Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

МК Юлии Скаво "Влияние бокала на дедуктивную слепую дегустацию"

29-30 марта в гостинице "Корстон" прошел XIX Российский конкурс сомелье. Он собрал более 120 сомелье со всей России.
Российская Ассоциация Сомелье (РАС) с 1999 года является единственной в России официально зарегистрированной некоммерческой организацией, а с 2002 года - членом Международной Ассоциации Сомелье (ASI), куда входят 44 страны мира, что подтверждает высокий профессиональный уровень Ассоциации. Ежегодно проводится Всероссийский конкурс на звание лучшего сомелье России, победители которого принимают участие в Международных конкурсах сомелье.
Я же побывала на одном из мастер-классов в рамках внеконкурсной программы.
коллаж.jpg
Мастер класс провела Юлия Скаво (Julia Scavo), амбассадор французского бренда Chef&Sommelier (французская компания ARC), призёр чемпионатов мира и Европы.
9.jpg14.jpg
Входит в десятку лучших сомелье мира, лучшая сомелье Румынии 2018, Master of Port, член жюри XIX Российского конкурса сомелье.
1.jpg5.jpg
На примере трёх бокалов из коллекции Reveal'Up Юлия рассказала, как правильно описывать вино при дегустации вслепую и как влияет выбор бокала на восприятие одного и того же вина.
2.jpg7.jpg
3.jpg
Партнёрами мероприятия выступили российские вина: Esse Cuvee Prestige от Игоря Самсонова (ESSE wine & spirits),
15.jpg4.jpg
Riesling Sikory от Александра Сикорского (Имение "Сикоры". Вина защищённого наименования места происхождения),
10.jpg
"Жека. Назад дороги нет" от Павла Швеца (UPPA Winery).
8.jpg
6.jpg
Переводила лекцию Татьяна Селиванова
13.jpg
12.jpg
11.jpg
О пресс-туре на Опытный Стекольный Завод в городе Гусь-Хрустальный, входящий в холдинг ARC, я писала ранее тут.
Instagram
Tags: вино, мастер-класс, напитки, презентация
Subscribe

Posts from This Journal “мастер-класс” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment