?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Уже прошел третий в этом году отборочный тур участников нового сезона российской стрит-фуд премии Streaters, на котором я выступаю членом жюри, а я до сих пор не рассказала о втором этапе. Исправляюсь...
О самой премии я уже рассказывала тут.
В этот раз встреча состоялась на другой площадке ObedBufet / ОбедБуфет - в Москва Сити. Было три участника, но как же сложно было выбирать лучшего из лучших! Каждый раз для меня это очень трудный выбор, потому что все проекты достойны победы!
коллаж.jpg

Расскажу вам о стартапах и о блюдах, представленых ими на суд жюри.
Soul in the Bowl
15.jpg17.jpg
Молодая семейная пара презентовали нам стрит-фуд в формате боулов.
10.jpg
Poké - традиционное гавайское блюдо из рыбы, риса и овощей (так называемые "разобранные суши")
1.jpg
а также смузи-боулы - густые ягодные или фруктовые смузи с домашней гранолой и топпингами из фруктов, ягод и орехов.
7.jpg
MELT ME
14.jpg
Создатель и идейный вдохновитель проекта - Кирилл Горбачев, владелец пивоварни Side Street Brewery и кейтеринговой компании BB Catering, некоторое время жил в Америке и вдохновился идеей сендвичей.
12.jpg18.jpg
Поэтому основное блюдо меню - grilled cheese sandwich на основе хлеба собственного приготовления, сливочного масла, сезонных овощей и различных сортов сыра.
3.jpg9.jpg
Шеф - молодой и подающий надежды Артем Мосяков.
4.jpg
Honest Moscow основали молодые ребята - два друга, бывших одноклассника.
6.jpg16.jpg
Основные ингредиенты - птица и мясо, приготовленное в су-вид (хотя, есть и вегетарианские блюда).
11.jpg
В меню традиционные рецепты из США, Мексики, стран Европы и Азии в современной интерпретации.
13.jpg5.jpg
После голосования с небольшим перевесом победили Soul in the Bowl. С чем я их от всей души поздравляю!
2.jpg
Но лично мне понравились все три проекта и я обязательно загляну ко всем ребятам на уличных фестивалях или на площадках ObedBufet / ОбедБуфет.
8.jpg

Instagram

Posts from This Journal by “streaters” Tag

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
la_befana_2010
Jun. 11th, 2018 02:13 am (UTC)
Спасибо!
ziuk_cook_book
Jun. 15th, 2018 04:35 pm (UTC)
Спасибо, что читаете!
( 2 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner