Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Categories:

Фестиваль Set-o-Mania в ресторане "Кафе Пушкинъ / Cafe Pushkin" (август 2018)

Так уж совпало, что сегодня и последний день лета, и последний рабочий день на неделе, и последний день летней сетомании в ресторанах Maison Dellos (Ресторанный Дом Андрея Деллоса).
Кто чем занимался в этот день? Мы-таки, успели "заскочить в последний вагон" и насладились фестивалем Set-o-Mania еще и в легендарном ресторане с почти 20-летней историей "Кафе Пушкинъ / Cafe Pushkin" (был открыт в 1999 году).
коллаж.jpg
Шеф-повар "Кафе Пушкинъ" Андрей Махов своими сетами хотел подчеркнуть красоту летнего сезона и напомнить о роскоши дворянских приемов.
3.jpg
Сет №1:
🍴Зелёный салат с пьяными ягодами, ломтиками фруктов, сливочным сыром, измельченными фисташками и пикантным соусом
1.jpg
🍴Такая домашняя томленая с овощами в подливе говяжья голень и рассыпчатая гречневая каша
5.jpg
🍴Похожий на эклер, классический десерт "Париж - Брест" (в виде кольца - велосипедного колеса) рассказывает историю легендарной велогонки 1905 года Париж-Брест
7.jpg
Сет №2:
🍴Закуска из ростбифа, трав и овощей с бальзамиком и крошками разноцветной "земли" из корнеплодов
2.jpg
🍴Нежный сибас с хрустящей кожицей, овощи-гриль, сливочный соус и грибы (цельные мелкие лисички, шампиньоны и грибная икра)
4.jpg
🍴Хрустящий ванильно-карамельный мильфей
8.jpg
Сопровождал каждый сет комплимент - коктейль🍹 Le Grand Fizz на основе водки Grey Goose...
9.jpg
Сказать, что нам было вкусно - это ничего не сказать 😉 Все блюда прекрасны! 😋
6.jpg
Очень жаль, что Set-o-Mania длится всего месяц - я б продлила этот гастрономический праздник на больший период 😊 Теперь с нетерпением будем ждать зимнюю сетоманию.
10.jpg
О фестивале Set-o-Mania в других ресторанах Maison Dellos я ранее писала тут:
Фестиваль Set-o-Mania в ресторане "Турандот / Turandot"
Фестиваль Set-o-Mania в ресторане "Фаренгейт / Fahrenheit"
Instagram
#сетомания #кафепушкинъ #пушкинъ #maisondellos #cafepushkin #setomania
Tags: #cafepushkin, #maisondellos, #setomania, #кафепушкинъ, #пушкинъ, #сетомания, set-o-mania, рестораны, русская кухня, сетомания, фестиваль
Subscribe

Posts from This Journal “set-o-mania” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments