?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

4 апреля стартовал первый в этом году отборочный тур участников нового сезона российской стрит-фуд премии Streaters. Streaters - это первый в России бизнес-акселератор, направленный на поддержку стрит-фуд стартапов. Резиденты Streaters получают консалтинговую поддержку от опытных наставников, площадку для развития своего бизнеса, а лучшие из лучших - инвестиции и возможность запустить собственную сеть стрит-фуда. Каждый новый сезон работы акселератора заканчивается выбором и награждением лучшего проекта года и финальным фестивалем Streaters, на котором встречаются любители стрит-фуда, авторы лучших стрит-фуд концепций и потенциальные инвесторы.
коллаж.jpg
Мне посчастливилось побывать в жюри. Приятно, что мне оказали такое доверие
1.jpg
Большая ответственность, ведь представленные проекты очень разные и все достойны победы. Выбор был сложный!
5.jpg
На площадке рестомаркета ObedBufet / ОбедБуфет свои концепции представили четыре молодых стрит-фуд проекта:
🍴Duckit
3.jpg
Молодой проект с мономеню, главным продуктом которого является утка по-пекински.
4.jpg
Нам представили салат с уткой,
2.jpg
суп-рамен,
8.jpg
классическая утка по-пекински
7.jpg
и булочки бао, опять же, с уткой...
6.jpg
🍴Yes Food
9.jpg
Молодые гастроэнтузиасты Еревана, которые привезли в Москву лучшую уличную еду своей Родины.
15.jpg
14.jpg
Мы попробовали 4 армянских блюда в современной интерпретации. Тут и долма/толма в лаваше,
13.jpg
и карси хоровац (Ереванская шаурма),
11.jpg
и ламаджо (тонкая лепёшка с мясным фаршем),
12.jpg
и жингалов хац с сезонной зеленью...
10.jpg
🍴Vaurma
16.jpg
Здоровая веганская еда из совершенно разных ингредиентов и под разными соусами.
18.jpg
Нам представили несколько роллов в разноцветных лепешках с тофу,
17.jpg
фалафелем, разнообразными овощными ингредиентами и соусами.
19.jpg
🍴Kish Me
20.jpg
Французские открытые пироги на тонком творожном или слоеном тесте с разнообразными сладкими и не сладкими начинками.
25.jpg
23.jpg
Основной принцип работы проекта - много начинки, мало теста.
21.jpg22.jpg
Как я уже сказала, все проекты интересны и достойны победы. Будь моя воля, я б присудила победу каждому из них. Но... соревнование - есть соревнование! Победу в первом туре большинством голосов одержал проект Duck It. Мои поздравления, Михаил Даринов!
24.jpg
А второй тур пройдет совсем скоро - 25 апреля. И я вновь буду в жюри. Так что буду держать вас в курсе, кто представит там свои проекты и кто победит
Instagram

Posts from This Journal by “streaters” Tag

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
kladez_zolota
Apr. 22nd, 2018 05:54 am (UTC)
В таком изобилии сложно сделать выбор.
ziuk_cook_book
Apr. 22nd, 2018 11:44 am (UTC)
Да, было очень сложно! Все проекты разные - мне кажется, утка и веганские блюда совсем не сравнимы.
( 2 comments — Leave a comment )

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner