Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Categories:

Рыбный ресторан "Порто"

Как вы относитесь к устрицам? Любите или нет?
Лично я очень долго боялась их попробовать, но когда впервые решилась два года назад, влюбилась навечно 💕😍
Правда, удовольствие это не из дешёвых, порой стоимость одного моллюска превышает 500 руб. А я легко могу с'есть дюжину 😉 Но некоторые рыбные рестораны устраивают акции на устрицы, что позволяет насладиться этим деликатесом по выгодным ценам.
коллаж.jpg
Вот, и рыбный ресторан "Порто" заботится о гурманах.
21.jpg
Хасанские и соловьевские устрицы тут стоят по 150 руб., а самые дорогие - 320 руб.
4.jpg
При покупке дюжины устриц предоставляется скидка 30% на все вина сорта Шабли 🥂.
1.jpg
А ещё тут регулярно проводятся устричные ликбезы и дегустации от устричного сомелье Регины Борисовой.
24.jpg
Кстати, именно она нам и посоветовала этот ресторан. И он хорош не только устрицами 😉😋
13.jpg
Если к сырой рыбе вы так же неравнодушны, как и я, очень рекомендую попробовать крудо! Крудо - это круто! 😋😊
5.jpg
Крудо (crudo) - в переводе с итальянского означает "сырой", аналог перуанского севиче, сибирского сугудая, японского сашими и прочих блюд из сырой рыбы.
6.jpg
Шеф Луиджи Росси может приготовить крудо из любой рыбы, которую вы выбираете на ледяной витрине ресторана. Свежая рыба дополняется цитрусовым соком, маринованным луком, каперсами и чипсами из апельсина. И всего через несколько минут у вас на столе свежайшее, вкусное, лёгкое блюдо 🐟😍 Размер порции может быть разным, это зависит от той рыбы, которую вы выбираете на льду (блюдо готовится из целой рыбы).
27.jpg
Но если есть сырую рыбу по какой-либо причине вы не хотите, шеф приготовит рыбу любым способом, каким только пожелаете!
10.jpg
Впервые такое вижу - в меню есть целая страница способов приготовления. В соли, на пару, на гриле, запечённая в фольге с белым вином, с травами, в сливочно-чесночном соусе, жареная и многое другое. Выбирайте то, что вам больше по душе!
15.jpg
А если того способа, что хотите, нет в меню, шепните официанту свои пожелания - и шеф постарается воплотить в жизнь ваши кулинарные фантазии 😉
20.jpg
Но и среди блюд, представленных в меню, большой выбор. Мы выбрали:
🍴салат из осьминога 🐙 с картофелем, вялеными и свежими томатами 🍅 и оливками
17.jpg
Осьминог приготовлен прекрасно, салат сытный, им легко можно наесться даже мужчине
7.jpg
🍴торнетто из тунца 🐟 с начинкой из краба 🦀 и авокадо 🥑 (рулетики такие лёгкие, свежие и нежные, что сразу же хочется повторить 😉)
11.jpg
🍴осьминога 🐙 со сливой на гриле и соусом песто из фисташек и мяты
3.jpg
🍴соте из морепродуктов 🐙🦐🦑 в сливочном соусе
23.jpg
🍴черные феттучини с фаршированными каракатицами 🦑
9.jpg
Кстати, ежемесячно в ресторане "Порто" на блюдо месяца скидка 50% (при репосте в фб или инсте). И в апреле акция на любую пасту 🍝
25.jpg
А еще с 1 апреля до 1 сентября каждые субботу и воскресенье в ресторане "Порто" скидка на всё меню 30% (кроме акционных блюд, устриц и алкоголя).
26.jpg
Кстати, об алкоголе. Тут огромная винная карта! Барная тоже впечатляет. А еще есть устричные коктейли
28.jpg
Пара слов о шефе заведения. Итальянец Луиджи Росси приехал в Россию в 2001 году, а уже в 2006-м получил награду за самую лучшую кухню и заведение России. В 2008, 2010-11 годах удостоен премии за лучший рыбный ресторан России.
2.jpg
Я же познакомилась с ним несколько лет назад, тогда он был шефом в другом ресторане. И была приятно удивлена, когда узнала, что уже пару лет он возглавляет кухню в "Порто".
16.jpg
Знаю, какой он щепетильный в выборе продуктов и их приготовлении и какие у него вкусные блюда! 😋
19.jpg
А ещё Луиджи очень обаятельный, любит подурачиться, когда его просят позировать для фото 😉, и очень любит гостей...
29.jpg
Что касается интерьера - вы и так все видете по фото
12.jpg
Тут два этажа. Помимо просторных общих залов, есть несколько небольших отдельных камерных залов, где можно уединиться компанией и отметить какой-то праздник.
14.jpg
В "Порто" проводят банкеты и свадьбы до 120 персон.
18.jpg
На день рождения (7 дней до и после) предоставляется скидка 15%.
22.jpg
А всем, кто дочитал до конца, сюрприз - под последним постом (фото осьминога) на моей страничке в инстаграм проводится розыгрыш ужина в "Порто". Заходите, участвуйте! 😉
8.jpg

Instagram
Tags: итальянская кухня, рестораны, рыба и морепродукты
Subscribe

Posts from This Journal “рыба и морепродукты” Tag

  • Паста-бар Farro

    Пасту я люблю всегда, везде и при любой погоде. Но в холодное время года это моё особенно любимое блюдо 🍝💞 Недавно побывала в очень интересном…

  • Новый сезон в ресторане "На свежем воздухе"

    Летние веранды ресторанов города в теплое время года - это прекрасно! Но ещё лучше, если можно хоть ненадолго вырваться из "каменных…

  • Шеф повар Вячеслав Лепехов

    Обычно я пишу о шеф-поварах в формате ресторана. Но с некоторыми шефами я дружу лично, вне места и времени. Один из таких друзей - Вячеслав Лепехов.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments