?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

 

Салат из креветок с персиками
(рецепт из журнала "Школа Гастронома")

Что нужно:
300 г отваренных креветок
3 персика
1 авокадо
2 ст.л. лимонного сока
4 помидора
1 кочан салата фризе
100 мл натурального йогурта
2 зубчика чеснока
1 ст.л. белого винного уксуса
1 ст.л. оливкового масла
соль и перец

                            

Приготовление:
Приготовить заправку. Смешать йогурт, измельченный чеснок, уксус, масло, соль и перец. Дать настояться.
Авокадо очистить и нарезать тонкими ломтиками, удалив косточку. Сбрызнуть лимонным соком. Помидоры нарезать кубиками, персики - дольками. Салатные листья нарвать руками.
Сложить все в миску, добавить креветки, перемешать. Отдельно подать заправку.

Мои комментарии:
Прпорции не соблюдала - все брала на глаз.
Салат у меня был фриллис, помидоры - черри.
Вместо персиков были нектарины, слегка обжаренные на гриле.

Comments

( 26 comments — Leave a comment )
alely
Sep. 28th, 2009 07:37 pm (UTC)
Фотографи красочные как всегда Марина!
а что са салат такой фриллис, как на вкус? первый раз слышу.
ziuk_cook_book
Sep. 28th, 2009 10:28 pm (UTC)
Спасибо, Алеся! :)
Салатик такой у нас в горшочках продается. Он кудрявый какой-то, с резными кончиками листьев. У него очень сочные, хрустящие листики со сладким привкусом. Наверное, по вкусу очень близок к айсбергу. Я подозреваю, что название не научное, а дано той агро-фирмой, где он выращивается.
elena_fialka
Sep. 29th, 2009 03:57 am (UTC)
Мариш,ну очень вкусно:))))
ziuk_cook_book
Sep. 29th, 2009 12:29 pm (UTC)
Спасибо, Лен! :)
evil_mimi
Sep. 29th, 2009 04:27 am (UTC)
Мариш...вкусно, уверена...хотя я не фанат йогуртовых заправок...мне очень понравился кувшинчик (видимо, с маслом)
ziuk_cook_book
Sep. 29th, 2009 12:42 pm (UTC)
Мариш, и в этом наши вкусы сходятся! Я, конечно, пробую все эти заправки, а потом, когда повторяю рецепт, заменяю йогурт на майонез :))) Только тихо, а то нас сейчас за это побъют :)
А кувшинчиков у меня такихъ 4 штуки - 2 такого размера (75 мл) и 2 побольше (200 мл)
evil_mimi
Sep. 29th, 2009 02:40 pm (UTC)
ой...75...ну это просто....мечта!!!

а майонез...можно подумать все только на йогуртах и выросли... :))) и майонез хорош, но в меру!
lisa_alis
Sep. 29th, 2009 05:06 am (UTC)
Вкусно и красиво!
ziuk_cook_book
Sep. 29th, 2009 12:56 pm (UTC)
Спасибо! :) А я вот только что видела твои креветки и тоже очень соблазнилась :)
lisa_alis
Sep. 29th, 2009 01:59 pm (UTC)
Будем считать, что сегодня нам удалось соблазнить друг друга... вкусными блюдами :)))
donna_sol
Sep. 29th, 2009 05:24 am (UTC)
какой чудесный салатик! )))
жаль у нас такой, кроме меня, никто есть не станет (((
ziuk_cook_book
Sep. 29th, 2009 12:55 pm (UTC)
А ты меня зови! :) Я ж твою кошку замещаю, когда ты ледяную готовишь, так что, можно сказать, член семьи :)))
donna_sol
Sep. 30th, 2009 04:59 am (UTC)
ну тогда вдвоем этот салатик навернем ))
aylo
Sep. 29th, 2009 05:33 am (UTC)
уже хочу :)
ziuk_cook_book
Sep. 29th, 2009 12:53 pm (UTC)
:) Угощайся! :)
melissa_65
Sep. 29th, 2009 05:38 am (UTC)
Как ярко и сочно! Салат вкусный, готовила. Тоже вместо персика нектарины добавляла, семье очень понравился. Только я нектарины не поджаривала, но мысль запомню.
ziuk_cook_book
Sep. 29th, 2009 12:53 pm (UTC)
Я у кого-то вычитала, что сладкие фрукты после гриля становятся еще более вкусными, особенно, если изначально они немного недозрелые. Вот с тех пор периодически пользуюсь этой хитростью :)
gotovlu_doma
Sep. 29th, 2009 05:53 am (UTC)
Мариш, люблю твой ЖЖ и рецепты за то, что ты смело эксперементируешь с казалось бы несочетаемыми прдуктами
ziuk_cook_book
Sep. 29th, 2009 12:51 pm (UTC)
Спасибочки! :) А чего бояться-то? Как говорил в детстве мой брат, когда запивал огурцы молоком - все равно все в одном желудке будет :))) Просто большинство сочетаний я могу с ходу представить - вкусно или нет. И если вкусно, то надо обязательно попробовать :)
alevtinja
Sep. 29th, 2009 08:02 am (UTC)
интересное сочетание. вкусно получилось? )
ziuk_cook_book
Sep. 29th, 2009 12:45 pm (UTC)
Да, вкусно :) Только заправку на основе йогурта я как-то не очень люблю. Предпочитаю зловредный майонез :))) А еще лучше что-нибудь, типа медово-горчичной заправки или бальзамической
73svetlana
Sep. 29th, 2009 12:27 pm (UTC)
Мариш, ну ты кладезь разных идей.:)) Креветки с персиками - это что то!:)) Смотрится, как всегда обалденно.:))
ziuk_cook_book
Sep. 29th, 2009 12:44 pm (UTC)
Светик, креветки вкусны с любыми сладкими фруктами. Я ела с персиками, с ананасами, с мандаринами, с яблоками - очень вкусно! Так что не бойся экспериментировать :)
73svetlana
Sep. 29th, 2009 12:59 pm (UTC)
Спасибо Мариш, будем пробовать.:))
laperla_foto
Oct. 1st, 2009 04:40 am (UTC)
Красота! Я тоже креветки со всеми фруктами перепробовала:) Еще с дыней понравилось:)
ziuk_cook_book
Oct. 2nd, 2009 12:35 pm (UTC)
Хоть я и не пробовала, но уверена, что с дыней тоже очень вкусно :)
( 26 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner