из печи
9.jpg
🍴фрикасе из спаржи со сморчками и стручками молодого горошка
10.jpg
🍴печеный авокадо 🥑 с бобами эдамаме
11.jpg
И, конечно, не забыли мы о напитках и десертах 😉
24.jpg
28.jpg
Будут ли это сезонные лимонады 🍹 или лёгкие алкогольные коктейли🍸, нежный молочный бисквит с карамелью или маскарпоне с клубникой 🍓 - выбор за вами 😉
26.jpg27.jpg
Мои фавориты - молочный бисквит 🍮
29.jpg
и арбузный 🍉 лимонад 🍹
31.jpg

Instagram
Tags: #вышетольколюбовь, десерты, напитки, овощи и зелень, рестораны, рыба и морепродукты, салаты, фрукты и ягоды
Subscribe

Posts from This Journal “рестораны” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments