Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

Сезон лисичек в ресторане "На Волне"

В этом году, говорят, много грибов в лесу. Я до леса так и не дошла, но зато успела насладиться моими любимыми лисичками в ресторане "На Волне". Ведь осенью там было отдельное сезонное меню из этих грибов.
Шеф-повар ресторана Евгений Чередниченко знает, как порадовать гостей - в меню вы найдете не только жареные лисички, но и маринованные, тушеные, грибной суп и многое другое. Получается полноценный обед и даже больше 😉
коллаж.jpg
🍴Начать трапезу рекомендую с брускетты с маринованными лисичками на поджаренном бородинском хлебе.
1.jpg
🍴Дальше перейти к кремовому морковно-грибному супу с жареной барабулькой и тыквенными семечками, а потом прикинуть свои силы и перейти к горячему.
3.jpg
🍴Можно заказать жюльен из лисичек с луковым сеном, кедровыми орешками и хрустящей гренкой.
2.jpg
🍴А может, вам захочется чего-то уютно-домашнего, отсылающего в детство? Тогда выбирайте картофель, жареный с лисичками или лисички с деревенской сметаной.
6.jpg
🍴Любите пасту? Тогда вам понравится папардели с васаби, рагу из лисичек и сыром роклет.
7.jpg
🍴А если вам захотелось мясного и сытного, то предлагаю обратить внимание на бифштекс с яйцом-пашот, голландским соусом, маринованными лисичками и черным трюфелем.
5.jpg
🍴И, конечно, не забыл шеф про любителей морепродуктов. Для них он приготовит лисички с рапанами, панчеттой и сырным муссом.
4.jpg
В ресторан "На Волне" можно зайти не только на обед или ужин.
15.jpg
Сюда стоит заглянуть, если захотелось просто попить кофе или чай с чем-нибудь сладким 😉
17.jpg
Выбор пирожных и чая большой!
16.jpg
Интерьер ресторана  - это отдельная тема.
13.jpg
Тут целых три этажа и каждый этаж заслуживает особого внимания!
32.jpg
Первый этаж - это, по сути, кафе.
12.jpg
С яркой мебелью, настольными лампами, витриной с пирожными, камином и китайскими вазами.
10.jpg27.jpg
18.jpg
14.jpg
26.jpg
Есть там еще отдельный зал для мероприятий, но он открыт только для них...
11.jpg
На втором этаже яркие, вручную расписанные цветами стены, винный бар и витрина с морепродуктами...
20.jpg
19.jpg
На каждой ступеньке лестницы между первым и вторым этажом табличка с именами известных людей, кто тут побывал...
21.jpg
Наверху - зал "библиотека" с книжными полками, камином, кожаными креслами, фотографиями известных людей, побывавших тут...
29.jpg28.jpg22.jpg
И открытой кухней...
31.jpg
30.jpg
А также, круглогодичная зеленая терраса под стеклянным куполом с видом на Москву-реку...
25.jpg
24.jpg
23.jpg
А вот и самый главный по кухне ресторана "На Волне" - Евгений Чередниченко
9.jpg

Instagram
Tags: грибы, десерты, рестораны
Subscribe

Posts from This Journal “рестораны” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments