?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Так уж совпало, что сегодня и последний день лета, и последний рабочий день на неделе, и последний день летней сетомании в ресторанах Maison Dellos (Ресторанный Дом Андрея Деллоса).
Кто чем занимался в этот день? Мы-таки, успели "заскочить в последний вагон" и насладились фестивалем Set-o-Mania еще и в легендарном ресторане с почти 20-летней историей "Кафе Пушкинъ / Cafe Pushkin" (был открыт в 1999 году).
коллаж.jpg
Шеф-повар "Кафе Пушкинъ" Андрей Махов своими сетами хотел подчеркнуть красоту летнего сезона и напомнить о роскоши дворянских приемов.
3.jpg
Сет №1:
🍴Зелёный салат с пьяными ягодами, ломтиками фруктов, сливочным сыром, измельченными фисташками и пикантным соусом
1.jpg
🍴Такая домашняя томленая с овощами в подливе говяжья голень и рассыпчатая гречневая каша
5.jpg
🍴Похожий на эклер, классический десерт "Париж - Брест" (в виде кольца - велосипедного колеса) рассказывает историю легендарной велогонки 1905 года Париж-Брест
7.jpg
Сет №2:
🍴Закуска из ростбифа, трав и овощей с бальзамиком и крошками разноцветной "земли" из корнеплодов
2.jpg
🍴Нежный сибас с хрустящей кожицей, овощи-гриль, сливочный соус и грибы (цельные мелкие лисички, шампиньоны и грибная икра)
4.jpg
🍴Хрустящий ванильно-карамельный мильфей
8.jpg
Сопровождал каждый сет комплимент - коктейль🍹 Le Grand Fizz на основе водки Grey Goose...
9.jpg
Сказать, что нам было вкусно - это ничего не сказать 😉 Все блюда прекрасны! 😋
6.jpg
Очень жаль, что Set-o-Mania длится всего месяц - я б продлила этот гастрономический праздник на больший период 😊 Теперь с нетерпением будем ждать зимнюю сетоманию.
10.jpg
О фестивале Set-o-Mania в других ресторанах Maison Dellos я ранее писала тут:
Фестиваль Set-o-Mania в ресторане "Турандот / Turandot"
Фестиваль Set-o-Mania в ресторане "Фаренгейт / Fahrenheit"
Instagram
#сетомания #кафепушкинъ #пушкинъ #maisondellos #cafepushkin #setomania

Posts from This Journal by “#setomania” Tag

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
appassionata_lr
Sep. 2nd, 2018 01:10 pm (UTC)
какие вкусные фотографии) в следующий раз нужно не пропустить это фестиваль)))
ziuk_cook_book
Sep. 3rd, 2018 11:12 am (UTC)
Не волнуйся, я тебе сообщу заранее :) Но ориентируйся на февраль
annastorm
Sep. 2nd, 2018 06:00 pm (UTC)
Очень скромное меню для Пушкинъ
ziuk_cook_book
Sep. 3rd, 2018 11:12 am (UTC)
Ну, простовато немного, но при этом вкусно. С другой стороны, что в русской кухне этакого придумать? Рябчики со стерлядью и черной икрой по себестоимости не пролезут в сеты
annastorm
Sep. 3rd, 2018 09:20 pm (UTC)
Помню в Пушкине меня поразил петух, как блюдо тогда нпзывалось не помню, ведь было это давно. Секрет был в том, что костей с целом петушке не было совсем
liligorina
Sep. 3rd, 2018 07:16 pm (UTC)
Я какой год уже никак не могу попасть на сетоманию...
ziuk_cook_book
Sep. 3rd, 2018 07:49 pm (UTC)
Может, зимой удастся?
У меня самой со временем не очень было - хотела в большее количество ресторанов сходить, но не успела
liligorina
Sep. 3rd, 2018 09:03 pm (UTC)
Буду стремиться. А там как получится.
( 8 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner