Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

Чатни из граната

 

Чатни из граната (рецепт из журнала "Гастроном")

Что нужно:
2 крупных граната
6 ст.л. джема из красной смородины
1 красная сладкая луковица
1 ст.л. оливкового масла
2 см корня свежего имбиря
сок половины лайма
щепотка молотого кориандра
соль и перец по вкусу

Приготовление:
Лук и имбирь очистить, нарезать лук перьями, имбирь - тонкими полосками. Обжарить в оливковом масле 2 минуты на небольшом огне. Добавить джем, сок лайма, корианд, соль и перец, готовить 2 минуты. Всыпать очищенные зерна граната, готовить еще 30 секунд, снять с огня. Остудить, накрыть и поставить в холодильник на 2 часа или на ночь.
Хорошо подходит под мясо и птицу, жаренный сыр.
Tags: old, Гастроном, гранат, заготовки, постный стол, фрукты и ягоды
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments